Úgy tűnik, hogy a JavaScript le van tiltva, vagy nem támogatja a böngésző. Sajnáljuk, de az oldal néhány funkciójának működéséhez, többek között a rendeléshez engedélyeznie kell a JavaScript futtatását böngészőjében. Köszönjük!

Gyümölcsfajtáink Gyakorlati pomológia

Gyümölcsfajtáink - Tomcsányi Pál - Régikönyvek
(0 vélemény)

Gyümölcsösüzemeink ​szakirányítóinak és a haszonból vagy kedvtelésből kertészkedőknek egyaránt érdekfeszítő téma a fajtaismeret. Hiszen azt, hogy mit kíván, mire és mennyire képes a gyümölcsfa, azt fajtatulajdonságai határozzák meg. Akár nagy ültetvényt tervezünk, akár kiskertünkbe ültetünk, jól gondoljuk meg, hogy mit, hiszen hosszú évekre lesz a növény partner. Gyorsuló korunkban pedig a fajták, változatok, klónok hamar váltják egymást, a már kipróbáltak helyett újabbakat, divatosabbakat kell telepíteni. Az Országos Mezőgazdasági Fajtakísérleti Intézet szerzői munkaközössége 18 gyümölcsfaj közel 600 fajtáját ismertet e kötetben, a termesztési és piaci tulajdonságokra helyezve a hangsúlyt. A fontosabb fajták leírása egységes, a fajta származását, idényét és típusát, gyümölcsének és áruértékének, illetve hajtásrendszerének jellemzőit tartalmazza azonos sorrendben. A termesztési tulajdonságok is azonos elvek szerint találhatók meg. Csupán egymondatos a fajtahasználat célja szerinti ajánlás. A kevésbé fontos fajtákat röviden, a gyakorlati alkalmazás szempontjából a lényegre összpontosítva ismertetik. Különösen fontosak a reményteljes külföldi fajtákról és fajtajelöltekről szóló leírások. A fajtaleírások részletessége a faj jellegzetessége szerint változó. A világszerte elterjedt, nagyszámú pomológiai fajtával képviselt alma, körte, őszibarack esetében zömmel a „világfajtákra” támaszkodnak a szerzők. A bogyósok és különösen a héjasok esetében viszont kevesebbet ismertetnek, mivel a termelő is kevesebb „fajtaproblémával” találkozik. Részletes továbbá az olyan fajok ismertetése is, mint a cseresznye és a meggy, amelyek fajtautánpótlása élő, haza nemesítés eredménye. Még kimerítőbb – néha kutatói jellegű – ismertetés található a szilváról és a kajsziról, mert a fajtaválaszték kialakulása hazai kutatások alapján még folyik. A fajták – különösképpen a névváltozataik és idegen nyelvű változataik – közt való eligazodást a fajtanévmutató szolgálja. A fajtaleírásokban alkalmazott fogalmak, az egyébként ritkán használt kifejezések és idegen terminus technikusok jelentése a betűrend szerinti magyarázatos tárgymutatóban található meg.

