Fiatalok főzőiskolája

A Magyar Nők Országos Tanácsa és a Kossuth Könyvkiadó kezdő fiataloknak kíván segítséget nyújtani különböző tanácsadó füzetek megjelentetésével. E, háztartásvezetéssel foglalkozó kötetünk is a füzetsorozat része. A Főzőiskola azoknak a kezdő háziasszonyoknak segít, akik még nem járatosak a háztartási munkákban, nem ismerik az alapvető háztartási műveleteket, a sütés-főzés tudományát. Nem recepteket tartalmazó szakácskönyv, hanem a háztartás szervezésével, a konyhai alapműveletekkel, a főzés módszereivel foglalkozik. A szerző részletes útmutatást ad a háztartás összes feladatáról. Ismerteti a konyha ésszerű berendezését, a vásárlást, a zöldségek, húsok előkészítését, a főzés különböző részleteit: a párolást, a sűrítést, a sütés-főzés aprólékos gyakorlati módszereit. Aki ezeket az alapműveleteket áttanulmányozza, az bármilyen szakácskönyv receptje alapján el tudja készíteni az ételt. Az utolsó fejezet, a "Gyermekkonyha", a csecsemő ételének higiénikus elkészítésével foglalkozik, és recepteket is tartalmaz.

Illusztrátorok:

Tóth Anikó

Kiadó:

Kossuth Könyvkiadó

Kiadás éve:

1985

Kiadás helye:

Budapest

Nyomda:

Alföldi Nyomda

ISBN:

9630927551

Kötés típusa:

ragasztott papír

Terjedelem:

197 oldal

Nyelv:

magyar

Méret:

Szélesség: 11.00cm, Magasság: 18.00cm

Súly:

0.10kg

Kategória:

Háztartástan konyhaművészet, szakácsművészet

Háztartástan diéta