Gyakorlati szakácskönyv

Festetits Andorné Pejacsevich Lenke Gyakorlati szakácskönyv. Az egyszerű, egészséges és ma divatos főzésmód ismertetése. Budapest, [1897]. Athenaeum Rt. (ny.) [4] + 192 + [16] p. Egyetlen kiadás. Oldalszámozáson belül számos szövegközti ábrával illusztrált receptkönyv. A kötet összeállítója Pejacsevich Lenke, Festetics Andornak, a Wekerle- és Bánffy-kormányok földművelésügyi miniszterének felesége: több háztartástani munka szerzője. A receptek után korjellemző menüjavaslatok, illetve további illusztrációkkal kísért hús-szeldelési útmutató. Az előzéken kiadói hirdetések, a kötet végén, oldalszámozáson kívül kapcsolódó képes hirdetések. A litografált első kötéstáblán forintban feltüntetett ár nem ellentmondásos: az osztrák-magyar monetáris politika 1892-ban elviekben ugyan kivezette az ezüst alapú forintot, és helyette az arany alapú korona pénznemét vezette be, de a rendelkezés csak később emelkedett törvényerőre – 1900. január 1-jétől számít a kettős monarchia kizárólagos fizetőeszközének az osztrák-magyar korona és váltóeszköze, a fillér. Az átmeneti időszakban született kötetünk mind fedőborítóján, mind a belső hirdetésekben még a klasszikus pénzegységeket tünteti fel, a forintot és váltóeszközét, a krajcárt. Az oldalakon kisebb foltosság, az utolsó ív levelein kisebb szakadás, a fűzés itt enyhén meglazult. Horváth 392. Éliás–Szántó 139. Színes kőnyomattal illusztrált, enyhén foltos kiadói félvászon kötésben.

Mutass kevesebbet