Borító tervezők:
Eskulits Endre
Kiadó:
Mezőgazdasági Könyvkiadó
Kiadás éve:
1979
Kiadás helye:
Budapest
Nyomda:
Kossuth Nyomda
ISBN:
9632300076
Kötés típusa:
kemény papírkötés
Terjedelem:
454 oldal
Nyelv:
magyar
Méret:
Szélesség: 17.00cm, Magasság: 24.00cm
Súly:
0.90kg
Kategória:
Előszó helyett - néhány gondolat a pomológia új szemléletéről
Bevezetés a gyakorlati pomológiába
Mit kívánunk a gyümölcsfajtáktól? 9
Fajtatulajdonságok és értékelésük 9
Fajtainformációk és fajtakísérletek 11
Fajtaújítás és fajtafenntartás 13
Az új fajták forrása: a nemesítés és a honosítás 13
A fajtafenntartás: a tulajdonságok megőrzése 14
A szaporítás állami szabályozása 15
A fajtaválaszték és fejlődése 19
Fajtaválasztás a gyakorlatban 23
FAJTAISMERTETÉS GYÜMÖLCSFAJONKÉNT
Alma 36
A fajtaválasztás szempontjai 36
Fajtaválasztékunk és a fejlesztés igénye 38
Fontosabb almafajtáink 47
Asztraháni piros 47
Batul 48
Ceglédi piros 48
Chieftain 49
Close 50
Cox narancs renet 51
Early Red Bird 51
Egri piros 52
Éva 52
Fertődi téli 53
Golden Delicious 54
Golden Spur 55
Granny Smith 56
Gravensteini 57
Húsvéti rozmaring 58
Idared 58
Jonadel 59
Jonathán 60
Szelektált Jonathán-klónok 61
Jonathán M. 40 61
Jonathán M. 41 61
Néhány hazai Jonathán-változat 62
Sárospataki sötétpiros Jonathán 62
Naményi Jonathán 62
Külföldi Jonathán-rügymutációk 63
Blackjon 63
Jonared 63
Jonnee 63
Rend Jonathan 63
Watson Jonathan 63
Londoni pepin 64
McIntosh 64
Melba 65
Melrose 66
Mutsu 66
Nyári fontos 67
Parker pepin 67
Stark Earliest 68
Starking 69
A Starking hazai szelektálású klónjai 71
Starkrimson Delicious 71
Staymared 72
Téli arany parmen 73
Téli banánalma 74
Téli fehér kálvil 75
Egyéb almafajták 76
Fajtajelöltek 76
E. 3201 76
Starking Nm. 47 76
Starking Nm. 212 76
Staymared Nk. 573 76
Külföldi fajták 77
Blaze 77
Gloster 69 77
Jerseymac 77
Jerseyred 77
Jonamac 77
Julyred 77
Macspur 78
Maigold 78
Paulared 78
Quinte 78
Redspur Delicious 78
Royal Red Delicious 79
Skyspur Red Delicious 79
Smoothee 79
Spartan 79
Summerred 79
Topred Delicious 79
Wellspur Delicious 79
Winesap 80
Red Winesap 80
Yellowspur Delicious 80
Régi almafajtáink 80
Ananász renet 80
Baumann renet 80
Boskoopi szép 80
Budai Domokos 81
Kanadai renet 81
Kecskeméti vajalma 81
Muskotály renet 81
Nyári csíkos fűszeres 81
Nemes Sóvári 81
Sárga szépvirágú 82
Sikulai alma 82
Simonffy piros 82
Téli piros pogácsa 82
Török Bálint 82
Körte 83
A fajtaválasztás szempontjai 83
Fajtaválasztékunk és a fejlesztés igénye 87
Fontosabb körtefajtáink 91
Arabitka G. 91
Avranchesi jó Lujza 92
Árpával érő 92
Bosc kobak 93
Clapp kedveltje 94
Conference 94
Diel vajkörte 95
Drouard elnök 96
Erdei vajkörte 97
Esperen bergamottja 97
Favrené asszony 98
Giffard vakörte 99
Guyot Gyula 99
Hardenpont téli vajkörte 100
Hardy vajkörte 101
Ilonka 101
Kieffer körte 102
Nemes Krasszán N. 1. 103
