Baromfitenyésztés

Name: Baromfitenyésztés
Price: 3150.00 HUF
Availability: InStock
Author: Csukás Zoltán

A tyúk-, A gyöngytyúk-, A pulyka-, A kacsa-, és a lúdfajok tenyésztéstani kompendiuma

Csukás Zoltán - Baromfitenyésztés, Budapest 1955 antikvár könyv

(0 vélemény)

Antikvár könyv

3 150 Ft

4 500 Ft

30%

Állapot

Készleten

Közepes

Központi raktár

Ritkaság, gyűjtői

Gyűjtői

Kedvezményes

Gerince kissé deformált, sarkai sérültek.

158

hűségpont

Hogy működik az alku?

Valamely tenyésztési ágnak a többihez viszonyított gazdasági jelentőségét egyebek között azzal szokták mérni, hogy a benne rejlő érték a nemzeti vagyonnak mekkora hányadát teszi ki, hozadékával a nemzeti jövedelemhez milyen mértékben járul hozzá, a belső fogyasztást és a feldolgozó ipart mennyiben látja el, mennyi munkáskezet foglalkoztat, külföldi fizetési eszközökhöz, s ezáltal iparunk nyersanyaggal való ellátásához milyen mértékben juttat bennünket? Ha csak ez utóbbi szempontot vesszük szemügyre, akkor megállapítható, hogy a két világháború között voltak évek, amikor a baromfitenyésztés kiviteli értéke az összes kiviteli értéknek több mint 13%-át, a mezőgazdasági kiviteli értéknek több mint 24%-át, s az állattenyésztés kiviteli értékének kereken a felét (49,8%) tette ki. Teljesen megokolt tehát az a gondoskodás, amelyben tervgazdálkodásunk baromfitenyésztésünket részesíti. Teljesen megokolt az az álláspont, hogy állattenyésztésünk irányítói a baromfiról ugyanolyan szintű ismeretekkel rendelkezzenek, mint az emlősök tenyésztéséről. S végül megokolt az a kívánság, hogy mindezek érdekében az egyetemi képzéshez megfelelő tankönyv, illetőleg kézikönyv álljon rendelkezésre. A hazai baromfitenyésztés nem nélkülöz ugyan magas színvonalú szakmunkákat (Manninger-Kotlán: A szárnyas baromfi fertőző és parazitás betegségei, Szakál: Háziszárnyasok bonctana), sem pedig gyakorlati irányú könyveket (főként Hreblay, Winkler, Bakoss, Báldy munkái) és eredményes hazai nemesítőket (Szalay stb.). Hiányzik azonban az utolsó 20 év kutatásainak és tapasztalatainak korszerű összefoglalása. Ebben a törekvésben támaszkodtam korábban kiadott könyvemre, kísérleteimre és az irodalomra.

Mutass kevesebbet

Bővebb leírás

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás éve:	1955
Kiadás helye:	Budapest
Nyomda:	Pécsi Szikra Nyomda
Nyomtatott példányszám:	2100
Kötés típusa:	félvászon
Terjedelem:	340 oldal
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 17.00 cm, Magasság: 25.00 cm
Kategória:	Természettudomány / Állattenyésztés

