Cukorbetegek diétáskönyve

Name: Cukorbetegek diétáskönyve
Price: 1184.00 HUF
Availability: BackOrder
Author: Papp Rita
ISBN: 9632420527

Papp Rita, Fövényi József dr. - Cukorbetegek diétáskönyve, Budapest 1991 antikvár könyv

(0 vélemény)

Antikvár könyv

Jelenleg nem elérhető. Tájékoztató ár az utolsó ismert ár és az aktuálisan érvényes kedvezmény alapján: 1 184 Ft. Jegyezze elő, és elsőként értesítjük, ha újra rendelhető!

A mű további kiadásai

A teljes lista

Cukorbetegek diétáskönyve

Papp Rita,Fövényi József dr.

Kiadás éve: 1993

Előjegyezhető

Cukorbetegek diétáskönyve

Papp Rita,Fövényi József dr.

Kiadás éve: 1987

Előjegyezhető

Cukorbetegek diétáskönyve

Papp Rita,Fövényi József dr.

Kiadás éve: 1992

Előjegyezhető

Cukorbetegek diétáskönyve

Papp Rita,Fövényi József dr.

Kiadás éve: 1993

Előjegyezhető

Cukorbetegek diétáskönyve

Papp Rita,Fövényi József dr.

Kiadás éve: 1987

Előjegyezhető

A mű további kiadásai

A teljes lista

Cukorbetegek diétáskönyve

Papp Rita,Fövényi József dr.

Kiadás éve: 1992

Előjegyezhető

Cukorbetegek diétáskönyve

Papp Rita,Fövényi József dr.

Kiadás éve: 1993

Előjegyezhető

Cukorbetegek diétáskönyve

Papp Rita,Fövényi József dr.

Kiadás éve: 1987

Előjegyezhető

Cukorbetegek diétáskönyve

Papp Rita,Fövényi József dr.

Kiadás éve: 1992

Előjegyezhető

Cukorbetegek diétáskönyve

Papp Rita,Fövényi József dr.

Kiadás éve: 1993

Előjegyezhető

Cukorbetegek diétáskönyve

Papp Rita,Fövényi József dr.

Kiadás éve: 1987

Előjegyezhető

Cukorbetegek diétáskönyve

Papp Rita,Fövényi József dr.

Kiadás éve: 1992

Előjegyezhető

A hazai cukorbetegek száma egyre gyarapszik, táboruk immár több százezerre becsülhető. A betegek jelentős hányadának egyensúlyban tartásához nélkülözhetetlen a megfelelő diéta. E nagy sikerű könyv egy tapasztalt belgyógyász és egy dietetikus közös erőfeszítéseként született meg. A szerzők röviden képet nyújtanak a cukorbetegségről és a kezelés módjáról, mintegy kijelölve benne a diéta helyét. Könyvünkben harminc-harminc napos menüterveket adnak közre, példák tömegével kívánnak segíteni minden betegnek a legmegfelelőbb, testre szabott étrend kialakításában.

Mutass kevesebbet

Bővebb leírás

ISBN:	9632420527
Kiadó:	Medicina
Kiadás éve:	1991
Kiadás helye:	Budapest
Nyomda:	Széchenyi Nyomda
Illusztrátorok:	Temesvári Kálmánné
Borítótervezők:	Kiss Mihály
Kötés típusa:	ragasztott papír
Terjedelem:	257 oldal
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 12.00 cm, Magasság: 18.00 cm
Súly:	0.10 kg
Kategória:	Természettudomány / Egészségügy / Orvosi / Háztartástan / Diéta / Hobbi / Egészség, Életmód

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

Rendhagyó előszó a második kiadáshoz                             13
Bevezetés                                                        17
Miért szükséges diétázni a cukorbetegnek?                        21
A diéta főbb szempontjai                                         24
  1. Az étrend energiatartalma                                   24
  2. Az étrend összetétele                                       28
  3. Az étkezések gyakorisága                                    31
  4. Az egyes étkezések szénhidráttartalma                       32
  5. A kristályos szénhidrátok (cukrok) fogyasztásának kerülése  34

Amit a tápanyagokról tudni kell                                  36
  Szénhidrátok                                                   36
  Fehérjék                                                       42
  Zsiradékok                                                     45
  Vitaminok és ásványi sók                                       48
  Növényi rostok                                                 48

A diétás élelmiwArek helye és szerepe a cukorbetegek étrendjében 49
Diéta és élvezeti szerek                                         55
Diéta és fizikai aktivitás                                       57
Diéta és vércukorcsökkentő gyógyszerek                           59
Diéta cukorbetegséghez társuló betegségek esetén                 64
A terhes és a szoptató cukorbeteg nő diétája                     66
A cukorbeteg gyermek diétája                                     68


