A növények táplálkozása és anyagcseréje

Name: A növények táplálkozása és anyagcseréje
Availability: InStock
Author: Mengel, Konrad Dr.
ISBN: 9632305027

Mengel, Konrad Dr. - A növények táplálkozása és anyagcseréje, Budapest 1976 antikvár könyv

(0 vélemény)

Antikvár könyv

1 320 Ft

2 200 Ft

40%

Állapot

Készleten

Jó

Központi raktár

Kedvezményes

Kiadói borító szélei kissé szakadozottak.

hűségpont

Hogy működik az alku?

1 760 Ft

2 200 Ft

20%

1 760 Ft

2 200 Ft

20%

Konrad Mengel professzor könyve tíz év alatt négy német nyelvű kiadást ért meg a Német Szövetségi Köztársaságban és egyidejűleg a Német Demokratikus Köztársaságban is. A szerző könyvét elsősorban a mezőgazdasági felsőoktatás számára írta. A könyv legfőbb értéke, hogy a növények táplálkozásának tárgyalásakor a növényt és a talajt dinamikus egységnek (rendszernek) tekinti. Ez a szemlélet kézenfekvően vezet a talajtani és növényfiziológiai ismeretekből összeálló új, interdiszciplináris tudományág kifejlődéséhez. A szerző ilyen interdiszciplináris szemlélettel fogja át a különböző tudományterületek széles spektrumát. Az igényesen összeállított anyagban úgy törekszik a folyamatok és összefüggések megértésére, hogy az ezekhez szükséges legalapvetőbb természettudományos (fizikai, kémiai) ismereteket is nagyon szemléletesen tárja az olvasó elé. A növényi anyagcsere-élettant a táplálkozásfiziológiára orientáltan, a táplálkozásfiziológiát pedig a növény-talaj egységes rendszerének tükrében tárgyalja, miközben a mezőgazdasági vonatkozásokat sohasem téveszti szem elől. Különösen nagy érdeme a könyvnek - ami didaktikai szempontból is nagyon hasznos -, hogy az egyes fejezeteket a közvetlen utalások összekapcsolják. A jól válogatott, gazdag bibliográfia nemcsak növeli a könyv értékét, hanem önmagában is hasznos szakirodalmi forrás.

Mutass kevesebbet

Bővebb leírás

ISBN:	9632305027
Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás éve:	1976
Kiadás helye:	Budapest
Nyomda:	Franklin Nyomda
Borítótervezők:	Gábor Péter
Nyomtatott példányszám:	3000
Kötés típusa:	egészvászon kiadói borítóban
Terjedelem:	365 oldal
Fordítók:	Eifert Józsefné Dr.
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 17.50 cm, Magasság: 24.50 cm
Súly:	1.00 kg
Kategória:	Természettudomány / Biológia

