Egészséges élet - egészséges konyha

Name: Egészséges élet - egészséges konyha
Price: 3200.00 HUF
Availability: BackOrder
Author: F. Nagy Angéla

F. Nagy Angéla - Egészséges élet - egészséges konyha, Budapest 1963 antikvár könyv

(0 vélemény)

Antikvár könyv

Jelenleg nem elérhető. Tájékoztató ár az utolsó ismert ár és az aktuálisan érvényes kedvezmény alapján: 3 600 Ft. Jegyezze elő, és elsőként értesítjük, ha újra rendelhető!

Népszerű szakácskönyv a háziasszonyok, elsősorban a dolgozó nők számára. A szerző rövid egészségügyi bevezető után a főzés ábécéjét ismerteti, s ezután tér rá a különböző receptek közlésére. A receptura összeállításánál az volt a fő célja, hogy az étrendek valóban tartalmazzák a szervezet számára nélkülözhetetlen alapanyagokat, a kellő mennyiségű fehérjét, szénhidrátot, zsírokat, ásványi anyagokat és vitaminokat. Ügyes tanácsokat nyújt a dolgozó nő számára, hogy aránylag rövid idő alatt készíthesse el az értékes, ízletes és változatos ételeket családjának.

Mutass kevesebbet

Bővebb leírás

Kiadó:	Medicina Egészségügyi Könyvkiadó
Kiadás éve:	1963
Kiadás helye:	Budapest
Nyomda:	Egyetemi Nyomda
Kötés típusa:	fűzött papír
Terjedelem:	199
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 15.00 cm, Magasság: 20.00 cm
Kategória:	Háztartástan / Konyhaművészet, Szakácsművészet

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

Egy lépéssel az ínyesmester előtt..................3
A főzés ábécéje..........................................19
A kamra.....................................19
Mennyi kell? ..........................................20
Amit a zöldségfélékről tudni kell..................21
Hogyan főzzük a zöldségféléket?..................22
A rántás, a behintés....................................23
A habarás ................................................24
A besamel ................................................24
Amit a húsfélékről tudni kell........................24
A sülttészták „titka"....................................26
Levesek ......................................................29
Húsos levesek ..........................................30
Zöldséglevesek .........................................35
Krémlevesek................................................37
Rántott levesek ..........................................38
Gyümölcslevesek..........................................39
Levesbetétek......................................40
Felfújtak, egytálételek ..............................43
Felfújtak ................................................43
Egytálételek................................................46
Tojásos ételek ..........................................65
Maradékok felhasználása..............................71
Pecsenyék..........................73
Sertéssültek ........................74
Marhasültek........................80
Borjúhús..........................86
Belsőrészek..........................87
Húspótlók ........................ 89
Baromfi, hal, vad ....................................93
Baromfi ......................................................93
Csirke ......................................................94
Gyöngytyúk ........................96
Liba..............................98
Pulyka ......................................................100
Kacsa ......................................................101
Hal-ételek........................... 101
Fogas, süllő................................................102
Csuka ......................................................103
Kecsege ......................................................103
Ponty ......................................................104
Harcsa ......................................................105
Vadak ......................................................106
Nyúl..................................................107
Hideg nyúlpecsenyék....................................110
Őzpecsenyék................................................111
Szarvas ......................................................113
Vaddisznó ................................................114
Fácánpecsenye ..........................................116
Fogoly ......................................................118
Mackó-falatok ..........................................119
Hideg tálak ................................................123
Saláták húsból, halból ..............................127
Forró szendvicsek ....................................128
Szendvics-krémek ....................................131
Saláták ........................... 135
Tészták, desszertek gyümölcsből......... 145
Frissítők nyáron és télen..............................165
Alkoholmentes hűsítők ..............................166
Turmix-italok ..........................................168
Kevés szesz - sok vitamin........................171
Nyári befőzések kevés munkával, sok vitaminnal.................................173
Gyümölcsök ................................................174
Főzelékfélék..........................179
Savanyúság ................................................180
A konzervekről ..........................................183
Mit és mikor?..........................185

Egészséges élet - egészséges konyha

Antikvár könyv

Bővebb leírás

F. Nagy Angéla

F. Nagy Angéla további könyvei

Vélemények a könyvről

Központi raktár és ügyfélszolgálat

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

Belvárosi kereskedés

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

/

/

Egészséges élet - egészséges konyha

Egészséges élet - egészséges konyha

Antikvár könyv

Bővebb leírás

F. Nagy Angéla

F. Nagy Angéla további könyvei

Vélemények a könyvről

Hírlevél feliratkozás

Központi raktár és ügyfélszolgálat

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.Telefon: +36 1 443-3460Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

Belvárosi kereskedés

1053 Bp, Múzeum körút 39.Telefon: +36 1 443-3461Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig szombaton zárva.

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.Telefon: +36 1 443-3460Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.Telefon: +36 1 443-3461Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.