Ingyenes átvétel országosan 
Kosár 
Hűségklub Bejelentkezés / Regisztráció
Részletes kereső
(0 vélemény)
Antikvár könyv
Jelenleg nem elérhető. Tájékoztató ár az utolsó ismert ár és az aktuálisan érvényes kedvezmény alapján: 3 870 Ft. Jegyezze elő, és elsőként értesítjük, ha újra rendelhető!
Általánosságban - bevezetésképpen - néhány olyan fizikai és kémiai fogalmat, jelenséget ismertet, amelyek nélkül a tervezett és célirányos ételkészítést, annak fejlesztését el sem lehet képzelni. Itt a jelenségek csoportosítását elsősorban a tápanyagok szempontjából volt célszerű elvégezni. Külön b...
Mutass többet
Bővebb leírás
| Kiadó: | Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás éve: | 1983 |
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás sorszáma: | 5., részben átdolgozott kiadás |
| Nyomda: | Dabasi Nyomda |
| Kötés típusa: | ragasztott papír |
| Terjedelem: | 227 |
| Nyelv: | magyar |
| Méret: | Szélesség: 15.00 cm, Magasság: 20.00 cm |
| Kategória: | Tankönyvek / Egyetemi, Főiskolai / Háztartástan / Vendéglátás |
Ajánlja ismerőseinek is!
Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!
Dr. Lindner Károly
Szerzőfigyelő
Dr. Lindner Károly további könyvei
Az Ön ajánlója
Alkupontjait és hűségpontjait csak belépett felhasználóként írjuk jóvá. Csak könyvajánló esetén írjuk jóvá a jutalmakat.
Írjon ajánlót a könyvről, hogy mások is kedvet kapjanak az elolvasásához. Kérjük ne a könyv állapotáról és a kiszolgálásról írjon véleményt.
Hírlevél feliratkozás
Központi raktár és ügyfélszolgálat
1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.
Belvárosi kereskedés
1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.
Központi raktár és ügyfélszolgálat
Belvárosi kereskedés
1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.
1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.
Központi raktár és ügyfélszolgálat
Belvárosi kereskedés
1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.
1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.
Ezt a webhelyet a reCAPTCHA védi. A Google adatvédelmi irányelvei és szolgáltatási feltételeiérvényesek.
Vélemények a könyvről