A korszerű és egészséges táplálkozás

Name: A korszerű és egészséges táplálkozás
Availability: InStock
Author: Márton Tibor
ISBN: 9632407903

Márton Tibor - A korszerű és egészséges táplálkozás, Budapest 1978 antikvár könyv

(0 vélemény)

Antikvár könyv

500 Ft

1 100 Ft

55%

Állapot

Készleten

Jó

Központi raktár

Kedvezményes

hűségpont

Hogy működik az alku?

500 Ft

1 100 Ft

55%

Bővebb leírás

ISBN:	9632407903
Sorozatcím:	Az egészségnevelés szakkönyvtára
Kiadó:	Medicina
Kiadás éve:	1978
Kiadás helye:	Budapest
Nyomda:	Egyetemi Nyomda
Kötés típusa:	ragasztott papír
Terjedelem:	240 oldal
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 12.00 cm, Magasság: 18.00 cm
Súly:	0.20 kg
Kategória:	Háztartástan / Konyhaművészet, Szakácsművészet / Háztartástan / Diéta / Hobbi / Egészség, Életmód

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

Előszó (Dr. Marton Tibor)                                5
A helyes táplálkozás élettani alapjai (Dr. Zsinka Ágnes) 9
  Táplálkozás, táplálékfelvétel; tápanyagok és jelentősé- 
       gük 
  Zsírok                                                 13
  Szénhidrátok                                           15
  Ásványi anyagok                                        16
  Makroelemek                                            16
  Mikroelemek (nyomelemek)                               17
  Vitaminok                                              18
     Zsírban oldódó vitaminok                            19
     Vízben oldódó vitaminok                             20
  A tápanyagok emésztése és felszívódása                 21
A tápanyagszükségletet befolyásoló tényezők (Dr. Dworschák
     Ernő)                                               25
Tápanyagszükségleti javaslatok (Dr. Bouquet Dezső)       28
A táplálkozási ritmus (Dr. Bouquet Dezső)                33
A legfontosabb élelmiszereink összetételének jellemzése táp- 
     arvyagsiírűségük segítségével (Dr. Divorschák Ernő) 36
Az étrend-összeállítás módja és főbb szempontjai (Dr. Bouquet 
     Dezső)                                              64
  Tárolás és konyhatechnológiai feldolgozás közben kelet-
         kező veszteségek                                74
  Étrendminta bemutatása                                 75
  Az étrend kalória- és tápanyagtartalmának ellenőrzése
       a felhasznált élelmiszerek alapján való számítással 77
A különböző életkorúak táplálkozása (Dr. Zsinka Ágnes) 83
  A csecsemő táplálása                                   83
  Az óvodások táplálása                                  86
  A kisiskolások táplálása                               88


A serdülőkorúak táplálása 	
 89
Az időskorúak táplálkozása (Dr. Zajkás Gábor) 	
 92
A fizikai igénybevétel és a táplálkozás (Dr. Zsinka Ágnes) 95  
A szabad idő és a táplálkozás (Dr. Bouquet Dezső) 	
 97
Táplálkozás különböző fiziológiás állapotokban (Dr. Zsinka
Ágnes) 	
 101
Terhesség és szoptatás 	
 101
Táplálkozási tanácsok enyhe, múló betegségek esetében
(Dr. Zajkás Gábor) 	
 106
A gyomor — bélhurutok 	
 106
A lázas állapot diétája 	
 112
A táplálkozás és a tápláltsági állapot összefüggése (Dr. Zajkás
Gábor) 	
 115
A tápláltsági állapot megítélése és mérése 	
 116
. Az ideális testsúly, kövérség, soványság és ezek befolyá- 

solása táplálkozással 	
 126
A szakszerűtlen „diéták" (Dr. Zajkás Gábor) 	
 136
Az alapvető élelmiszerekkel kapcsolatos higiénés tudnivalók
(Dr. Marton Tibor) 	
 140
A hús higiénés tudnivalói 	
 142
A tej higiénéje 	
 144
A kenyér higiénés kezelése 	
 146
A tojás higiénéje 	
 149
Élelmiszer-vásárlás piacon, üzletben (Dr. Marton Tibor)	
151
Az élelmiszerek tárolása (Dr. Marton Tibor) 	
 154
Tárolás hűtőszekrényben 	
 154
Hűtőszekrényen kívüli tárolás 	
 158
Az élelmiszerek rovar és rágcsáló elleni védelme	
159
A vegyszerek tárolása az éléskamrában 	
 160
Általános háztartási higiénés tanácsok (Dr. Novotny Tibor) 161
Edények, eszközök 	
 161
A nyersanyagok előkészítése és az ételkészítés 	
 163
Az étkezés körülményei 	
 167
Mosogatás 	
 169
A mérgező élelmianyagok 	
 171
Ételmérgezések, ételfertőzések 	
 172
A családi rendezvények 	
 175
Az élelmiszerek házi tartósítása 	
 176
A disznóölés 	
 178
Kirándulás, turistaút 	
 179
Mellékletek 	
 183

A korszerű és egészséges táplálkozás

Antikvár könyv

500 Ft

1 100 Ft

500 Ft

1 100 Ft

Bővebb leírás

Márton Tibor

Márton Tibor további könyvei

Vélemények a könyvről

Központi raktár és ügyfélszolgálat

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

Belvárosi kereskedés

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

/

/

A korszerű és egészséges táplálkozás

A korszerű és egészséges táplálkozás

Antikvár könyv

500 Ft

1 100 Ft

500 Ft

1 100 Ft

Bővebb leírás

Márton Tibor

Márton Tibor további könyvei

Vélemények a könyvről

Hírlevél feliratkozás

Központi raktár és ügyfélszolgálat

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.Telefon: +36 1 443-3460Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

Belvárosi kereskedés

1053 Bp, Múzeum körút 39.Telefon: +36 1 443-3461Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig szombaton zárva.

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.Telefon: +36 1 443-3460Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.Telefon: +36 1 443-3461Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

1 100 Ft

1 100 Ft

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.