Úgy tűnik, hogy a JavaScript le van tiltva, vagy nem támogatja a böngésző. Sajnáljuk, de az oldal néhány funkciójának működéséhez, többek között a rendeléshez engedélyeznie kell a JavaScript futtatását böngészőjében. Köszönjük!
Ingyenes átvétel országosan

A csiperke és más gombák háztáji termesztése

A csiperke és más gombák háztáji termesztése - Régikönyvek
A csiperke és más gombák háztáji termesztése - Régikönyvek A csiperke és más gombák háztáji termesztése - Régikönyvek A csiperke és más gombák háztáji termesztése - Régikönyvek A csiperke és más gombák háztáji termesztése - Régikönyvek
(0 vélemény)
Sorozatcím:
Kertünk, Házunk, Otthonunk
Borító tervezők:
Hodosi Mária, Véssey Endre
Kiadó:
Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás éve:
1980
Kiadás helye:
Budapest
ISBN:
9632301382
Kötés típusa:
kemény papírkötés
Terjedelem:
227 oldal
Nyelv:
magyar
Méret:
Szélesség: 14.50cm, Magasság: 20.00cm
Súly:
0.30kg
Kategória:
Nőkezelt alapanyagokon termeszthető gombák
89
Késői laskagomba (Pleurotus ostreatus)
90
Termesztőberendezések és használatuk
91
Alapanyagok és előkészítésük
97
Hőkezelés
Csírázás
101
Átszövés (hajtatás)
104
Termőre fordítás
11IN
Termésidő
11■6
A floridai laskagomba (Pleurotus florida) és a hibrid fajták (P. ostreatusx P. flo-
rida)
110
Erestönkü laskagomba (Pleurotus cornucopiae)
112
ördögszekér-laskagomba (Pleurotus eryngii)
11.1
Egyéb laskafajok
I I4
Hortobágyi csiperke (Agaricus macrosporoides)
114
Hőkezelt alapanyagokon feltehetően termeszthető gombák
116
Közvetlenül felhasználható alapanyagokon termeszthető gombák
11H
Óriás harmatgomba (Stropharia rugosoannulata)
I I 8
Termesztőberendezések
A telepítés időpontja
120
122
Alapanyagok és előkészítésük
122
Ágyazás, csírázás
123
Takarás, lappangás
125
Termésidő
127
A bocskorosgomba (Volvariella volvacea) termesztése
129
Lila pereszke (Lepista nuda)
I12
A késői és a floridai laskagomba (Pleurotus ostreatus, P. florida) termesztése
kukoricacsutkán, szalmán
114
Késői laskagomba (Pleurotus ostreatus) termesztése faanyagon
Ízletes tőkegomba (Kuehneromyces mutabilis) termesztése faanyagon
4
Déli tőkegomba (Agrocybe aegerita) termesztése faanyagon
1(
3)
144
Téli fülőke (Flammulina velutipes)
145
Shii-ta-ke (Lentinus edodes) termesztése faanyagon
147
Sterilizált alapanyagokon termeszthető gombák
149
Kevésbé jelentős gombafajok
152
Növényvédelem
155
A kétspórás csiperke betegségei
I57
Vírusok
I 57
Baktériumok
15R
Gyomgombák, versengő gombák
I59


Előszó 5
A gombák helye az élővilágban 7
A gombák rendszere és szaporodása 10
A gombák a táplálkozásban 18
A gombatermesztés helyzete és kilátásai 20
A gombák táplálkozása 23
A táptalaj előkészítésének módjai 27
Az aljzat átszövése és takarása 29
A termőtestek képződésének környezeti feltételei 30
A termesztés feltételei 33

Alapanyagok 34
Termesztőberendezések 36
Szaporítóanyag (gombacsíra) 40

Komposztált alapanyagokon termeszthető gombák 42

Kétspórás csiperke vagy sampinyon (Agaricus bisporus) 42
Termesztőberendezések és használatuk 45
A hagyományos termesztési alapanyag (lótrágya) komposztálása 52
Egyéb trágyák; a szintetikus komposzt és előkészítése 58
A hőkezelésről 60
Ágyazás, ágyak 63
Csírázás 64
Átszövés 66
Takaróanyag, takarás 67
Takarástól a micélium megjelenéséig (lappangás) 70
A micélium megjelenése a takaróanyag felszínén (kifutás) 71
Termésidő 72
ízletes vagy bocskoros csiperke (Agaricus bitorquis) 85
Gvanias tintagomba (Coprinus comatus) 87


Élősködő, parazita gombák 164
Nem fertőző betegségek 166
A kétspórás csiperke kártevői 168
Fonálférgek 168
Rovarok 169
Pókszabásúak 172
Egyéb kártevők 173
A laskagombák károsítói 173
A harmatgomba károsítói 174
A fertőtlenítő- és növényvédő szerek használata 175
A kétspórás csiperke vegyszeres növényvédelmi technológiája 176
Termesztőhelyiségek, -berendezések fertőtlenítése 176
Takaróanyag fertőtlenítése 178
Kazalkezelések forgatások után 178
Ágyazás, illetve csirázás utáni rovarölőszeres kezelés 179
Takarás utáni gombaölőszeres kezelés 179
Termésidő alatti gombaölőszeres kezelések 180
Termésidő alatti rovarölőszeres kezelések 180
Eszközök, szerszámok, járművek fertőtlenítése 181
Az ízletes csiperke növényvédelme 181
A késői laskagomba védelme 182
A harmatgomba védelme 183
Hogyan készíthetünk gombacsírát? 184
Tiszta tenyészetek készítése 187
A gomba ismerete, begyűjtése 187
Táptalajkészítés 189
Oltás, tenyészetek fenntartása 192
Köztes vivőanyag előállítása 197
A csíra vivőanyaga és annak beoltása 199
Sterilizálás autoklávban 200
Az autokláv működése és használata 201
A szaporítóanyag megháromszorozása 204
A gombák felhasználása 206
Receptek 207
Levesek 207
Önálló ételek 208
Gombás húsételek 212
Feltétek 213
Szendvicsek 215
Saláták 216

Felhasznált irodalom 218

Szili István

Szili István  további könyvei

1 700 Ft
Antikvár könyv

Az Ön véleménye

Még nincs vélemény a könyvről, legyen Ön az első aki véleményt ír róla...