Nyári Kálmán körte 104
Papkörte 104
Piros Clapp 105
Piros Vilmos 106
Seres Olivér 106
Társulati esperes 107
Téli esperes 108
Vilmos körte 109
Egyéb körtefajták 110
Fajtajelöltek 110
B. v. (Bohus vajkörte) 110
Fertődi rozsdás bergamott 110
Korai Bosc 111
Külföldi fajták 111
Anjou vajkörte 111
Bella di Giugno 111
Butirra precoce Morettini 112
Devoe 112
Du Puis asszony 112
Fétel apát 112
Général Leclerc 113
Madame Verté 113
Packhams Triumph 113
Pringall 113
Pisztráng 114
Santa Maria 114
Régi körtefajtáink 114
Angoulemei hercegnő 114
Császárkörte 114
Lepin jegyzője 115
Liegel téli vajkörte 115
Malinesi Jozefin 115
Monchallard 115
Nagy szegfűkörte 115
Zöld Magdolna 116
Birs 117
Bereczki birs 117
Konstantinápolyi birs 118
Régi birsfajtánk 118
Leskováci birs 118
Csereszenye 119
A fajtahasználat helyzete és a nemesítés 120
A fajtaválasztás szempontjai 121
Fajtaválasztékunk és a fejlesztés igénye 123
Fontosabb csereszenyefajtáink 127
Bigarreau Burlat 127
Fertődi borostyán 128
Germersdorfi óriás 129
Gyöngyösi szívcseresznye 133
Hedelfingeni óriás 133
Jaboulay 135
János cseresznye 136
Márki korai 137
Münchebergi korai 138
Pomázi hosszúszárú 139
Solymári gömbölyű 140
Szomolyai fekete 142
Van 143
Egyéb cseresznyefajták 145
Hazai fajtajelöltek 145
C. 2262. Fehér cseresznye 145
C. 1168. Karmazsin 145
C. 1137. Pongorádi 145
Szegedi óriás 145
Külföldi cseresznyefajták 146
Bigarreau Marmotte 146
Bigarreau Moreau 146
Bigarreau Napoleon 146
Bigarreau Revershon 146
Fertődi csüngő 146
Granát 147
Hebrosz 147
Karesova 147
Melitopolszkaja csornaja 147
Merton Bigarreau 147
Moldavszkaja csornaja 147
Pobjeda 147
Sam 148
Starking Hardy Giant 148
Ulster 148
Valerij Cskalov 148
Vernon 148
Vista 148
Régi cseresznyefajtáink 148
Badacsonyi óriás 148
Egri korai 149
Májusi korai 149
Will korai 149
Meggy 150
A fajtahasználat helyzete és a nemesítés 151
A fajtaválasztás szempontjai 152
Fajtaválasztékunk és a fejlesztés igénye 155
Fontosabb meggyfajtáink 156
Cigánymeggy 156
Cigánymeggy-fajtaváltozatok 157
Cigánymeggy 60 157
Cigánymeggy 215 158
Érdi bőtermő 161
Favorit 166
Késői Pándy 167
Latos meggy 168
Meteor korai 169
Pándy meggy 171
Pándy meggy fajtaváltozatok 174
Újfehértói fürtös 174
Egyéb meggyfajták 176
Hazai fajtajelöltek 176
Hartai meggy 176
Ipari öntermékeny 176
Parasztmeggy 176
Pipacs 1, Pipacs 2 176
Szegedi rubin 177
105/5 177
106/6 177
HM-101 177
M. 18 177
M. 34 177
M. 45 177
M. 58 177
M. 63 178
M. 71 178
M. 89 178
M. 95 178
M. 106 178
M. 109 178
M. 112 178
M. 126 179
M. 136 179
M. 152 179
M. 154 179
M. 180 179
M. 223 179
Külföldi meggyfatják 181
Fanal 181
Ferracida 181
Montmorency 181
Morellenfeuer 181
Régi meggyfajtáink 181
Eugénia 181
Fortuna 182
Hortenzia királynő 183
Jósika meggy 183
Spanyol meggy 183
Szilva 184
A fajtaválasztás szempontjai 185
Fajtaválasztékunk és a fejlesztés igénye 187
