Úgy tűnik, hogy a JavaScript le van tiltva, vagy nem támogatja a böngésző. Sajnáljuk, de az oldal néhány funkciójának működéséhez, többek között a rendeléshez engedélyeznie kell a JavaScript futtatását böngészőjében. Köszönjük!

A bőrgyártás fiziko-kémiai alapjai I-II.

A bőrgyártás fiziko-kémiai alapjai I-II. - A. N. Mihajlov - Régikönyvek
A bőrgyártás fiziko-kémiai alapjai I-II. - Régikönyvek A bőrgyártás fiziko-kémiai alapjai I-II. - Régikönyvek A bőrgyártás fiziko-kémiai alapjai I-II. - Régikönyvek A bőrgyártás fiziko-kémiai alapjai I-II. - Régikönyvek A bőrgyártás fiziko-kémiai alapjai I-II. - Régikönyvek
(0 vélemény)
Fordítók:
Szász Kálmán, Farkas Imre
Kiadó:
Könnyűipari Kiadó
Kiadás éve:
1951
Kiadás helye:
Budapest
Nyomda:
Budapesti Szikra Nyomda
Kötés típusa:
ragasztott papír
Terjedelem:
166+194
Nyelv:
magyar
Méret:
Szélesség: 14.00cm, Magasság: 20.00cm
Kategória:
Előszó
..
Bevezetés

5
I. FEJEZET
A kollagén felépítésére vonatkozó általános ismeretek
I. A kollagén, mint az irha (derma) legfontosabb fehérjéje
8
2. A kollagén elemi- és aminosavösszetétele
9
3. A kollagén molekuláris lánca ,.
16
4. A kol;agén hidrolízisének közbeeső termékei
92
5. A kol:agén és Más fehérje hidrolizátumok aminosavösszetéte-
lelnek összehasonlítása
26
Osszefoglalás
29
Irodalom az I. fejezethez
29
II. FEJEZET
A kollagén szerkezete
1. Módszerek a fehérjék finomszerkezetének jellemzésére ,.
31
2. A kollagén vizsgálata különböző módon elektronmikroszkóp
és polarizációs mikroszkóp Segítségével..........32
3. A kinyú!tott fehérjeláncok és csoportjaik szerkezete ,.
35
4. A molekulaláncok kölcsönhatásai és a láncok közötti távol-
ságok
39
5. A kollagén es más rostos fehérjék szerkezetenek jellemzese
a röntgenspektográfia alapján
47
6. A kollagén- és zselatin-szerkezet hidrofób zónáinak létezését
bizonyító adatok ..
57
7. Az irharéteg mikrostruktúrája
58
Osszefoglalás
• •
• •
- •

-
- •

..
• •
64
Irodalom a II. fejezethez
67
III. FEJEZET
A víz hatása az irharéteg kollagénjára
L Az irharéteg víztartalmára vonatkozó általános ismeretek ..
70
2. Hidratációs víz a kollagénban
,„
71
3. A hidratáció, mint a fehérjemolekulák poláros csoportjainak
víz-adszorpciós folyamata ..
.•
79
4. A kollagén duzzadási vize
84


5. Az irha víztelenítésének reverzibilitása és száraz kollagén-
készítmények nyerése ., 90

Osszefoglalás.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..
Irodalom a III. fejezethez .. .. 94

IV. FEJEZET

A kollagén mint amfoter elektrolit

1. A kollagén savakkal és lúgokkal-való kölcsönhatásának alap-
reakciói és vizsgálati módszerek 96
2. Mellékreakciók a kollagén savakkal és lúgokkal való kölcsön-
hatásánál 100
3. A kollagén sav- és Lúgmegkötő képessége _ ., 104
4. Aminosavak és fehérjék potenciómetrikus titrálásának görbéi„ 107
5. Oldhatatlan fehérjék titrá ásánál az ionok eloszlása......115
6. A bőr és a környező oldat közti ioneloszlás egyenlőtlenségének
csökkentésére szolgáló módszerek 121
7. A kollagén potenciómetrikus titrálásának gőrbéi 124
8. A kollagén izoelektromos pontja 127
9. Kompenzáló ionok hatása rostös fehérjék savakkal és lúgokkal
való egyensúlyára 130
Osszefoglalás 133
Irodalom a IV. fejezethez• • 134
' • • • ' " • " • • • • "