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

ELSŐ RÉSZ
BEVEZETÉS
A baromfitenyésztés közgazdasági jelentősége................5
Milyen fajt és milyen fajtát tenyésszünk?.................6
A baromfiak tenyésztését irányító rendelkezések..............8
Általános intézkedések a törzskönyvezésről..................9
A baromfiak tenyésztésére vonatkozó szabványok, ill. szabvány tervezetek .....11
MÁSODIK RÉSZ
A BAROMFIFAJOK SZERVEZETE ÉS ÉLETMÓDJA
Első fejezet. A test külső alakulása ....................12
A fej 13. -
A törzs 14. -
A végtagok és a mozgás 15.
Faji különbségek 16.
Második fejezet. A tollazat és a bőr ....................17
A testtájak tollazata 18. -
A vedlés 20. -
A bőr és függelékei 21.
Faji különbségek 23. -
Harmadik fejezet. A baromfi táplálkozása..................25
Anyagforgalmi sajátosságok 25. -
A táplálóanyagok és felhasználásuk 26. -
A szárazanyagfelvevő és táplálóanyagértékesítő képesség 36.
A baromfi természetszerű takarmányai 37. -
A táplálás módja 42.
Faji különbségek a táplálkozásban 45.
Negyedik fejezet. A szaporodás szervei és a nemi élet ............47
A tyúktojás 47. -
A többi fajok tojása 51.
A nemek korai felismerése 52.
ötödik fejezet. A szervek fejlődésének és működésének szabályozása .. .54
A tojásrakás időszaki megoszlása 55. -
A másodlagos nemi jelleg 59.
Az ivartalanítás 60. -
A növekedés és az öregedés 61. -
Hatodik fejezet. A fény szerepe a baromfi anyagforgalmában.......63
A fény hatása a tojás termelésre 63. -
A fény hatása a tojás meg
termékenyülésére és kelési képességére 65.
A fény hatása a baromfi fejlődésére 65. - Az infravörös besugárzás 66. -
HARMADIK RÉSZ
A TYÚK TENYÉSZTÉSE
Első fejezet. A tyúk származása és fajtái..................67
A magyar tyúk....................... 69
Az erdélyi kopasznyakú tyúk .................73
A leghorn tyúk........................74
Az olasz tyúk ..........................76
A minorka tyúk .......................76
A rodejlend (rhode island red) tyúk.............77
A nyuhempsir (newhampshire) tyúk..............78
A plimut (plymouth) tyúk..................80
A langsán tyúk.........................81
Az orpington tyúk..................................................82
A vajandott (wyandotte) tyúk ..................83
A velszömi (velsumi) tyúk.....................84
A barnefeldi tyúk.........................85
A szöszeksz (sussex) tyúk ................................85
A stájer és a szulmtáli tyúk.............. ................86
A bráma tyúk .........................87
A brakel tyúk .. ................................87
A kosin (cochin) tyúk .. ....................88
A dorking tyúk.......... ...................................88
A feuroll (faverolles) és a lazac tyúk....................................88
A hamburgi tyúk ........................ .89
A hudan (houdan) tyúk ............................................90
A jurlovi hangos tyúk .......................90
A lamona tyúk........................................................90
A ramelszlohi tyúk....................................................90
A törpetyúkok .. ..............................................91
A lengyel és a kárpátaljai zöldlábú tyúk ............................91
Egyéb fajták ..............................................92
Második fejezet. A tyúk kiválasztása és párosítása........................92
A kiválasztás szempontjai............................................92
A termékenység és a kelési képesség .. ................................95
Az ellenállóképesség, a szívósság és az igénytelenség....................99
Az egészségi állapot..........................101
A testnagyság ...... .......................102
A kotlás (költési láz) ........................103
A tojástermelőképesség........................104
A tojás mennyisége 104. - A tojás minősége (nagysága, alakja, színe) 106
A hizodalmasság ..........................109
