Az én szakácskönyvem
Napjainkban egyre-másra jelennek meg a jobbnál jobb szakácskönyvek. Célom nem az volt, hogy pusztán ezek számát gyarapítsam. Nem mindegy, mi kerül az asztalra, megpróbáltam tehát könnyen és ízletesen elkészíthető ebéd- és vacsoraötletekkel szolgálni. Az ajánlatokból nemcsak komplett ebéd és vacsora állítható össze, azok kedvébe is igyekeztem járni, akik a korszerű, azaz a minél több zöldséget tartalmazó ételeket részesítik előnyben. A kímélő ételek között szóját tartalmazó ételek receptjeit adom közre. A könyvet bátran ajánlom kezdő háziasszonyoknak is, mert megpróbáltam az elkészítés módját olyan részletességgel megfogalmazni, hogy a kevésbé gyakorlottak is el tudják készíteni a leírás alapján az ételeket. Ha önök is sikert aratnak az elkészített ételekkel, az nekem is örömömre szolgál. Jó étvágyat!
- Kiadó:
- Lap-Ics Könyvkiadó
- Kiadás éve:
- 1995
- Nyomda:
- Kinizsi Nyomda
- ISBN:
- 9634341462
- Kötés típusa:
- ragasztott papír
- Terjedelem:
- 135
- Nyelv:
- magyar
- Méret:
- Szélesség: 13.50cm, Magasság: 20.00cm
- Kategória:
Levesek 7
Kaporleves 7
Sóskakrémleves 7
Kelkáposztaleves 8
Daragaluskás hamis húsleves 8
Zöldleves 9
Gombaleves 9
Tökleves 10
Karalábéleves 10
Kapros leves másképpen 10
Köménymagos leves 11
Bolgár burgonyaleves 11
Libaleves 12
Almaleves 12
Reszelttésztaleves 13
Paradicsomos bableves 13
Ököruszályos leves 14
Daragaluskás zöldségleves 14
Kapros salátaleves 15
Tejszínes meggyleves 15
Nyári erőleves 16
Tejfölös zellerkrémleves 16
Tejes sóskapüréleves 17
Parajleves 17
Vajbableves 18
Bajor zöldségleves 18
Karfiolkrémleves 19
Egresleves 19
Tojásleves füstölt léből 20
Mazsolás almaleves 20
Sárgarépakrém-leves 21
Céklaleves 21
Fokhagymaleves 22
Rizsleves 22
Húsos ételek 23
"Borjúsított" marhaszelet 23
Pirított sertésmáj 23
Kolbászos gombóc 24
Káposztával rakott párizsi 24
Hortobágyi palacsinta 25
Felvágottból készült feltét 25
Hamis bifsztek 26
Párizsi kosárkák parajjal 26
Hústorta 27
Pulykakrokett 27
Egyszerű rakott káposzta 28
Tejfölös pulykaszárny galuskával 29
Bácskai májas 29
Rakott párizsi 30
Olasz húsos metélt 30
Gombával rakott vagdalt 31
Tejes sertésszelet 32
Tejfölös csirkemáj 32
Paprikás párizsi 33
Mustáros tokány 33
Tejfölös nyelv 34
Sült hús paradicsomos burgonyával 35
Bakonyi aprópecsenye 35
Füstölt húsos burgonyafőzelék 36
Dalmát sült máj 36
Vadas sertésmáj 37
Paradicsomos tökfőzelék 37
Pontypaprikás 38
Gombás tokány 38
Virslipörkölt tojásos galuskával 39
Sonkás burgonyafelfújt 39
Káposztás csülök 40
Kanászpörkölt 41
Gombás zúzaragu 41
Galleni csirkemáj 42
Cipóban sült csülök 42
Savanyú káposztával töltött dagadó 43
Körmös káposzta 44
