Miből? Mit? Hogyan? Tartósított élelmiszerek konyhai előkészítése

Levesek

Gombaleves
Húsgombócleves
Karfiolleves
Flamand karfiolleves
Májkrémleves
Paradicsomleves
Parajkrémleves
Sóskaleves
Spárgakrémleves
Tökpiiréleves
Vegyes zöldségleves
Zöldbableves
Zöldborsóleves
Egresleves
Különleges meggyleves
Őszibarackleves
Sárgadinnyekrém-leves
Vegyes gyümölcsleves
Koncentrátumokból készíthető levesek

Mártások

Gombamártás I.
Gombamártás 11
Paradicsommártás I.
Paradicsommártás 11.
Uborkamártás
Sóskamártás
Mustármártás
Körtemártás
Almamártás L
Almamártás II
Erdélyi almamártás
Birsalmamártás
Kajszibarackmártás
Őszibarackmártás
Meggymártás
Vegyes gyümölcsmártás
Egresmártás


Saláták 57

Babsaláta 57
Burgonyasaláta 57
Gombasaláta 58
Paradicsomos gombasaláta 58
Kukoricasaláta 59
Zöldbabsaláta 1. 59
Zöldbabsaláta 11 60
Majonézes zöldbabsaláta 60
Zöldborsósaláta majonézzel 61
Debreceni saláta 61
Spárgasaláta 62
Húsos spárgasaláta 62
Vegyes saláta 63

Egytálételek 64
Töltött burgonya 64
Rakott burgonya karfiollal 65
Karfiolos tükörtojás 65
Francia tükörtojás vegyes zöldséggel 66
Zöldborsós sonka tojással 66
Téli paprikás rántotta 67
Sonkás-gombás rizottó 67
Rakott gomba 68
Rakott karfiol 69
Sajtos karfiol 69
Karfiol tojással 70
Parajos makaróni 70
Juhtúrós palacsinta 71
Zöldbabgulyás 71
Rakott zöldbab 72
Gombás zöldbab virslivel 72
Töltött zeller 73

Húskonzervek 74

Májkrémes bundás kenyér 75
Májkrém ketchuppal 75
Finom májkrémmel töltött kifli 75
Tojásos vagdalt hús 76
Vagdalt hús ketchuppal 76
Szárnyashúskrém tojással 77
Töltött zsemle 77


Hortobágyi palacsinta 7
Rakott palacsinta ltt
Szárnyas palacsinta
Húsos töltött burgonya 7')
Meleg töltött tojás 80
Májkrémes sertéskaraj 80
Sajtos vagdalt hús NI

Halkonzervek 8.'

Készételek 8

Gulyás típusú készételek ri I
Káposztás készételek 8•1
Székelykáposzta sült kolbásszal 8.1
Rakott káposzta sült szalonnával
Gombás készételek 8N
Húsos, lecsós készételek 8N
Húsos zöldbabfőzelékek )4(,
Húsos zöldborsófőzelékek
Pörköltféleségek st,
Burgonyás készételek 8 /
Babalapú készételek M /
Raguféleségek N /
Rostélyosok M /
Egyéb készételek M/
Marhagulyás makarónival 814
Marhapörkölt burgonyával /411
Marhapörkölt tarhonyával 8')
Rizses hús 8')
Borsós sertéspörkölt 911
Sertéspörkölt zöldbabbal 91I
Sertéspaprikás
Lecsós csirkepörkölt
Csikóstokány rizzsel 91
Tejfölös töltött paprika 9:

Ételizesítők

Mustár
Paradicsomketchup
Pritamin t
Yestor
Delikát 8 ételízesitő 9.1


Piros Arany ételízesítő 94
Gulyásleveskrém 94
Fok hagymakrém 94
Majonéz 95
Vöröshagymakrém 95
Majonézes tojás 95
Gulyáskrémes tojás 96
Mustáros tojáskrém 96
Fűszeres lágy tojás 97
Paradicsomos krémsajt 97

Bébi- és gyermekételek 98

Sárgarépapüré 98
Zöldborsópüré 99
Tejes sárgarépapüré 99
Tejes parajpüré 99
Parajpüré burgonyával 99
Sárgarépapüré marhahússal 99
Zöldborsópüré marhahússal 99
Parajpüré marhahússal 99
Zöldborsópüré májjal 100
Parajpüré májjal 100
Bébigyümölcspürék 100
Juniorételek 100

Sütemények, édességek ....... 101

Szilvás lepény 101
Körtetorta 101
Meggy torta 102
Őszibaracktorta 103
Szamócatorta 103
Cseresznyés dara 104
Meggyrakéta 104
Szamócapuding 105
Alma krém 106
Francia barackkrém 106
Kajszibarackkrém 107
Őszibarackkrém 107
Tejszínes alma 108
Tejszínhabos málnakrém 108
Töltött őszibarack 109