Fontosabb szilvafajtáink 194
Ageni szilva 194
Althann ringló 197
Besztercei szilva 199
Besztercei szilva változatai 202
Beszerci muskotály 202
Korai Besztercei 202
Besztercei Bt. 1 203
Besztercei Bt. 2 204
Debreceni muskotály 204
Olasz kék 206
Paczelt szilvája 208
Ruth Gerstetter 210
Sermina 211
Stanley 213
Tuleu gras 215
Zöld ringló 216
Egyéb szilvafajták 217
Fajtajelöltek 217
Külföldi fajták 217
Abundance 217
Belle de Louvain 218
Bleue de Belgique 218
Bluefree 218
Bonne de Bry 218
Burbank 218
Bühler Frühzwetsche 218
California blue 219
Coe' s Golden Drop 219
Czar 219
Friar 219
Frontier 219
Giant 220
Gillbert 220
Grand Prize 220
Imperial Epineuse 220
Jefferson 220
Königsbacher Frühzwetsche 220
Laroda 221
Late Santa Rosa 221
Magna Glauca 221
Mirabelle de Nancy 221
Opal 221
Ozark Premier 221
President 222
Reine-Claude de Bavay 222
Reine-Claude d' Oullins 222
Santa Rosa 222
Tuleu timpuriu 222
Utility 222
Wangenheim 223
Yakima 223
Régi szilvafajtáink 223
Bourdett Angelina 223
Gömöri nyakas 223
Kirke 223
Montfort 223
Nyári aszaló 224
Penyigei 224
Spath Anna 224
Viktória 224
Vörös szilva 224
Kajszibarack 225
A fajtahasználat helyzete és a nemesítés 225
A fajtaválasztás szempontjai 226
Fajtaválasztékunk és a fejlesztés igénye 229
Fontosabb kajszifajtáink 233
Borsi-féle kései rózsa 233
Budapest 237
Ceglédi bíborkajszi 238
Ceglédi hajnalpír 241
Ceglédi óriás 242
C. 326 244
Kécskei rózsa 244
Korai piros 246
Ligeti óriás 247
Magyar kajszi 249
Magyar kajszi változatai 250
Mandula kajszi C. 712 252
Rakovszky kajszi 253
Szegedi mammut 254
Egyéb kajszibarackfajták 255
Fajtajelöltek 255
Csongrádi kajszi 255
C. 333 255
K-1/2 256
K-3/10 256
Mk. 132 256
Mk. 150 256
Nagykőrösi óriás 257
597/19 157
644/1 257
Külföldi kajszibarackfajták 257
Ahrori 257
Arzami 257
Azana 258
Bergeron 258
Blenril 258
Blans rosé 258
Boccuccia 258
Bulida 258
Cafona 259
Canino 259
Docteur Mascle 259
Drjanovszka 259
Galta Rocha 259
Hátif Colomer 259
Herszonszkij 26 260
Hurmai 260
Iszfarak 260
Krasznüj partizan 260
Luizet 260
Mirszandzsali 260
Moniquí 261
Moorpark 261
Nagyenyedi kajszi 261
Nikitszkij 261
Paviot 261
Perfection 262
Polonais 262
Précoce de Montplaisir 262
Reale d' Imola 262
Riland 262
Rouge du Roussilon 262
Rouge de Riversaltes 263
Rouget de Sernhac 263
Royal 263
Salah 263
Screara 263
Sindahlan 264
Sun Glo 264
Szilisztrenszka kompotna 264
Tilton 264
Régi kajszibarackfajták 264
Ananász kajszi 264
Ambrózia 264
Nancy 265
Őszibarack 266
A fajtahasználat helyzete és a nemesítés 274
A fajtahasználat szempontjai 274
Fajtaválasztékunk és a fejlesztés igénye 280
Fontosabb őszibarackfajtáink 284
Aranycsillag 284
Bársonypír 285
Blazing Gold 285
Champion 286
Coronado 287
Dixired 288
Elberta 289
Elvira 290
Ford 291
Incrocio Pieri 292
Jerseyland 293
J. H. Hale 294
Julian 295
Madeleine Pouyet 295
Mariska 296
Nectared 4 296