Gyümölcsös oldalas 44
Göngyölt kel 45
Káposztás vagdalt hús rizzsel 45
Csirke római tálban 46
Fehérboros sült máj 47
Csirketokány 47
Káposztás liba far-hát 48
Német káposzta 48
Hagymás sertésszív 49
Káposztás rolád 49
Tejfölös hústekercs 50
Rakott zöldbab 51
Pincepörkölt 51
Rizses zöldséges gombóc 52
Paradicsommártásban sült töltött burgonya 52
Tejfölös libamell burgonyafánkkal 53
Darált rántott hús 54
Rakott tyúkmell 54
Fűszervajas sertésmáj 55
Gombás csirkeszárny 55
Csikós sertéstokány 56
Gyömbéres csirkeszárny 56
Kolbászos rántott fasírt 57
Göngyölt dagadó 57
Almás hús 58
Boszorkánypecsenye 59
Pulykanyakgulyás 59
Burgonyaropogós 60
Mustáros sertésnyelv 60
Töltött burgonya petrezselyemmártással 61
Hústalan ételek 62
Húspótló túróból 62
Rakott gomba 62
Fűszeres burgonya római tálban 63
Túrórakottas 63
Kelbimbó szalonnában 64
Rakott tök 64
Tepertős rakott burgonya 65
Mustáros gomba 65
Savanyú káposztával töltött burgonya 66
Túróval töltött kelkáposzta 66
Gombapaprikással rakott kel 67
Rizskrokett 67
Makarónis rakott burgonya 68
Túrós töltött burgonya 69
Zöldséges ételek 70
Karfiolrózsák sörtésztában 70
Virslis zöldborsópörkölt 70
Tejfölös-sajtos zöldségtál 71
Karalábés sztrapacska 72
Zöldséges tepsis palacsinta 72
Tojáshabos rakott karfiol 73
Zöldséges tarja 73
Tejfölös újburgonya gombával 74
Gazdag karfiol 74
Kelkáposzta-rakottas 75
Tejfölös karalábé 76
Karfiollal rakott virsli 76
Gombás rizzsel töltött zöldpaprika 77
Paradicsomos tökfőzelék 77
Zöldséges padlizsán 78
Sárgarépával rakott burgonya 78
Párizsi petrezselymes mártásban 79
Sárgaborsópüré kolbásszal 79
Gombás gombóc 80
Rakott kelbimbó 81
Kolbászos rakott zöldbab 81
Egytálételek 82
Csülökegytál 82
Tejfölös sertésgulyás 82
Babos egytál 83
Gazdag húsos egytál 84
Kefíres zöldbabgulyás 84
Sóskaegytál 85
Vegyes bográcsos 86
Csülkös kelkáposzta 86
Vegyes egytál 87
Lencsesült 88
Hamis sólet 88
Füstölt húsos babos káposzta 89
Lyoni burgonyás tál 89
Tésztás ételek 91
Mákos guba 91
Sztrapacska 91
Sajtos nudli 92
Rakott tarhonya 92
Csőben sült makaróni 93
Dödölle 93
Sajtos rakott tarhonya 94
Makaróni magyarosan 94
Gombás rántott palacsinta 95
Sonkás makaróni 95
Gombás kocka 96
Kolbászos makaróni 97
Olasz gombóc 97
Tejfölös gombás spagetti 98
Borsos spagetti 98
Gombás tarhonya 99
Bundás makaróni 99
Káposztás burgonyametélt 99
Sajtos derelye 100
Parajos ravioli 101
Rakott metélt 101
Édességek 102
Karamellkrém 102
Sült almás gombóc 102
Diós karamellkrém 103
Almahab 103
Túróval töltött alma 104
Gyümölcsfagylalt 104
Gyümölcsös rizsfelfújt 105
Sütemények 106
Burgonyás keksz 106
Kelt torta 106
Káposztás pogácsa 107
Gyümölcskenyér 107
Fűszeres káposztás lángos 108