A tollasodás és a vedlés ...... ........ ........110
A vérmérséklet és a rossz szokások..................111
A fajtatisztaság és kiegyenlítettség..................111
A külső testalakulás mint szelekciós szempont............112
A párosító eljárások ........................119
Az átörökítőképesség és az ivadékvizsgálat ..............122
A törzskönyvezés 124. -
A baromfiak megjelölése 125. -
A pontozásos bírálat 127. -
A törzsek beosztása és a pároztatás ............130
Harmadik fejezet A költés és a felnevelés ................133
A költés folyamata 133. -
Az ébrény fejlődése 133. -
Az ébrény fejlődésének feltételei 138. -
Rendellenes ébrényfejlődés 139. -
A tenyésztojások kiválasztása és raktározása 140. -
A tojásrakás gyakorisága és a tyúk kora 140. -
A tojás nagysága, alakja, kora, összetétele 141. -
Egyéb tényezők befolyása a tojás kelési képességére 142. -
A természetes költés 143. -
A kotlós kiválasztása, ápolása és táplálása 145. -
A tojás ápolása, a fészek gondozása 146. -
A mesterséges keltetés 146. -
A keltetőgépek szerkezete és működése 147. -
A tojások és a gép kezelése 153.
A csirkék felnevelése 156. -
A csirkék táplálása 157. -
A csirkék ápolása 163. -
A természetes felnevelés 164. -
A mesterséges felnevelés 164.
Egyéb felnevelési módszerek 168. -
A növendék felnevelése 171. -
A növendék gondozása 171. ~
A növendék elhelyezése 172. -
A növendék táplálása 174. -
A növendék ápolása 175. -
Negyedik fejezet. A tyúk tojástermelése ..................176
A külső tényezők hatása a tojástermelésre 176. -
A tyúk elhelyezése 179. -
Az ól részei 179. -
Az ól berendezése 180. -
Az ólak elhelyezése 182. -
A tyúkok táplálása 185. -
A termelő táplálóanyagszükséglet 185. -
A tojótyúk takarmányai 187. -
A táplálás módja 190. -
Jódsók a táplálékban 191. -
A tyúkok ápolása 191. -
A tojás értékesítése 194. -
A tojás osztályozása 194. -
A márkázás 195.
A csomagolás 196. -
A tartósítás 196. -
ötödik fejezet. A tyúk hizlalása........................199
A csirke hizlalása 200. -
A rántanivaló áru előállítása 200. -
A hízócsirke táplálása 201. -
A hízó csirkék elhelyezése 206. -
A hízó csirke ápolása 207.
A növendék hizlalása 208. -
Az ivartalanítás 208. -
A vágott állatok értékesítése 210. -
A hízó növendék elhelyezése 212. -
A hízó növendék ápolása 213. -
A vágott állatok értékesítése 213. -
A levestyúk feljavítása 213. -
Hatodik fejezet. A tyúk tolltermelése....................216
A toll felhasználása, kezelése és osztályozása 216. -
NEGYEDIK RÉSZ
A GYÖNGYTYÚK TENYÉSZTÉSE
Első fejezet. A gyöngytyúk származása és fajtái................219
Második fejezet. A tenyészállatok kiválasztása és párosítása..........220
Harmadik fejezet. A költés és a felnevelés.......... ........221
A természetes és a gépkeltetés 221. -
A természetes és a mesterséges felnevelés 222. -
Negyedik fejezet. A gyöngytyúk hasznosítása................223
A gyöngytyúk tojástermelése 223. -
A gyöngytyúk hústermelése 223. -
A gyöngytyúk mint tolltermelő 224. -
ÖTÖDIK RÉSZ
A PULYKA TENYÉSZTÉSE
Első fejezet. A pulyka származása és fajtái...... ............225
A magyar pulyka 225. -
A rézpulyka 226. -
A bronzpulyka 226. -
A mexikói pulyka 228. -
A fekete pulyka 228. -
Egyéb pulykafajták 228. -
Második fejezet. A tenyészállatok kiválasztása és párosítása..........229
Harmadik fejezet. A költés és a felnevelés..................230
A természetes és a gépkeltetés 230. -
A természetes és a mesterséges felnevelés 231. -
A növendékek elhelyezése, ápolása és táplálása 233. -
Negyedik fejezet. A pulyka tojástermelése............... .. 233
A pulyka elhelyezése 233. -
A pulyka táplálása 234. -
A pulyka ápolása 235. -
Ötödik fejezet. A pulyka hústermelése....................235
A fiatal pulyka hizlalása 236. -
A növendékpulyka hizlalása 236. -
Hatodik fejezet. A pulyka tolltermelése....................237
HATODIK RÉSZ
A KACSA TENYESZTÉSE
