Úgy tűnik, hogy a JavaScript le van tiltva, vagy nem támogatja a böngésző. Sajnáljuk, de az oldal néhány funkciójának működéséhez, többek között a rendeléshez engedélyeznie kell a JavaScript futtatását böngészőjében. Köszönjük!

Ahogy én készítem Kati mama szakácskönyve

Ahogy én készítem - Máté Pálné Terenyei Katalin - Régikönyvek
(0 vélemény)
Borító tervezők:
Barta Károly
Kiadó:
Pannon - Literatúra Kft
Kiadás éve:
2004
Kiadás helye:
Budapest
Nyomda:
Alföldi Nyomda
ISBN:
9639551562
Kötés típusa:
ragasztott papír
Terjedelem:
319 oldal
Nyelv:
magyar
Méret:
Szélesség: 15.00cm, Magasság: 21.00cm
Súly:
0.20kg
Kategória:
Bevezető 5
Feleség, anya, anyós, nagymama! 7
Levesek
Almaleves 15
Becsinált leves 15
Bográcsgulyás 16
Burgonyaleves 17
Csontleves 17
Egresleves 18
Fácánleves 19
Fejtettbab-leves 19
Frankfurti leves 20
Gombaleves 20
Gombócleves 21
Gulyásleves 22
Hamis gulyásleves 22
Halászlé (tiszai) 23
Húsleves 24
Karalábéleves 25
Karfiolleves 25
Korhelyleves 26
Köménymagos leves 26
Lebbencsleves 27
Lencseleves 27
Meggyleves 28
Orjaleves 29
Paradicsomleves 30
Raguleves 30
Savanyú tojásleves 31
Sárgaborsóleves 31
Spárgakrémleves 32
Szárazbableves 32
Tarhonyaleves 33
Tejszínes cukkinkrémleves 34
Tojásleves (csurgatott) 34
Tökleves 35
Újházy tyúkhúsleves 35
Zellerkrémleves 36
Zöldbableves 37
Zöldborsóleves 37
Levesbetétek
Burgonyagombóc 39
Daragaluska 40
Csipetke 40
Eperlevél 41
Májgaluska 41
Metélt vagy csigatészta 42
Pirított zsemlekocka 42
Reszelt tészta 43
Rizs 43
Főzelékek
Almaszósz 44
Kaporszósz 45
Kelkáposzta-főzelék 45
Krumplifőzelék 46
Lencsefőzelék 46
Meggyszósz 47
Paradicsomos káposzta 47
Paradicsomos krumpli 48
Piszkeszósz 48
Sárgaborsó-főzelék 49
Sárgarépa-főzelék 49
Sóska 50
Spenót (paraj) 50
Szárazbabfőzelék 51
Tökfőzelék 52
Zöldbabfőzelék 52
Zöldborsófőzelék 53
Főzelékfeltétek, köretek
Bundás zsömle (kenyér) 55
Fasírozott 55
Gombás-húsos párnácskák 56
Hasábburgonya 57
Köménymagos főtt burgonya 57
Krumpligombóc 57
Krumplikrokett 58
Krumplipüré 59
Lapcsánka 59
Párolt káposzta 60
Párolt karfiol 60
Párolt kukorica 61
Párolt rizs gombával 61
Párolt rizs petrezselyemmel 62
Párolt rizs zöldborsóval (rizibizi) 62
Párolt sárgarépa 63
Párolt zöldbab 63
Párolt zöldborsó 63
Petrezselymes újburgonya 64
Rántott sajt 64
Tészták 65
Tojáspörkölt 65
Tükörtojás 66
Zsemlegombóc 66
Főtt tészták
Gyúrt tészta készítése 68
Derelye (barátfüle) 69
Grízes tészta 70
Káposztás kocka 70
Krumplis tészta 71
Mákos-diós tészta 71
Nudli 72
Rakott csusza tepsiben (túróval) 72
Rakott csusza (gombával) 73
Sajtos makaróni 74
Sonkás kocka 74
Stíriai metélt 74
Szilvás, barackos, lekváros gombóc 75
Sztrapacska 76
Tojásos nokedli 77
Túrógombóc 77
Túrós csusza 78
Kelt tészták
Kelt tészta készítése: alaptészta 79
Aranygaluska 80
Diós-mákos kalács 81
Foszlós kalács 81
Kakaós-diós csiga 82
Kuglóf 82
Lekváros bukta - parasztkifli 83
Túrós táska 84
Zsírban sült tészták
Császármorzsa 85
Farsangi fánk 86
Forgácsfánk 87
Ördögpirula 87
Lángos I. 88
Lángos II. 89
Tarkedli vagy cseh fánk 89
Túrófánk 90
Palacsinták
Palacsintatészta (25-30 db palacsintához) 91
Almás palacsinta 92
