Az állattenyésztés területi megoszlása Magyarországon

Bevezetés 7
Az állattenyésztés történeti áttekintése 13
Az állattenyésztés fejlődése a XVI. sz.-tól a második világháború befejezéséig 13
Állattenyésztésünk helyzete a felszabadulás után 22
Az állattenyésztés takarmányalapja 27
A takarmánytermesztés fejlődése 27
A szántóföldi takarmánytermesztés 38
Az abraktakarmányok termesztésének területi megoszlása 38
A szálas és lédús takarmányok termesztésének területi megoszlása 46
A rét-legelő területi alakulása 64
A tápérték-termelés területi megoszlása 73
A tápérték-termelés szerkezete 78
Az állatállomány takarmányellátottsága 90
A takarmánymérleg 90
A takarmányozás javításának lehetőségei 98
Szarvasmarha-tenyésztés 105
Az állomány fajtaösszetételének alakulása 105
Az állomány kor- és ivarösszetételének változása 106
A szarvasmarha részesedése az összes számosállatból 108
A szarvasmarha-sűrűség földrajzi alakulása 111
A tehénarány területi különbségei 116
A bruttó termelési érték területi különbségei 120
A szarvasmarha-termékek termelésének és felvásárlásának területi megoszlása 124
A hústermelés és felvásárlás területi különbségei 124
A tejtermelés és felvásárlás területi különbségei 132
A szarvasmarha-tenyésztés körzetei 138
Sertéstenyésztés 143
A sertéstenyésztés fejlődése 143
A sertés részesedése az összes számosállatból 144
A sertéssűrűség területi alakulása 146
A kocaarány területi különbségei 148
A bruttó termelési érték területi különbségei 149
A hústermelés és felvásárlás területi megoszlása 153
A sertéstenyésztés körzetei 160
Baromfitenyésztés 163
A baromitenyésztés fejlődése 163
A bruttó termelési érték területi különbségei 166
A baromfitermékek termelésének és felvásárlásának területi megoszlása 170
A baromfitenyésztés körzetei 178
Juhtenyésztés 184
A juhtenyésztés alakulása 184
A juh részesedése az összes számosállatból 186
A juhsűrűség területi alakulása 187
A bruttó termelési érték területi különbségei 189
A juhtermékek termelésének és felvásárlásának területi megoszlása 193
A juhtenyésztés körzetei 200
Lótenyésztés 204
A lótenyésztés alakulása 204
A ló részesedése az összes számosállatból 205
A lósűrűség területi alakulása 207
Az állattenyésztés egyéb ágai 209
Bivaly-, szamár- és összvértartás 209
Kecsketenyésztés 209
Méhészet 212
Selyemhernyó-tenyésztés 215
Halgazdálkodás 215
Vadgazdálkodás 217
Az állattenyésztés összefoglaló áttekintése 219
Az állattenyésztés területi elterjedése és gazdasági jelentősége 219
Az állattenyésztés területi típusai 237
Irodalom 247