Első fejezet. A kacsa származása és fajtái.......... ........238
A magyar kacsa 238. -
A pekingi kacsa 239. -
Az ejleszbőri (aylesbury) kacsa 240. -
A ruani (roueni) kacsa 241. -
Az orpington kacsa 241. -
Az indiai futókacsa 242. -
A kembel (campbell) kacsa 242. -
A pézsmakacsa 243. -
A fehér moszkvai kacsa 243. -
Második fejezet. A tenyészállatok kiválasztása és párosítása..........243
A kiválasztás szempontjai 243. -
A tenyésztési eljárás 245. -
A törzskönyvezés és a párosítás 246. -
Harmadik fejezet. A költés és a felnevelés..................247
A természetes és a gépkeltetés 247. -
A természetes és a mesterséges felnevelés 247. -
Negyedik fejezet. A kacsa tojástermelése..................249
Külső tényezők hatása a tojástermelésre 250. -
A kacsa elhelyezése 250. -
A kacsa táplálása 253. -
A kacsa ápolása 255. --
ötödik fejezet. A kacsa hústermelése....................256
A fiatal kacsák hizlalása 257. -
A növendékkacsák hizlalása 230. -
A kifejlett kacsák hizlalása 261. -
Hatodik fejezet. A kacsa tolltermelése ..................262
HETEDIK RÉSZ
A LÚD TENYÉSZTÉSE
Első fejezet. A lúd származása és fajtái..................263
A magyar lúd 264. -
A fodrostollú lúd 266. -
Az emdeni lúd 266. -
A pomeraniai lúd 267. -
A német nemesített lúd 267. -
A tuluzi (toulousei) lúd 268. -
Az olasz lúd 268. -
A holmogori lúd 268. -
A kínai lúd 269. -
Második fejezet. A tenyészállatok kiválasztása és párosítása..........270
A kiválasztás szempontjai 270. -
A fajtatisztaság és a törzskönyvezés 271. -
A pároztatás 272. -
Harmadik fejezet. A költés és a felnevelés................ .. 273
A természetes és a gépkeltetés 273. -
A természetes és a mesterséges felnevelés 274. -
Negyedik fejezet. A lúd tojástermelése................275
A lúd elhelyezése 276. -
A tenyészlúd táplálása 277. -
A tenyészlúd ápolása 278. -
ötödik fejezet. A lúd hús- és zsírtermelése..................279
A fiatal liba hizlalása 279. -
A növendéklúd hizlalása 281. -
A kifejlett lúd hizlalása 283. -
Hatodik fejezet. A lúd tolltermelése.................... .. 285
A toll mennyisége 286. -
A toll minősítése 287. -
A toll értékesítése 289. -
NYOLCADIK RÉSZ
A GYAKORIBB BETEGSÉGEK FELISMERÉSE
ÉS MEGELŐZÉSE
Első fejezet. Betegségek takarmányozási hibákból..............293
Begybántalmak 293. -
Vitaminhiány okozta betegségek 294. -
Az angolkór és a csontlágyulás 295. -
A kannibalizmus, a tollcsipkedés és a tojásevés 296. -
A köszvény 297. -
A sziktömlő gyulladása 297. -
A táplálkozási vérszegénység 298. -
A májelfajulás 298. -
Mérgezések takarmányoktól 298. -
Második fejezet. Betegségek tartási hibákból ................299
A talpgyulladás 299. -
A hőguta 299. -
A bőrfüggelékek fagyása és levágása 300. -
A tüdőpenészedés 300. -
A kosz 301. -
A szájpenész 301. -
A csirkék ún. 9,ragadós náthája" 301. -
Harmadik fejezet. Fertőző betegségek....................302
A baromfitífusz 303. -
A baromfikolera 304. -
A baromfipestis 305. -
A gümőkór 306. -
A fertőző gége- és lég csőgyulladás 306. -
A baromfihimlő 307. -
A Marék-féle bénulás (fertőző tyúkbénulás) 308. -
A paratífusz 308. -
A baromfi spirohetózisa (álomkórja) 309. -
A fertőző betegségek hatósági elfojtása 309. -
Negyedik fejezet. A külső élősködők kártételei .. .. ............310
Az óvantag kártétele 310. -
A madártetűatkák kártétele 310. -
A tetvesség 311. -
A rühösség 311. -
ötödik fejezet. A belső parazitás betegségek .............. .. 312
A kokcidiózis 312. -
A ludak gyomorférgessége 313. -
A galandférgesség 314. -
Az orsóférgesség 314. -
A légcsőférgesség 315. -
A pulyka fertőző vakbél- és májgyulladása 315. -
Hatodik fejezet. A tojószervek betegségei..................315
A tojástartó előesése 316. -
A tojásrekedés 316. -
Tojásrakás a hasüregbe 316. -
A tojástartó gyulladása 317. -
Függelék: A takarmányok táplálóértéke.. .. .. ..............318
Tárgymutató................................325

Baromfitenyésztés