A mi szakácskönyvünk

Name: A mi szakácskönyvünk
Price: 1100.00 HUF
Availability: InStock
Author: Proebst Margit
ISBN: 9789639889385

Alapkönyv minden alkalomra

Proebst Margit - A mi szakácskönyvünk, Budapest 2009 antikvár könyv

(0 vélemény)

Antikvár könyv

1 100 Ft

2 000 Ft

45%

Állapot

Készleten

Jó állapotú antikvár könyv

Központi raktár

Kedvezményes

hűségpont

Hogy működik az alku?

Kíváncsi szakácstanuló vagy szenvedélyes főzőasszony (ember), kedves olvasónk? Huszonnégy szakács 400 kedvenc receptjét találja meg könyvünkben, "az egyszerű, gyors és ízletes"-től az "ínyencek vendégváró étké"-ig mozgó széles skálán. Legyen akár klasszikus bécsi szelet vagy a távol-keleti konyha remeke - a mi receptjeink garantáltan sikerülnek, hiszen percről percre leírjuk az elkészítés módját. De kap ötletet a tálalásra, terítésre, a jó vendéglátás fortélyaira. könyvünkből tanulva ön lehet a konyhában a király!

Mutass kevesebbet

Bővebb leírás

ISBN:	9789639889385
Kiadó:	Mérték Kiadó
Kiadás éve:	2009
Kiadás helye:	Budapest
Nyomda:	TBB, Szlovákia
Kötés típusa:	fűzött kemény papír
Terjedelem:	360 oldal
Fordítók:	Harmat Márta
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 17.00 cm, Magasság: 21.00 cm
Súly:	0.00 kg
Kategória:	Háztartástan / Konyhaművészet, Szakácsművészet

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

  Tudnivalók 4
     Egészséges táplálkozás 6
     Bevásárlás és készlettervezés 8 
     Konyhai segédeszközök 10 
     Tárolási tanácsok 13
     Szárított és zöldfűszerek 20 
     Mutató 352
     Képjegyzék 359
     Impresszum 36o                     Snackek és előételek 25
                                          Salátákról — mindaz, amit tudni kell 26
                                          Crostini — olaszos melegszendvics-falatkák 31 
                                          Ropogós és töltött finomságok — leveles tésztából 38

             Mártások és szószok 57 Aperitifek — klasszikustól az egzotikusig 53
               Konyhai technikák: mártások? 58
               A hat legfinomabb krémes mártás 62
               A klasszikus hollandi mártás 67
  á            Gyorsan készíthető mártások frissensültekhez 68

                                          Levesek, egytálételek és curryk 77 
Tészták és rizsételek 107                    Levesek: hidegen és melegen 83 
  A klasszikus paradicsommártás és különféle Szárnyashúsleves: alaprecept 90 
     változatai 113                          Laktató egytálételek 99
  Hatféle gyors kétszemélyes tésztaétel 118  Wokban főtt curryételek 102
  Házi készítésű tészták 122
  Üvegesre párolva, krémesre keverve: rizottó 130

                           Burgonyából és tojásból készült 
                           ételek 135
                             Melyik burgonyafajtából milyen ételt? 136
                             Burgonyapüré három változatban 141
                             Csőben sült burgonya: az élvezetek csúcsa 148 
                             Almás palacsinta és császármorzsa 157

                       Vegetáriánus ételek 159
                         Mit kell tudnunk a zöldségfélékről? i6o 
                         Spárga: a tavasz ajándéka 168
                         Hús helyett tofu! 182
                         Lencsétől a csicseriborsóig 184


Quiche-ek, pizzák és felfújtak 189                                     E 
                                                                       o
  Zöldséges quiche (zöldségtorta) — variációk egy                      CO 
    témára 196                                                         CO

  Margherita pizza — alaprecept 201
  Felfújtak — kiadós fogások több személyre 206 
  Édességek — sütőben sült finomságok 210

                                         Húsfélék és szárnyasok 215

                                           Marhahátszín teljesen átsütve 226
                                           A hat legfinomabb rántotthús-bunda 232
       Halak és a tenger gyümölcsei 253    Kacsamelltől a karácsonyi libasültig 239 
                                           Bárányhús és vadpecsenye 244
         Mire figyeljünk a vásárlásnál? 254 
         Halfilé — hat változatban 26o 
         Tengeri sügér fóliában sütve 268 
         Óriásgarnélától a fésűkagylóig 277

                     Desszertek, torták és jégkrémek 281

                       Dekorációs ötletek desszertekhez 282 
                       A csokoládémousse-tól a tiramisuig 291 
                       Torták és sütemények 296
                       Fagylalt, parfé és sörbet 307

Ötletek a reggelihez 311

  Vasárnapi brunch 314                   Marinírozás és befőzés 329
  Müzli és társai 317                      Marinírozott húsok és halak 333 
  A rántottakészítés mesterfogásai 321     A hat legjobb pesto 338 
  Péksütemény — otthon sütve 324           Mangóchutney — alaprecept 341 
                                           Lekvárok és dzsemek 342

                             A vendéglátás fortélyai 344

                               Milyen italokat kínáljunk? 346
                               Hogyan terítsük és díszítsük asztalunkat? 348 
                               Többfogásos menüsorok 35o

A mi szakácskönyvünk

Alapkönyv minden alkalomra

Antikvár könyv

1 100 Ft

2 000 Ft

Bővebb leírás

Vélemények a könyvről

Központi raktár és ügyfélszolgálat

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

Belvárosi kereskedés

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

/

/

A mi szakácskönyvünk

A mi szakácskönyvünk

Alapkönyv minden alkalomra

Antikvár könyv

1 100 Ft

2 000 Ft

Bővebb leírás

Vélemények a könyvről

Hírlevél feliratkozás

Központi raktár és ügyfélszolgálat

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.Telefon: +36 1 443-3460Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

Belvárosi kereskedés

1053 Bp, Múzeum körút 39.Telefon: +36 1 443-3461Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig szombaton zárva.

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.Telefon: +36 1 443-3460Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.Telefon: +36 1 443-3461Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

2 000 Ft

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.