Diéta otthon, a családban, a munkahelyen, vendéglátóhelyen és
utazás közben                                        70
Az orvos zárszava                                    74
A korszerű konyhatechnika eszközei és módszerei      77

Élelmiszerek tartósítása                             83
  Mélyhűtés                                          83
  Befőzés                                            83
  Savanyítás                                         86

Útmutató a mintaétrend használatához                 87
4200 kJ-t (1000 kcal), 110 g szénhidrátot tartalmazó 15 napos tava-
  szi—nyári mintaétrend                           • 92 
4200 ki-t (1000 kcal), 110 g szénhidrátot tartalmazó 15 napos őszi— 
  téli mintaétrend                                   104 
5900 kJ-t (1400 kcal), 160 g szénhidrátot tartalmazó 15 napos tava-
  szi—nyári mintaétrend                              115 
5900 kJ-t (1400 kcal), 160 g szénhidrátot tartalmazó 15 napos őszi— 
  téli mintaétrend                                   128 
7600 kJ-t (1800 kcal), 200 g szénhidrátot tartalmazó 15 napos tava-
  szi—nyári mintaétrend                              140 
7600 kJ-t (1800 kcal), 200 g szénhidrátot tartalmazó 15 napos őszi— 
  téli mintaétrend                                   154

Receptgyűjtemény                                     167
  Levesek, levesbetétek                              167
     1.  Daragaluska                                 167
     1/a. Májgaluska                                 167
     l/b. Húsgombóc                                  168
     2. Hideg paradicsomleves                        168
     3.  Paradicsomleves •                           168
     4. Hamis halászlé                               169
     5.  Halászlé                                    169
     6.  Tojásleves                                  170
     7.  Karfiolleves                                170
     8.  Karalábéleves                               170
     9. Gombaleves                                   171


   10. Zöldségleves                    171
   11. Sajtos zöldségleves             172
   12. Csontleves                      172
   13. Raguleves                       173
   14. Húsleves                        173
   15. Burgonyaleves                   174
   16. Zöldbableves                    174
   17. Sóskaleves                      175
   18. Almaleves                       175
   18/a. Meggyleves                    176
   18/b. Cseresznyeleves               176
   18/c. őszibarackleves               176

Mártások                               176
   19. Kapormártás hidegen             176
   19/a. Kapormártás                   177
   19/b. Paradicsommártás              177
   19/c. Gombamártás                   177
   20/a. Almamártás                    178
   20/b. Meggymártás                   178

Kisétkezések                           179
   21. Alma-őszibarack turmix          179
   22. Almaturmix                      179
   23. Eperturmix                      179
   24. őszibarackturmix                179
   25. Málnaturmix                     180
   26. Narancsturmix                   180
   27. Sárgarépaturmix                 180
   28. Gyümölcsös túrókrém             180
   29. Töltött paradicsom              182
   30. Túróval töltött zöldpaprika     182
   31. Tojással töltött uborka         182
   32. Grillben sült paradicsom        183
   33. Sárgadinnye sonkával            183
   34. Sajtos almaszendvics            183
   35. Tavaszi krém                    183


   36. Diétás majonéz                       184
   37. Joghurtos sajtmártás                 184
Húsok, húspótlók                            184
   38. Csirkegombóc                         184
   39. Csirkepörkölt                        185
   40. Csirkegulyás                         185
   41. Rántott szelet vagy csirke           186
   42. Lecsós marhaszelet                   186
   43. Marhapörkölt                         187
   44. Marhafelsál vadasan                  187
   45. Burgundi marhasült                   188
   46. Stefániasült kontakt grillben        189
   47. Marschall-máj                        189
   48. Vese tojással                        190
   49. Párolt húsok                         190
   50. Sült hús                             191
   51. Natúr sertésborda                    191
   52. Sertésborda gombával                 191
   53. Fasírozott római tálban              192
   54. Gombapörkölt                         192
   55. Korpában panírozott gomba            193
   56. Gombafasírozott                      193
   57. Tojásropogós                         193
   58. Burgonyaropogós                      194
Főzelékek                                   194
   59. Kelkáposzta-főzelék                  194
   60. Parajfőzelék                         195
   61. Paradicsomos káposztafőzelék         196
   62. Sóskafőzelék                         196
   63. Karalábéfőzelék                      197
   64. Salátafőzelék                        197
   65. Tökfőzelék                           198
   66. Zöldbabfőzelék                       198
   67. Sárgarépa-főzelék                    199
   68. Zöldborsófőzelék                     199
   69. Burgonyafőzelék                      199