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

Fontosabb biokémiai rövidítések jegyzéke	8
Előszó a magyar kiadáshoz	11
Előszó az eredeti mű 4. kiadásához	12
Bevezetés	13
A legfontosabb anyagcsere-folyamatok biokémiája	15
Kémiai és fizikai alapok	15
Kémiai kötések	15
Ionok és molekulák szorpciója felületeken	19
Hidratáció és kolloidkémiai folyamatok	28
Enzimatikus reakciók	30
Az enzimek felosztása	30
Az enzimek termodinamikája és kinetikája	36
Az enzimek felépítése és reakciómechanizmusa	40
Koenzimek és prosztetikus csoportok	47
Energia- és szénhidrát-anyagcsere	62
Az energiadús vegyületek szerepe az anyagcserében	62
A fotoszintézis	64
A CO2-asszimiláció	68
A szénhidrátok felépítése	74
Glikolízis, alkoholos erjedés, tejsavas erjedés	85
A trikarbonsav-ciklus és a közvetlen glükózoxidáció	89
A légzés	96
A lipidanyagcsere	104
A lipidek kémiai felépítése	104
A zsírsavak és zsírok bioszintézise	110
A zsírok lebontása	115
A lipidek fiziológiai szerepe	117
A nitrogénvegyületek anyagcseréje	122
A szervetlen nitrogén asszimilációja	122
Aminosavak, amidok, aminok	124
A proteinek és proteidek szerkezete	134
A nukleinsavak és proteinek bioszintézise	142
A sejtek szerveződése és felépítése	148
A sejtek szabályozórendszerei	148
A sejtek finomszerkezete	150
Növényi hormonok és hatóanyagok	153
Általános tulajdonságaik és hatásmódjuk	153
3-indol-ecetsav típusú fitohormonok	153
Gibberellin típusú fitohormonok	154
A citokininek	156
Gátlóanyagok	157
Herbicidek	158
A növények táplálkozás-fiziológiája	162
Növényi tápanyagok	162
A növényi tápelemek és tápanyagok fogalma és jellemzése	162
A növényi tápelemek szerepe az anyagcsere-folyamatokban	165
A növények ásványianyag-tartalma	166
A talaj mint a magasabb rendű növények természetes tápközege	167
A talaj fontosabb tulajdonságai	167
A növényi tápanyagok felvehetősége	172
A felvehető tápanyagok mennyiségének meghatározására szolgáló módszerek	177
A tápanyagfelvétel és -transzport	183
Kationadszorpció a gyökér "szabad üregeiben"	183
Anyagtranszport a sejtmembránon át	186
A távszállítás, a tápanyagok mozgékonysága és a levéltrágyázás	192
A növény vízháztartása	200
A hidratáció	200
Az ozmózis	201
A víz útja a növényben	203
Vízhiány, anyagcsere és anyagtermelés	206
Táplálkozás és hozam	209
Növekedés, fejlődés és termésképzés	209
Növekedési tényezők	211
Tápanyagkivonás, tápanyagarány, trágyázás	219
A növények táplálkozásának hatása a termékek minőségére	222
A minőség fogalma	222
Szénhidrátok és N-t nem tartalmazó anyagok	223
Fehérjék és szerves N-vegyületek	225
Ásványi anyagok	228
Vitaminok	231
Az egyes növényi tápanyagok speciális hatása és jelentősége	233
A nitrogén (N)	233
A nitrogén körfogása a természetben	233
A nitrogén felvétele, transzportja és mozgékonysága a növényben	241
A kultúrnövények N-táplálása	243
A kén (S)	246
A kén a talajban	246
A S felvétele és szerepe a növényben	248
A kultúrnövények S-táplálása	252
A foszfor (P)	253
Foszfátok a talajban	253
A P felvétele, eloszlása és szerepe a növényben	256
A kultúrnövények P-táplálása	258
A kálium (K) és más alkálifémek	261
A kálium a talajban	261
A K felvétele, eloszlása és szerepe a növényben	265
A kultúrnövények K-táplálása	268
A nátrium (Na)	270
A kalcium (Ca)	272
A kalcium a talajban	272
A Ca felvétele, elsozlása és szerepe a növényben	272
A mésztrágyázás és a kultúrnövények Ca-táplálása	274
A magnézium (Mg)	277
A magnézium a talajban	277
A Mg felvétele, eloszlása és szerepe a növényben	277
A kultúrnövények Mg-táplálása	280
A vas (Fe)	282
A vas a talajban	282
A Fe felvétele, eloszlása és szerepe a növényben	282
A kultúrnövények Fe-táplálása	284
A mangán (Mn)	285
A mangán a talajban	285
A Mn felvétele, eloszlása és szerepe a növényben	287
A kultúrnövények Mn-táplálása	288
A réz (Cu)	289
A réz a talajban	289
A Cu felvétele, eloszlása és szerepe a növényben	294
A kultúrnövények Zn-táplálása	294
A cink (Zn)	293
A cink a talajban	293
A cink felvétele, eloszlása és szerepe a növényben	294
A kultúrnövények Zn-táplálása	294
A molibdén (Mo)	295
A molibdén a talajban	295
A Mo felvétele, eloszlása és szerepe a növényben	296
A kultúrnövények Mo-táplálása	297
A növények számára hasznos egyéb ásványi anyagok	302
A szilícium (Si)	302
A klorid (Cl-)	303
A kobalt (Co)	304
Részben káros hatású ásványi anyagok	306
A jód és a bróm (J, Br)	306
A fluor (F)	306
Az alumínium (Al)	307
A nikkel (Ni)	307
A szelén (Se)	308
Az ólom (Pb)	309
Irodalomjegyzék	311
Tárgymutató	356