Hortobágyi húsos palacsinta 92
Gombával töltött palacsinta 93
Gundel palacsinta 94
Karamellkrémes palacsinta 94
Túrós, ízes, kakaós palacsinta 95
Vaníliakrémes palacsinta 96
Húsételek
Almás-sajtos sertésborda 99
Bakonyi sertésborda 100
Belsőrész-pörkölt 101
Burgundi babos oldalas 101
Császárszelet 103
Csirkebelsőség palacsintában 103
Csirkepörkölt 104
Csülök- vagy körömpörkölt 105
Gombás-krémsajtos pulyka- vagy csirkemell 105
Gyorsvadas 106
Hagymás rostélyos 107
Káposztás csülök sörrel 108
Kocsonya 109
Kolbásszal töltött sertéskaraj 110
Kolbászos rakott tarja 110
Lecsós csirkecombok 112
Lucskos káposzta 113
Magyaróvári sertésborda 114
Májjal töltött csirkecomb 114
Nagymama babos káposztája 116
Paprikás krumpli virslivel vagy debrecenivel 117
Pirított csirkemáj almával 117
Rablóhús 118
Rakott karaj (Pécsi Ildikó) 120
Rakott karfiol 121
Rakott karfiol tojással 122
Rakott kelkáposzta 122
Rakott krumpli I. 123
Rakott krumpli II. 124
Rakott patisszon 124
Rakott tészta (Tenkes) 125
Rakott zöldbab 126
Rántott csirke 127
Rántott karaj 127
Rántott sertésborda (oldalas) 128
Rántott sertés- vagy borjúmáj 129
Resztelt máj 129
Savanyú tüdő 130
Sertésborda Dubarry módra 130
Sertéscsülök Pékné módra 131
Sertéspörkölt 132
Stefánia vagdalt 133
Sült csirke 134
Sült oldalas 134
Sült oldalas palócosan 135
Töltött sertésdagadó 136
Töltött csirke- vagy pulykamell rántva 136
Töltött karalábé 138
Töltött káposzta 139
Töltött paprika 140
Töltött sertésborda 140
Töltött tök 141
Vadas nyúlból 142
Virslipörkölt 143
Zöldséges csirke (Gyurkovics Zsuzsa) 144
Zúzapörkölt 144
Halak
Dorozsmai molnárponty 146
Rácponty 147
Rántott halszeletek 148
Sült hal 148
Zöldséges egytálételek
Borsópörkölt 149
Francia rakott burgonya 150
Gombás pirítós 151
Rakott csusza 152
Rántott gombafejek 152
Rántott karfiol 153
Rántott patisszon 154
Szalonnás-hagymás sült krumpli 154
Tejfölös gombapaprikás 155
Zalai dödölle 155
Szendvicsfélék
Fasírttal töltött zsemle 157
Finn palacsinta 158
Gombás sonkatölcsér 158
Gombás zsömle 159
Hideg uzsonnakenyér 160
Húsos lepény 160
Pizza 161
Pizzaszósz készítése 162
Saláták
Magyaros salátaöntet 163
Majonéz (tartár) 164
Céklasaláta 164
Fejes saláta 165
Franciasaláta 165
Káposztasaláta 166
Kovászos uborka 166
Majonézes krumplisaláta 166
Paradicsomsaláta 166
Uborkasaláta 167
Aprósütemények
Csokoládés-narancsos keksz 168
Darált keksz 169
Diócska 170
Fehér kifli (hókifli) 171
Képviselőfánk 171
Képviselőfánk gesztenyekrémmel töltve 172
Kókuszos darált keksz 173
Kókuszkocka 174
Kókuszos darázsfészek 174
Kókuszpiramis 175
Mákos-vaníliás kifli 176
Mákvirágok 177
Málnás cseppek 178
Mézes puszedli 179
Non plusz ultra 179
Őszibarack 180
Szilvesztersütemény 181
Hajtogatott vajas tészták
Habroló 183
Hájas tészta bármilyen süteményhez 184
Rétes 185
Omlós tészták
Almás, meggyes, túrós, cseresznyés lepény 187
Almakenyér 188
Diós, mákos beigli 188
Diós, mákos pozsonyi kifli 190
Zserbó szelet 190
Piskóták, tekercsek, szeletek
Banános, csokis muffin 193
Bólyi túrós lepény 194
Budai szelet 194
Citromos kifli (Luló-féle) 195
Diós-csokoládés kocka 196
