Az árutermelő biogazdálkodás alapjai

Növényi kölcsönhatásokról, vegyeskultúrákról, a szelíd növényvédelemről, a biológiai kertművelés módszereiről már jónéhány könyv megjelent hazánkban. Ez a sorozat azonban más, hiszen nem a kedvtelésből kertészkedőkhöz, hanem az árutermelő biogazdákhoz szól. Olyan minősített biotermékek "előállításának" alapelveit mutatja be, amelyek az igényeskedő hazai és a finnyás külföldi piacokon is jól értékesíthetők. A mezőgazdasági termékek teljes életpályáját végigkíséri: a környezeti károktól mentes termőterület kiválasztásától a feldolgozáson keresztül eljut egészen a fogyasztóig. A Biogazda könyvek első kötete német és magyar szerzői csoport munkája. A német szerzők a biogazdálkodás történetén keresztül ismertetik meg a vegyszermentes gazdálkodás kialakulását, a temészet egészébe való illesztését, e módszerek hatását a környezetre, az emberekre és az élővilágra. A hazai szerzők a termőterületek kiválasztásáról, a biodinamikus gazdálkodásról, vetésforgóról, faj- és fajtaválasztásról, a trágyázásról szólnak. Segítséget nyújtanak abban, hogy az átállás sikeres legyen, és gazdaságossá váljon a termesztés, a biotermékekkel való kereskedés.

Mutass kevesebbet