V. FEJEZET

A bőr hidratációjának változásai savas és lúgos közegben

1. A bőr járulékos duzzadása savas és lúgos közegben .. 136
2. A bőr duzzadásának okai .. .. .. 140
3. A bőr savas duzzadása „ 149
• 4. Pikkelezés .. .. 154
5. A bőr lúgos duzzadása 161
Összefoglalás — .. .. .. 162
Irodalom az V. fejezethez .. .. .. 163


VI. FEJEZET
Termikus átalakulások és a kollagén oldása
L Intermolekuláris kötések rnegbomlása olvadásnál, oldódásnál
és duzzadásnál
3'
2. A kollagén zsugorodása
5
3. Duzzadás hatása a koliagén zsugorodási hümersektetére
16
.1. A kollagén kolloid oldása vizes közegben
„.
19
5. A köllagén oldása és kontrakciója szerves lolyadekoan
24
6. A kollagén, más rostcik és poliamidelv közti hasonlóság
27
7. A kollagén zsugorodása és a globuláris fehérjék denaturálása
31
8. A kollagén változása száraz hevifésnél
35
Oisszefoglalás
36
Irodalom a VI. fejezethez
.
38
VII. FEJEZET
Az irha adszorpciós kölcsönhatása nem-elektrolitekkel és sókkal
i. Az irha változásai nem-e:::ktroiitek és sók vizes oldataival való
reverzihilis reakciónál41

-
-

- •

• -
• •
• •
• •
- •

2. A kollagén reakciója nem-eiektrolitekkel vizes ol(`Ialban
45
-8. Kollagén reakciója vízben oldhatatlan szerves anyagokkal
55
t. A kollagén reakciója szulfósavas sókkal
57
5. A kollagén kölcsönhalása szulfócsoportokat nem tartalmazó
organikus sókkal
6. Eenérjék és velük rokon vegyületek kö csönhalása szervetlen sók
és roclanátok ionjaival•
-•
69


• •
• •
• •

• •
• •
7. A fehérjestruktúra semleges sókkal reagáló csoportjai ..
76
8. Liotropsor
81
9. Az irha változása elektrohtek e:egyeiben
87
10. A megduzzadt irha változása kisózásnál, dehidratálásnál
90
i I. „Lágy" porózus testek szárításánál bekövetkező térfogatcsök-
kenés okai
97


12, Az irha térfogatváltozásának karakteriszlikája
i3. Pszeudocserzés
too
•Összefoglalás
R'4
Irodalom a VII. fejezethez
los
VIII. FEJEZET.
Az irha változásai a cserzést megelőző bőrgyártási műveletekben.
L Az irha változásainak osztályozása a cserzést megelőző bőr-
gyártási műveletekben
112
2. Rothadás
..
..
..
.
112
3. A nyersbőr konzerválása és áztatása
116
4. A szőr és epidermisz irhával képzett kötésének gyengítése
kémiai megmunkálással
t 24
5. Félgyártmányból meszező folyadékkal kivonható nitrogén-
tartalmú anyagok jellemzése................132
6. A kollagén kémiai változásai meszezésnél
139
7. Az irhának neutralizálással kimutatható változásai a meszezés
folyamán144

.
8. A -bőr semlegesítése ineszezés után
148
9. A rostköZőtti anyag oldódásával kapcsolatos irreverzibilis vál-
tozások meszezésnél.
156
. .

. .

. .

.
. .

. .

. .

10. A rostnyalábok lazulásával kapcsolatos irreverzibilis változások
160
II. Proteolitikus eniinmek szerepe a börgyártás cserzést megelőző
műveleteiben

..
1.70
f:5sszefoglalás
182
Iroda:om a VIII. fejezethez
188


Mások ezt is megvették mellé

Az Ön véleménye

Még nincs vélemény a könyvről, legyen Ön az első aki véleményt ír róla...