Duna hulláma 197
Fanta (jaffa-) szelet (Ildikó) 198
Gesztenyés szelet (Vágó Margitka) 199
Gyümölcskenyér 200
Hókocka 201
Kedvenc szelet 202
Kefíres gyümölcslepény 203
Krémes 203
Lengyel diós (Lőrinczné) 204
Macskaszem 205
Mák-, diólepény 206
Maxi szilvás-almás lepénye 206
Méteres kalács (őzgerincformához) 207
Mézes birsalagút 209
Mézes zserbó 210
Mézes szelet dióval (Béres E.) 211
Nonuk szelet (Vágó Margitka) 212
Pennsylvaniai alma (közepes tepsihez) 213
Repülő krémes 214
Részeg Izidor (Czakó Zsuzsi) 215
Rumos szelet 216
Somlói galuska 216
Sári mézes 218
Szalagáré 219
Szórt meggyes 220
Túrós pite 221
Túróval töltött szalgárés tészta 222
Tükörtojáskocka (Ildikó) 223
"Üveges" - aszpikos gyümölcsös sütemény (Vágó Margitka) 224
Vendégváró 225
Torták
Tortaalapok, krémek, mázak 227
Dávid torta 230
Diótorta I. 232
Diótorta II. 233
Fatörzs (karácsonyi) 234
Gesztenyés-mogyorós rolád 235
Joghurttorta (Ildikó) 236
Kókuszos torta (Judit) 237
Lúdláb torta 237
Olcsó diótorta 239
Orosz krémtorta (egyszerű) 240
Puncstorta 241
Rigó Jancsi torta 242
Túrótorta őzgerincben 244
Túrós gyümölcstorta 244
Krémek - mázak
Cukormáz 246
Csokoládémáz I. 246
Csokoládémáz II. 247
Diókrém (boros diótorta krémje) 247
Gesztenyepüré 248
Karamellkrém 248
Képviselőfánk krémje 249
Vaníliakrém 249
Különféle édességek
Babapiskóta francia módra 251
Csokigombóc (ajándékötlet) 252
Dióscsók 253
Diós-meggyes rakott kifli 253
Gesztenyebomba (sütés nélkül) 254
Gyümölcssaláta 255
Habcsók 255
Habkarika-változatok 256
Keksztekercs (sütés nélkül) 257
Kókuszos habcsók 258
Madártej 258
Mákos-őszibarackos kiflirakottas 259
Málnával rakott babapiskóta 260
Nápolyi szelet (grillázs) 261
Szaloncukor házilag 261
Töltött őszibarack 262
Túró Rudi (őzgerincben) 263
Túróval töltött kifli (Juli) 264
Sós aprósütemények
Juhtúrós stangli 265
Krumplis pogácsa 266
Sajtos keksz (Lőrinczné) 267
Sajtos pogácsa 267
Sonkás kifli 268
Sós pogácsa 269
Sörkifli (Ildikó) 270
Tepertős pogácsa 270
Túrós stangli (Zsuzsa) 271
Tízadagos sajtos pogácsa (rendezvényre) 272
Italok
Bólé 273
Citromlikőr (ajándékötlet) 274
Csokiflipp 274
Ribizlibor 275
Rumpuncs 275
Sherry brandy 275
Befőttek - lekvárok - savanyúságok
Cseresznye-, meggybefőtt 277
Fejtett meggy 278
Rumos meggy 278
Sárgabarack-, őszibarackbefőtt 279
Körte-, szilvabefőtt 279
Zöld dió 279
Eperdzsem 280
Gyors málnalekvár 280
Sárgabaracklekvár 281
Szilvalekvár 281
Birsalmasajt 282
Káposztával töltött paprika 282
Paprika egészben 283
Uborka, kisdinnye 283
Lecsó télire 283
Paradicsomital 284
Szörpök
Bodzavirágszörp 285
Málnaszörp I. (Kolb Ilonka) 286
Málnaszörp II. (Magdi) 286
Meggyszörp 287
Narancsszörp 287
Ribizliszörp 287
Gyümölcsök, zöldségek fagyasztása
Eper, málna, meggy, piszke, ribizli, szilva fagyasztása 289
Zöldségek fagyasztása 289
Menüajánlatok
Karácsony - újév 291
Húsvét 292
Születés- és egyéb ünnepnapok 292
Menüajánlatok hétköznapokra 294

Máté Pálné Terenyei Katalin

Máté Pálné Terenyei Katalin  további könyvei

10%
Hűségpont:
 
Antikvár könyv
800 Ft 720 Ft

Az Ön ajánlója

Még nincs vélemény a könyvről, legyen Ön az első aki véleményt ír róla...