Úgy tűnik, hogy a JavaScript le van tiltva, vagy nem támogatja a böngésző. Sajnáljuk, de az oldal néhány funkciójának működéséhez, többek között a rendeléshez engedélyeznie kell a JavaScript futtatását böngészőjében. Köszönjük!

Az angolna Biológia, gazdálkodás, halászat, horgászat

Az angolna - Tahy Béla, Gönczy János - Régikönyvek
(0 vélemény)

A két szerző a magyar szakirodalomban úttörő vállalkozásával olyan könyvet nyújt át az olvasónak, amely a legújabb tudományos eredmények alapján tekinti át az angolna anatómiáját, biológiáját, vándorlásának sajátosságait, óceáni és édesvízi életszakaszát, hazai telepítéseit, nevelését, halászatának és horgászatának jellegzetes módszereit, nem feledkezve meg az angolna konyhai elkészítésének számos receptjéről sem. Gönczy János és Tahy Béla munkája nemcsak korszerű és színvonalas szakkönyv, amely a hazai halgazdálkodás egyik fontos kérdésköréhez szól hozzá, elsőrendűen a gyakorlati munka és a gazdaságosság kívánalmai szerint; egyes fejezeteiben izgalmasan-érdekfeszítően megírt "életregénye" is annak a halnak, amelynek "portréját" a tudományos kutatás szolgálatába állított legmodernebb technikai eszközök és módszerek felhasználásával sem sikerült még végérvényesen megrajzolni. A halgazdálkodás, a halászat szakemberei mellett tehát a horgászok, a természet, a vizek élővilága iránt érdeklődők legszélesebb körének is tanulságos, élvezetesen megírt olvasmányul szolgál

Borító tervezők:
Killer Marcella
Kiadó:
Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás éve:
1985
Kiadás helye:
Budapest
Nyomda:
Dabasi Nyomda
ISBN:
9632320816
Kötés típusa:
ragasztott papír
Terjedelem:
206 oldal +8 oldal melléklet
Nyelv:
magyar
Méret:
Szélesség: 14.00cm, Magasság: 19.50cm
Súly:
0.20kg
Kategória:
Előszó 5
Az angolna biológiája (Gönczy János) 9
Származás és rendszertan 9
Származás és eredet 9
Az európai angolna (Anguilla anguilla Linné 1758) rendszertani helye 9
Az angolnaalakúak rendje 10
A test formája és felépítése 13
A test formája 13
A fej 14
A törzs 16
A farok 17
Kültakaró 17
A bőr 17
Pikkelyezettség 19
Pigmentáltság, pigmentáció 21
Gerincoszlop 22
Izomzat és mozgás 23
Táplálkozási szervek 25
Gyomor és bélcsatorna 25
Hasnyálmirigy 27
A máj és az epe 27
Keringési szervek 28
A szív és az érrendszer 28
A vér 31
Légzőszervek 32
A kopoltyú 32
A légzés 32
Az úszóhólyag 35
A kiválasztás szerve, a vese 37
Az idegrendszer 38
Az agy 38
A gerincagy 40
A környéki idegrendszer 40
Érzékszervek 41
A szaglás szerve 41
A látás szerve 43
A hallás szerve 44
Áramlásérzékelés az oldalvonal segítségével 45
Hormonális szabályozás 47
Agyalapi mirigy (hipofízis) 48
Pajzsmirigy 49
Mellékvese 49
Csecsemőmirigy 50
Ivarmirigyek 50
Ivarszervek 50
Az angolnák ívása, a lárvák útja a kontinensek felé (óceáni életszakasz) (Gönczy János) 55
Az angolnák szaporodása és vándorlása 55
Ívóhely 55
A lárvák útja a kontinensek felé 61
Az átalakulás (metamorfózis) utáni vándorlás 64
Az angolnák fejlődése az édesvizekben (kontinentális életszakasz) (Gönczy János) 66
Édesvízi kontinentális fejlődés 66
Mozgásaktivitás 69
Az angolnák táplálkozása 71
Táplálékszervezetek 75
Különleges táplálkozási szokások 80
Az angolnák növekedése és kora 81
Növekedés 81
Életkor 85
Az angolna visszavándorlása az ívóhely felé 87
A vándorlás intenzitásának évszakonkénti megoszlása 87
Hőmérsékleti viszonyok 88
A vízjárási és áramlási viszonyok hatása 88
A holdfázisok és a vándorlás kapcsolata 90
A széljárás és az angolnák aktivitása 93
Magyarországi angolnatelepítések, angolnagazdálkodás természetes vizeinkben (Gönczy János) 94
Az első angolnatelepítések 94
Az angolnaprogram 95
Az angolnatelepítések hatása egyes vizekben 98
A természetesvízi angolnagazdálkodás gyakorlata (Gönczy János) 107
Ivadékszállítás 107
Telepítés előtti tárolás 112
Az ivadék kihelyezése 115
Telepítési mennyiségek 117
Ellenőrző próbahalászat 119
Angolnahalászat és fogástechnika, horgászat (Gönczy János) 121
Az angolna halászata 121
A horgos halászat eszközei 123
Angolnababa 123
Fenékzsinór 124
Varsák 126
Angolnafogó tavi varsák 130
Folyóvízi angolnafogó eszközök 140
Angolnacsapdák 142
Állított csapdák 143
Beépített csapdák 144
Vontatott hálók 149
Beépített hálók 149
Az elektromos halászat elméleti alapjai 150
Az angolnahalászat elektromos berendezései 154
Elektromos angolnafogó módszerek 155
Kombinált módszerek és eszközök 157
Az angolna horgászata (Tahy Béla) 159
Intenzív angolnanevelés (Tahy Béla) 166
Külföldi eredmények 166
Hazai kezdeményezések 168
Termelési feltételek 169
Vízminőség 170
Oxigéntartalom 170
Vízhőmérséklet 172
pH-érték 172
Sótartalom 173
Szennyező anyagok, saját szennyezés 173
Fényviszonyok 174
Vízátfolyás, szintszabályozás 174
Vízmennyiség 175
Angolnatermelő berendezések 175
Takarmányozás 178
A piaci angolna szállítása, tárolása 180
Az angolna kártevői és betegségei (Tahy Béla) 182
Az angolna mint emberi táplálék (Tahy Béla) 189
Az angolna feldolgozása 191
Az angolna füstölése 191
Füstölés házilag 195
Az angolna konzerválása 195
Néhány angolnarecept 196
Irodalom 199

Az Ön ajánlója

Még nincs vélemény a könyvről, legyen Ön az első aki véleményt ír róla...