Parmezánpálcikák 108
Hamis gyümölcsös piskóta 109
Cseresznyés lepény 109
Kelt leveles burgonyás pogácsa 110
Túrófánk 110
Csodatészta 111
Margit szelet 111
Sós sütemény 112
Sós perecek 112
Szójás kímélő ételek 113
Zöldborsós szója 113
Szójagulyás 113
Szójás spagetti 114
Szójás tokány 115
Rizses szójakocka 115
Szójás gombapörkölt 116
Szójás rolád burgonyapürével 116
Szójás töltött burgonya 117
Szójás rakott zöldség 118
Szójás burgonyaleves 118
Vitaminos szójakocka 119
Szójás galuska 119
Kaporleves 7
Sóskakrémleves 7
Kelkáposztaleves 8
Daragaluskás hamis húsleves 8
Zöldleves 9
Gombaleves 9
Tökleves 10
Karalábéleves 10
Kapros leves másképpen 10
Köménymagos leves 11
Bolgár burgonyaleves 11
Libaleves 12
Almaleves 12
Reszelttésztaleves 13
Paradicsomos bableves 13
Ököruszályos leves 14
Daragaluskás zöldségleves 14
Kapros salátaleves 15
Tejszínes meggyleves 15
Nyári erőleves 16
Tejfölös zellerkrémleves 16
Tejes sóskapüréleves 17
Parajleves 17
Vajbableves 18
Bajor zöldségleves 18
Karfiolkrémleves 19
Egresleves 19
Tojásleves füstölt léből 20
Mazsolás almaleves 20
Sárgarépakrém-leves 21
Céklaleves 21
Fokhagymaleves 22
Rizsleves 22
Húsos ételek 23
"Borjúsított" marhaszelet 23
Pirított sertésmáj 23
Kolbászos gombóc 24
Káposztával rakott párizsi 24
Hortobágyi palacsinta 25
Felvágottból készült feltét 25
Hamis bifsztek 26
Párizsi kosárkák parajjal 26
Hústorta 27
Pulykakrokett 27
Egyszerű rakott káposzta 28
Tejfölös pulykaszárny galuskával 29
Bácskai májas 29
Rakott párizsi 30
Olasz húsos metélt 30
Gombával rakott vagdalt 31
Tejes sertésszelet 32
Tejfölös csirkemáj 32
Paprikás párizsi 33
Mustáros tokány 33
Tejfölös nyelv 34
Sült hús paradicsomos burgonyával 35
Bakonyi aprópecsenye 35
Füstölt húsos burgonyafőzelék 36
Dalmát sült máj 36
Vadas sertésmáj 37
Paradicsomos tökfőzelék 37
Pontypaprikás 38
Gombás tokány 38
Virslipörkölt tojásos galuskával 39
Sonkás burgonyafelfújt 39
Káposztás csülök 40
Kanászpörkölt 41
Gombás zúzaragu 41
Galleni csirkemáj 42
Cipóban sült csülök 42
Savanyú káposztával töltött dagadó 43
Körmös káposzta 44
Gyümölcsös oldalas 44
Göngyölt kel 45
Káposztás vagdalt hús rizzsel 45
Csirke római tálban 46
Fehérboros sült máj 47
Csirketokány 47
Káposztás liba far-hát 48
Német káposzta 48
Hagymás sertésszív 49
Káposztás rolád 49
Tejfölös hústekercs 50
Rakott zöldbab 51
Pincepörkölt 51
Rizses zöldséges gombóc 52
Paradicsommártásban sült töltött burgonya 52
Tejfölös libamell burgonyafánkkal 53
Darált rántott hús 54
Rakott tyúkmell 54
Fűszervajas sertésmáj 55
Gombás csirkeszárny 55
Csikós sertéstokány 56
Gyömbéres csirkeszárny 56
Kolbászos rántott fasírt 57
Göngyölt dagadó 57
Almás hús 58
