Bolgárkertészet magyar földön

A könyv két részből áll, az elsőben Czibulya Ferenc mondja el visszaemlékezéseit arról, hogy kerültek a bolgár kertészek Magyarországra, és hogyan termelték a zöldségeket. Czibulya apja egyike volt azoknak, akik együtt dolgoztak a bolgárokkal és eltanulták a módszereiket. Ezzel a visszaemlékezéssel két gond van: az egyik, hogy bizonyos esetekben pontatlan és naiv, a másik pedig, hogy a leírások látatlanban nehezen értelmezhetőek. A könyv második felében Csoma Zsigmond tanulmánya található, amely történetileg és kertészetileg is pontosabb, de azokon, akik a bolgár módszert megtanulni és alkalmazni szeretnék, azokon ez sem segít. Ez a könyv néprajzilag értelmezhető, kertészetileg sajnos haszontalan.