Ingyenes átvétel országosan 
Kosár 
Hűségklub Bejelentkezés / Regisztráció
Részletes kereső
(0 vélemény)
Antikvár könyv
1 800 Ft
3 000 Ft
40%
Állapot
Készleten
Jó
Antikvár bolt
Címlapon névbejegyzés.
135
hűségpont
Hogy működik az alku?
Minden témakör kitér a korszerű táplálkozás szempontjaira, az adott alapanyag hazai és nemzetközi gasztronómiában betöltött szerepére. Főfejezetek: 1. A vágóállatok előkészítése 2. A háziszárnyasok előkészítése 3. A vadak előkészítése 4. A halak előkészítése 5. A hidegvérű állatok előkészítése 6. Zöldségfélék előkészítése 7. Gyümölcsfélék előkészítése 8. Fűszerek előkészítése 9. További élelmi anyagok előkészítése 10. Az előkészítés, elkészítés műveletei
Mutass kevesebbet
Bővebb leírás
| ISBN: | 9789631660739 |
|---|---|
| Kiadó: | Műszaki Könyvkiadó |
| Kiadás éve: | 2013 |
| Kiadás helye: | Budapest |
| Nyomda: | Alföldi Nyomda Zrt. |
| Kötés típusa: | ragasztott papír |
| Terjedelem: | 210 |
| Nyelv: | magyar |
| Méret: | Szélesség: 16.00 cm, Magasság: 23.00 cm |
| Súly: | |
| Kategória: | Tankönyvek / Középiskolai / Háztartástan / Konyhaművészet, Szakácsművészet / Vendéglátás |
Ajánlja ismerőseinek is!
Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!
Pető Gyula
Szerzőfigyelő
Pető Gyula további könyvei
Az Ön ajánlója
Alkupontjait és hűségpontjait csak belépett felhasználóként írjuk jóvá. Csak könyvajánló esetén írjuk jóvá a jutalmakat.
Írjon ajánlót a könyvről, hogy mások is kedvet kapjanak az elolvasásához. Kérjük ne a könyv állapotáról és a kiszolgálásról írjon véleményt.
Hírlevél feliratkozás
Központi raktár és ügyfélszolgálat
1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.
Belvárosi kereskedés
1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.
Központi raktár és ügyfélszolgálat
Belvárosi kereskedés
1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.
1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.
Központi raktár és ügyfélszolgálat
Belvárosi kereskedés
1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.
1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.
Ezt a webhelyet a reCAPTCHA védi. A Google adatvédelmi irányelvei és szolgáltatási feltételeiérvényesek.
Vélemények a könyvről