A mezőgazdasági termelés biológiai és technikai alapjai

Bevezetés: Ez a tankönyv elsősorban a felsőfokú közgazdasági intézmények (egyetemek, főiskolák) agrárközgazdasági szakos hallgatói részére készült. Előzményei azok az 1964-ben, 1969-ben, 1978-ban, 1983-ban megjelent egyetemi jegyzetek, tankönyvek, amelyek a Marx Károly Közgazdaságtudományi Egyetem Agrárközgazdasági Tanszékének oktatómunkájában 1961 óta alakultak ki az agrárközgazdasági szakos hallgatók tanítása során. E tananyagok kidolgozásában s megírásában a Tanszék oktatói mellett az MKKE "Ipari Technológia és Áruismeret" Tanszékének, a Pécsi Janus Pannonius Tudományegyetem Közgazdasági Karának, valamint a Gödöllői Agrártudományi Egyetem tanárai is részt vettek. E tankönyvet is több szerző írta, és ez a könyv az egyetemi oktatáson túl használható ismereteket nyújt azoknak is, kik nem hivatásszerűen foglalkoznak a mezőgazdasági termelés technológiai problémáival, de a munkaterületük kisebb-nagyobb felületén kapcsolatban vannak a mezőgazdasági termeléssel is. E tankönyv tárgya a mezőgazdasági termelés szerteágazó és bonyolult termesztési és tenyésztési technológiája, valamint az ehhez kapcsolódó áruismeret. Foglalkozik a növényélettan, a földműveléstan, a talajtan, az energiagazdálkodás, szántóföldi növénytermesztés, a kertészeti termesztés agrotechnikai és műszaki problémáival. Tárgyalja az állattenyésztés zootechnikai kérdéseit, a korszerű takarmányozás módszereit, valamint a hazánkban tenyésztett fontosabb haszonállatok tartási és tenyésztési technológiáit. Végül átfogja a tankönyv a fontosabb növényi és állati termékek ipari feldolgozásának technológiáját és az élelmiszeripari áruismeretet is.

Mutass kevesebbet