Nektár H. 297
Piroska 298
Redhaven 299
Regina 300
Remény 301
Springtime 302
Starking Delicious 304
Sumbeam 305
Szegedi arany 306
Egyéb őszibarackfajták 307
Hazai fajtajelöltek 307
Cserhalmi szépe 307
Fodor-féle névtelen 307
Sz. 1 307
T. 8 307
0-1/1 307
16/1 308
615/1 308
30/3 308
33/2/58 308
54/1 308
54/8/58 308
66/10/58 308
Külföldi őszibarackfajták 309
Közönséges őszibarackfajták 309
Közönséges friss fogyasztási (var. vulgaris) fajták 309
Bourdin 309
Brackett 309
Cardinal 309
Collins 309
Comanche 310
Coronet 310
Cresthaven 310
Dixigem 310
Earlired 310
Early Elberta 311
Early Redhaven 311
Early White Giant 311
Eclipse 311
Erly Red Free 311
Fairhaven 311
Glovaven 311
Goldray 312
Halehaven 312
Junegold 312
Keystone 312
Loring 312
Luna 312
Merrill Gem 312
Raritan Rose 313
Redglobe 313
Richhaven 313
Royalvee 313
Shippers Late Red 313
Southland 313
Springcrest 313
Springold 314
Suncrest 314
Sunghigh 314
Sunrise 314
Sunshine 314
Triogem 315
Tulip 315
Washington 315
Nektarinok 315
Nectared 6 315
Nectared 8 315
Konzervipari fajták 318
Régi őszibarackfajtáink 318
Alexander 318
Amsden 318
Canada 323
Carman 323
Győztes 324
July Elberta 324
Kései bronzos Elberta 324
Lady Palmerston 324
Lord Palmerston 324
Magyar arany duráncija 324
Marigold 325
Mayflower 325
Metelka díjazottja 325
Mezőkomáromi duránci 325
Miss Lolo 325
Nagy mignon 325
Shipley 326
Szöghi duránci 326
Mandula 327
A fajtaválasztás szempontjai 327
Fajtaválasztékunk és fejlesztés igénye 328
Fontosabb mandulafajtáink 329
Budatétényi 1 329
Budatétényi 11 329
Budatétényi 13 330
Budatétényi 70 331
Burbank magonca 331
Szigetcsépi 55 332
Szigetcsépi 58 332
Szigetcsépi 92 333
Tétényi kedvenc 333
Régi mandulafajtáink 334
Akali 60 335
Marie Dupuy 335
Tojásmandula 336
Dió 337
A fajtaválasztás szempontjai 337
Fajtaválasztékunk és a fejlesztés igénye 338
Fontosabb diófajtáink 339
Alsószentiváni 117 339
Fertődi E. 1 339
Milotai 10 340
Tiszacsécsi 10 340
Tiszacsécsi 83 341
Hazai diófajtajelöltek 341
A. 118 341
M. 14 342
T. 2 342
T. 13 342
T. 34 342
T. 56 342
T. 72 342
Külföldi diófajták 343
Franquette 343
Mayette 343
Parisienne 343
Pedro 343
Kosztyuzsenszkij 343
Szkinosszkij 343
Régi diófajtáink 344
Eszterházai II. 344
Milotai 344
Sebeshelyi gömbölyű és Sebeshelyi hosszú 344
Gesztenye 345
A fajtaválasztás szempontjai 345
Fajtaválasztékunk és a fejlesztés igénye 346
Fontosabb gesztenyefajtáink 347
Harosberényi 2 347
Iharosberényi 29 347
Iharosberényi 57 348
Kőszegszerdahelyi 2 348
Kőszegszerdahelyi 29 348
Meszesvölgyi 349
Nagymarosi 22 350
Nagymarosi 37 350
Nagymarosi 38 351
Perenyei 351
Mogyoró 352
A fajtaválasztás szempontjai 352
Fajtaválasztékunk és a fejlesztés igénye 352
Fontosabb mogyorófajtáink 353
Cosford K. 2 353
Nagy tarka Zelli K.5 353
Római mogyoró K. 1 354
Mogyoró-fajtajelöltek 355
Bollwilleri csoda K. 4 355
Grosse aus Trient K. 3 355