Boszorkánypecsenye 59
Pulykanyakgulyás 59
Burgonyaropogós 60
Mustáros sertésnyelv 60
Töltött burgonya petrezselyemmártással 61
Hústalan ételek 62
Húspótló túróból 62
Rakott gomba 62
Fűszeres burgonya római tálban 63
Túrórakottas 63
Kelbimbó szalonnában 64
Rakott tök 64
Tepertős rakott burgonya 65
Mustáros gomba 65
Savanyú káposztával töltött burgonya 66
Túróval töltött kelkáposzta 66
Gombapaprikással rakott kel 67
Rizskrokett 67
Makarónis rakott burgonya 68
Túrós töltött burgonya 69
Zöldséges ételek 70
Karfiolrózsák sörtésztában 70
Virslis zöldborsópörkölt 70
Tejfölös-sajtos zöldségtál 71
Karalábés sztrapacska 72
Zöldséges tepsis palacsinta 72
Tojáshabos rakott karfiol 73
Zöldséges tarja 73
Tejfölös újburgonya gombával 74
Gazdag karfiol 74
Kelkáposzta-rakottas 75
Tejfölös karalábé 76
Karfiollal rakott virsli 76
Gombás rizzsel töltött zöldpaprika 77
Paradicsomos tökfőzelék 77
Zöldséges padlizsán 78
Sárgarépával rakott burgonya 78
Párizsi petrezselymes mártásban 79
Sárgaborsópüré kolbásszal 79
Gombás gombóc 80
Rakott kelbimbó 81
Kolbászos rakott zöldbab 81
Egytálételek 82
Csülökegytál 82
Tejfölös sertésgulyás 82
Babos egytál 83
Gazdag húsos egytál 84
Kefíres zöldbabgulyás 84
Sóskaegytál 85
Vegyes bográcsos 86
Csülkös kelkáposzta 86
Vegyes egytál 87
Lencsesült 88
Hamis sólet 88
Füstölt húsos babos káposzta 89
Lyoni burgonyás tál 89
Tésztás ételek 91
Mákos guba 91
Sztrapacska 91
Sajtos nudli 92
Rakott tarhonya 92
Csőben sült makaróni 93
Dödölle 93
Sajtos rakott tarhonya 94
Makaróni magyarosan 94
Gombás rántott palacsinta 95
Sonkás makaróni 95
Gombás kocka 96
Kolbászos makaróni 97
Olasz gombóc 97
Tejfölös gombás spagetti 98
Borsos spagetti 98
Gombás tarhonya 99
Bundás makaróni 99
Káposztás burgonyametélt 99
Sajtos derelye 100
Parajos ravioli 101
Rakott metélt 101
Édességek 102
Karamellkrém 102
Sült almás gombóc 102
Diós karamellkrém 103
Almahab 103
Túróval töltött alma 104
Gyümölcsfagylalt 104
Gyümölcsös rizsfelfújt 105
Sütemények 106
Burgonyás keksz 106
Kelt torta 106
Káposztás pogácsa 107
Gyümölcskenyér 107
Fűszeres káposztás lángos 108
Parmezánpálcikák 108
Hamis gyümölcsös piskóta 109
Cseresznyés lepény 109
Kelt leveles burgonyás pogácsa 110
Túrófánk 110
Csodatészta 111
Margit szelet 111
Sós sütemény 112
Sós perecek 112
Szójás kímélő ételek 113
Zöldborsós szója 113
Szójagulyás 113
Szójás spagetti 114
Szójás tokány 115
Rizses szójakocka 115
Szójás gombapörkölt 116
Szójás rolád burgonyapürével 116
Szójás töltött burgonya 117
Szójás rakott zöldség 118
Szójás burgonyaleves 118
Vitaminos szójakocka 119
Szójás galuska 119
Az Ön ajánlója
Még nincs vélemény a könyvről, legyen Ön az első aki véleményt ír róla...