99 nyalánkság 33 színes ételfotóval

Name: 99 nyalánkság 33 színes ételfotóval
Availability: InStock
Author: Hemző Károly
ISBN: 9631340171

Hemző Károly, Lajos Mari - 99 nyalánkság 33 színes ételfotóval, Budapest 1995 antikvár könyv

(1 vélemény)

Antikvár könyv

2 000 Ft

2 500 Ft

20%

Állapot

Készleten

Jó állapotú antikvár könyv

Központi raktár

Kedvezményes

100

hűségpont

Hogy működik az alku?

2 250 Ft

2 500 Ft

10%

Bővebb leírás

ISBN:	9631340171
Sorozatcím:	99-33
Kiadó:	Corvina Kiadó
Kiadás éve:	1995
Kiadás helye:	Budapest
Nyomda:	Kossuth Nyomda Rt.
Borítótervezők:	Köböl Vera
Kötés típusa:	kemény papírkötés
Terjedelem:	64 oldal
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 20.00 cm, Magasság: 28.00 cm
Súly:	0.00 kg
Kategória:	Háztartástan / Konyhaművészet, Szakácsművészet

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

TARTALOM                                JEGES NYALÁNKSÁGOK 32 
                                                  Joghurtos eperparté 32
                                                  Gyümölcsös padé alaprecept 33 
KRÉMEK, MAGOK, PUDINGOK 5                         Vanlliafagylalt - alaprecept 33 
Epres borhabkrem 5                                Fagylaltos habcsóktorta 33
cukrászkrém, azaz fonott vaníliakrém -            Jeges dinnye 33
  alaprecept 5                                    Vegyes fagylalt habcsókfészekben 34 
Angolkrém - alaprecept 5                          Mélnás.ribizlis túrófagylalt dlnnyekehelyben 34 
Angolkrém-valtozatok 5                            Sárgabarackfagylalt - alaprecept 
Eperbomba                                           gyüMölcslagylallokhoz 36
Bajorkrém - „Bavaroise. - e legfinomabb           Szielliai fagylaltbomba 36
  vaniliakrém 7                                   Barackos-mélnas fagylalttorta 36 
Eperkrém kivivel                                  Sörbe)- alaprecept 38
„Syllalcub. - angol specialités                   Kivisörbel eperrel 36
Joghurtos málnakrém 8                             Sevillai citromsörbe) borsos eperrel 39 
lrós túrókrém strgabarackkal 8                    Jegeskéve - kévétagylaltból 39
Sargabarackpuding 8                               Részeges narancsfagNalt grillázstölcserben 39 
Citromkrém szedermártassal 9                      Kókuszos csokoládéparfe 40
Fehér mandulakrém -                               Fahéjparté aszalt szilvés-vörösboros öntettel 40 
  francia recept 9                                Fagylaltos tésztakehely 41
Ribizlis vaníliakrém 10                           Mogyorós grillázsparfe kakaóöntettel 42 
Gesztenyekrém 10                                  Kévéparlé 42
Szólós-öszibarackos loghunkramtorta 10            Gránatalmás-epres jeges .felfújt" - 
Körtekrém grillázsmartással 12                      „Soufflé glacec 42
Kókuszhab 12                                      Narancsos mékparfe 44
Narancsos bajorkrém 13                            Húslíd csókocskák - Oszkár módra 44 
Mazsolás tokaji borhabkrern 14                    Narancsban sült bóbitás fagylalt 44
Narancskrém tasztakehelyben 14
Bananpuding 14                                    VEGYES FINOMSAGOK 45 
Whiskys narancskrém - .Caledonian-Crearn' -       Epres túrökremtorta 45
  skót recept 16                                  Krémes 46           •
Kévekrém 16                                       Holland meggyes-habos szelet 
Karamellkrém - „Creme caramelle" - klasszikus     Oszibarackos-mélnés kosárkák 46
  francia recept 16                               „Plum pudding• - klasszikus angol recept 47 
Francia csokoladébab -                            Birsalmás charlotte (meleg) 40 
  .Mousse au chocolat- 18                         .Tirarnisu- avagy ‚Dobi fel, balcamr -
Tojaslikörhab 18                                    olasz finomság 48
                                                  Túrós-diós cnarlotte (Adag) 50 
GVOMOLCSOK FORRON-NOSEN 18                        Szólós-diós képviselófánk 50
Eper-őszibarack gratln 18                         ,,Zuppa inglese" avagy .angolleves'.
Pezsgás narancs-gratin 19                           amúgy rakott piskóta - olasz specialitas 52 
Narancsfelfújt narancskehelyben 19                Almás rizsfelfújt 52
Tüskés alma rumos karamellmártással 20            Indiáner 54
Meggyfelfújt - ,Clefoutis" - francia recept 21    Csokoládés-mandulás .focilabda" 54 
Flamblrozott ananász 21                           Rigó Jancsi 54
Alma pongyolában 21                               Csokoládés-mogyorós habroló 55 
Gyümölcssaláta ananászbölcsőben 22                Cukrozott citrom-narancshéj 55 
Mandulás ‚holló' sörtésztában 22                  Csokoládés füge 55
Sült banán - alulóliában 22                       Ribizlihabtorta 56
Részeges dinnyesaláta 22                          Mogyorós pudingkrerntorta 57 
Francia nerancssalata 24                          Tejszln vanlliamértás 58
Narancsot szólósaláta borsos cllóóntettel 24      Narancemártás - kararnelles narancshéjlat 58 
Sorban főtt körtelegyező vanIllamártással 24      Csokoladefondü 58
Csokoládés körteszoknya 26                        Sabayon. azaz rum, brandy- vagy likórmadas 58 
Piros gyümölcsegyveleg - .Rote Grütze. - német    Borsodó 60
  specialites 26
Grapefruit pezsgózseleben 28                      FOGGELEK 80
Ribizlikocsonya 28                                Házias mértékegységek 60 
„Ment Blano" - azaz gesztenyepóré 28              Néhény hasznos tudnivaló 60 
Aszalt szilva-sárgabarack aszpik 29               Muskotályos bormárlas 62 
Töltött öszibarack fahajas pudingagyon 30         Hogyan bernozzuk meg és Nézzük ki
Rizsbasab nektarinnal 30                            a narancsot 62
Almafelfújt 31
Kókuszfelfújt 31                                  RECEPTMUTATO 62