Biotechnológia

A biotechnológia korunk nagy ígérete. Olcsóbbá, termelékenyebbé teheti mindazokat az iparágakat, melyekben élő szervezeteket vagy azok termékeit használják fel. S a lehetőségek száma igen nagy. Az energiatermelés, az ércdúsítás, a gyógyszeripar, a vegyipar, az élelmiszeripar számos ágában élő szervezetekkel vagy azok termékeivel dolgoznak. A már eddig elért eredmények is rendkívül jelentősek, s szinte napról napra újabbakról értesülünk. Világszerte, s hazánkban is intenzív a kutató-fejlesztő munka e téren. A hazai kutatások több intézetben folynak, épül a Biotechnológiai Kutató Központ, biotechnológusokat képeznek ki a Budapesti Műszaki és a Gödöllői Agrártudományi Egyetemen. A biotechnológia szakterülete óriási, és mint minden gyorsan fejlődő tudományágban tapasztalható, a szakirodalom is bőséges. Többségük egy-egy részterülettel foglalkozik, nagy terjedelemben. Ebből a gazdag könyvtermésből választotta a kiadó ezt a könyvet abban a reményben, hogy mivel széles területet ölel fel viszonylag kis terjedelemben, a biotechnológusok többségének érdeklődésére számot tarthat, továbbá tankönyvnek készült, így az oktatásban is jól felhasználható lesz. A könyv 19 fejezetben foglalja össze a mikrobákkal folyó ipari termelés ismereteit (fermentáció, feldolgozás, a szerves anyagok erjesztéses létrehozása, a szerves savak, a nukleotidok, az aminosavak, az enzimek termelése, vitaminok, antibiotikumok előállítása, anyarozs-alkaloidok bioszintézise, mikrobiológiai transzformációk, egysejtfehérjék előállítása, szennyvíztisztítás, érckioldás). A 20. fejezet a biotechnológia legújabb eljárásaiba nyújt bepillantást. A nagyszámú ábra és táblázat az ismeretek jobb megértését segíti. A Kifejezések magyarázata c. fejezettel az volt a célunk, hogy elősegítsük a magyar szóhasználat meghonosodását, és a szakkifejezések egyértelmű használatát.

Mutass kevesebbet