Saláták                                  200
   70. Uborkasaláta                      200
   71. Uborkasaláta joghurttal           200
   72. Uborkasaláta tejföllel            201
   73. Zöldbabsaláta                     201
   74. Vöröskáposzta körtével            201
   75. Vegyes Őszi saláta                202
   76. Vegyes tavaszi saláta             202
   77. Sárgarépa-alma saláta             203
   78. Sárgarépa-saláta                  203
   79. Céklasaláta almával               203
   80. Reteksaláta tojással              204
   81. Sajtos körtesaláta                204
   82. Sajtos gombasaláta                205
   83. Nyers gombasaláta                 205
   84. Téli saláta                       206
   85. Rizssaláta                        206
   86. Paradicsomsaláta                  207
   87. Édeskáposzta-saláta kefirrel      207
   88. Karfiolsaláta                     207
   89. Káposztasaláta                    208
   90. Fejes saláta                      208
   91. Kefires fejes saláta              209
   92. Kukoricát fejes saláta            209

Köretek                                  210
   93. Vízben főtt sós burgonya          210
   94. Alufóliában sült burgonya         210
   95. Szalmaburgonya                    210
   96. Burgonyapüré                      211
   97. Francia burgonya                  211
   98. Rizsköret                         211
   99. Pirított dara                     212
   100.Zöldborsó karalábéval             212
   101.Sárgarépa margarinon párolva      213
   102.Sárgarépa burgonyával             213
   103.Karalábé tejföllel                213
   104.Zöldborsó margarinon párolva      214


Egytálételek                                        214
    105. Paradicsomos csirke                        214
    106. Sült csirke párolt zöldbabbal              215
    107. Alufóliában sült csirke párolt káposztával 215
    108. Rakott csirke                              216
    109. Tavaszi csirkecomb római tálban            216
    110. Marhagulyás                                217
    111. Székelygulyás                              217
    112. Kelbimbó (réteges)                         218
    113. Kelbimbó tojással                          219
    114. Töltött padlizsán                          219
    115. Töltött karalábé                           220
    116. Töltött káposzta                           220
    117. Töltött paprika                            221
    118. Rakott kelkáposzta                         222
    119. Rakott karfiol                             222
    120. Töltött tök                                223
    121. Tavaszi paprikás burgonya                  223
    122. Zöldborsó sonkával                         224
    123. Paradicsomos karfiol                       224
    124. Sajttal töltött burgonya                   224
    125. Zöldborsós tokány                          225
    126. Borsos tokány                              225
    127. Lecsó rizzsel, virslivel                   226

Tészták, édességek                                  226
    128. Burgonyás kocka                            226
    129. Káposztás kocka                            227
    130. Sós piskóta                                227
    131. 'ffirógombóc                               228
    132. Almatorta                                  229
    133. Illrótorta                                 229
    134/a. Túrós rétes                              230
    134/b. Káposztás rétes                          230
    134/c. Almás rétes                              231
    135. Palacsinta                                 231
    136. Ribiszkefelfújt                            232


    137. Surányi sütemény                                  232
    138. Puncskrém                                         233
    139. Töltött őszibarack vaníliakrémmel                 233
    140. Almás piskóta                                     234
    141.  Rácsos linzer                                    235
    142. Túrós pogácsa                                     235
    143. Gesztenyepüré                                     235

Legfontosabb élelmiszereink szénhidrát- és energiatartalma 237
    Édesípari termékek                                     238
    Főzelékek és zöldségek                                 239
    Gabonafélék, lisztesáruk                               240
    Gyümölcsök                                             241
    Gyümölcskészítmények                                   243
    Halak                                                  243
    Húsok, húskészítmények                                 244
    Tejtermékek                                            246
    Konzervek                                              248
    Mélyhűtött készítmények                                252
    Tojás                                                  256
    Zsiradékok                                             256
    Borok                                                  256
    Sörök                                                  256
    Égetett szeszek                                        257
    Likőrök                                                257
    Üdítőitalok                                            257

Cukorbetegek diétáskönyve

Antikvár könyv

A mű további kiadásai

A mű további kiadásai

Bővebb leírás

A mű további kiadásai

A mű további kiadásai

A mű további kiadásai

A mű további kiadásai

Papp Rita

Papp Rita további könyvei

Központi raktár és ügyfélszolgálat

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

Belvárosi kereskedés

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

/

/

/

Cukorbetegek diétáskönyve

Cukorbetegek diétáskönyve

Antikvár könyv

A mű további kiadásai

A mű további kiadásai

Bővebb leírás

A mű további kiadásai

A mű további kiadásai

A mű további kiadásai

A mű további kiadásai

Papp Rita

Papp Rita további könyvei

Hírlevél feliratkozás

Központi raktár és ügyfélszolgálat

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.Telefon: +36 1 443-3460Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

Belvárosi kereskedés

1053 Bp, Múzeum körút 39.Telefon: +36 1 443-3461Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig szombaton zárva.

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.Telefon: +36 1 443-3460Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.Telefon: +36 1 443-3461Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.