Princess Royal K. 6 356
Régi mogyorófajtáink 356
Barcelona 356
Gunslebeni Zelli 356
Hallei óriás 356
Köszméte 357
Fontosabb köszmétefajtáink 359
Pallagi óriás 359
Szentendrei fehér 360
Egyéb köszmétefajták 361
Hazai fajtajelölt 361
54/23 361
Külföldi fajta 362
Grüne Kugel 362
Pirosribiszke 363
Fontosabb ribiszkefajtáink 365
Fertődi hosszúfürtű 365
Jonkheer van Tets 366
Red Lake 367
Egyéb ribiszkefajták 368
Külföldi fajták 368
Heinemanns Rote Spätlese 368
Rondom 369
Rosa Sport 370
Stephens 370
Régi ribiszkefajtáink 371
Heros 371
Kaukázusi piros 371
London Market 371
Vierländer 371
Feketeribiszke 372
Fontosabb feketeribiszke-fajtáink 374
Altajszkaja deszertnaja 374
Brödtorp 375
Fertődi 1 376
Silvergieter F. 59 377
Wellington XXX 378
Egyéb feketeribiszke-fajták 379
Hazai fajtajelöltek 379
F. 711 379
M. 972 379
118/23 379
1578 379
3047 380
Külföldi feketeribiszke-fajták 380
Bija 380
Boskoop Giant 380
Goliath 380
Golubka 380
Junnat 381
Mendip Cross 381
Neoszüpajuscsajaszja 382
Pamjaty Micsurina 382
Pobjeda 382
Málna 384
Fontosabb málnafajtáink 386
F. Hungaria 386
F. 401 386
Malling Exploit 388
Malling Promise 389
Nagymarosi 390
Egyéb málnafajták 390
Hazai fajtajelöltek 390
F. 228 390
F. 411 391
F. 6201/23 392
Külföldi málnafajták 392
F. 27 392
Glen Clova 393
Schönemann 393
Régi málnafajtáink 393
Hornet 393
Knewett-féle óriás 394
Lloyd George 394
Superlativ 394
Szeder 395
Fontosabb szederfajtáink 396
F. 1. málnaszeder 396
Egyéb szederfajták 396
Hazai fajtajelöltek 396
F. 9001/174 (szedermálna) 396
F. 9086/21 (szedermálna) 397
Külföldi fajták 398
Boysen (szedermálna) 398
Theodor Reimers (szeder) 398
Thornfree (szeder) 398
Thornless Evergreen (szeder) 398
Szamóca 400
Fontosabb szamófajtáink 402
Fertődi korai 402
Gorella 402
Madame Moutot 403
Pocahontas 404
Senga Sengana 405
Souvenir 406
Surprise 406
Egyéb szamócafajták 407
Külföldi 407
Aliso 407
Asieta 408
C. Favourite 409
C. Rival 409
Hummi Grande 409
Red Gauntlet 410
Senga Gigana 411
Senga Precosa 411
Vesper 412
Régi szamócafajtáink 412
Brigadéros 412
Mieze Schindler 412
Pozdnaja iz Zagoria 413
Irodalom 415
Fajtanévmutató 421
Tárgymutató 437

Tomcsányi Pál

1924 -
Tomcsányi Pál (Budapest, 1924. február 27.) Széchenyi-díjas magyar agrármérnök, marketingszakember, a Magyar Tudományos Akadémia rendes tagja. Kutatási területe a fajtakutatás, a gyümölcs-, a szőlő-, dísznövény- és az erdészeti fajtaminősítés. Az agrármarketing, valamint a kertészeti szabványosítás egyik úttörője. 1983 és 1986 között az Országos Mezőgazdasági Minősítési Intézet kertészeti és erdészeti igazgatója. Tomcsányi Vilmos Pál (1880–1959) volt igazságügy-miniszter fia és Tomcsányi Móric (1878–1951) jogász, akadémikus unokaöccse.

Tomcsányi Pál  további könyvei

Az Ön ajánlója

Még nincs vélemény a könyvről, legyen Ön az első aki véleményt ír róla...