Sushi

The first book written in English on the art of Sushi, Sushi provides the curious with a detailed summary of the origins of sushi, a description of the sushi bar, sushi etiquette, and a veritable encyclopedia of knowledge on sashimi, rice, nigirizushi, makizushi, and Kansai-style sushi. Accompanied by stunning photographs, Sushi is sure to arouse the salivary glands of aficionados of this delicate cuisine as well as inform the curious about this age-old art.

Kiadó:

Chronicle Books

Kiadás éve:

1981

Kiadás helye:

San Francisco

ISBN:

0877012385

Kötés típusa:

ragasztott papír

Terjedelem:

95

Nyelv:

angol

Méret:

Szélesség: 22.00cm, Magasság: 20.50cm

Kategória:

Háztartástan konyhaművészet, szakácsművészet

Idegennyelv Nyelvek angol