Úgy tűnik, hogy a JavaScript le van tiltva, vagy nem támogatja a böngésző. Sajnáljuk, de az oldal néhány funkciójának működéséhez, többek között a rendeléshez engedélyeznie kell a JavaScript futtatását böngészőjében. Köszönjük!

Hagyományos magyar konyha

Hagyományos magyar konyha - Csörgő Anikó - Régikönyvek
Hagyományos magyar konyha - Régikönyvek Hagyományos magyar konyha - Régikönyvek Hagyományos magyar konyha - Régikönyvek
(0 vélemény)
Kiadó:
NOVUM
Kiadás éve:
2007
Nyomda:
Novum Kft.
ISBN:
9789639703117
Kötés típusa:
kemény papírkötés
Terjedelem:
143 oldal
Nyelv:
magyar
Méret:
Szélesség: 21.00cm, Magasság: 28.50cm
Súly:
0.80kg
Kategória:
Mi található a könyben? 6
Fűszerkalauz 9
Mártások 11
Konyhai kislexikon 13
Tippek, fortélyok 16
Saláták, és előételek
Narancsos csirkesaláta 20
Kínaikel-saláta krémöntettel 20
Tonhalsaláta 21
Szegedi halsaláta 22
Kivis pulykamellsaláta 23
Gyümölcsös zellersaláta joghurttal 23
Pikáns mozzarellás saláta 24
Burgonyaomlett 24
Póréhagyma tojásmártással 25
Sajttekercs 26
Gombával töltött paradicsom 27
Szárnyasrizottó 28
Rokfortos omlett 29
Húsos töltött cékla 29
Póréhagymás velőtorta 30
Fehérborban párolt vargánya 30
Libamájjal töltött gomba 31
Vitamintál 32
Sonkás karfiol 32
Töltött fejes saláta 33
Levesek
Húsleves Krúdy módra 36
Aratóleves 37
Lebbencsleves 37
Alföldi galambleves 38
Kapros gombaleves 38
Tárkonyos malacleves 39
Káposztás tyúkleves 40
Nyírségi toros leves 41
Sárgaborsóleves füstölt disznóhússal 41
Kolozsvári pacalleves 42
Libaaprólék-leves 43
Szilágysági bárányleves 44
Erdélyi velős káposztaleves 45
Ököruszályleves 45
Bojtárleves 46
Kapros reszelttészta-leves 46
Kunsági pandúrleves 47
Erdőszéli szarvasleves 48
Lencsekrémleves 48
Körmös bableves 49
Sertés, marha, szárnyasok
Sertés
Gombás-rozmaringos sertésborda 52
Zsiványpecsenye 53
Pácolt szűzérmék 53
Brassói sertéstarja 54
Bácskai sertéstokány 54
Sertésborda vecsési módra 55
Temesvári sertéscomb 56
Tarhonyás sertéshús 57
Sertésdió vincellér módra 57
Sertésszelet borsos almamártásban 58
Lacipecsenye 58
Boros malacpaprikás zsemlegombóccal 59
Zöldfűszeres sertésjava 60
Tésztába göngyölt szűzpecsenye 60
Sertésflekken cikakáposztával 61
Marha
Csángó rostélyos 62
Hortobágyi marhafelsál 62
Tokány hentes módra 63
Lecsós rostélyos 64
Bélszín vörösboros gombával 64
Cigányrostélyos 65
Párolt marhasült Stefánia módra 66
Serpenyős marhahátszín 67
Tűzdelt fehérpecsenye szélesmetélttel 68
Bélszín sörös kelkáposztával 69
Ököruszálypörkölt bográcsban 70
Hagymás marhafartő 71
Esztergomi babéros marhapecsenye 72
Marhagulyás alföldiesen 72
Bajor töltött rostélyos 73
Borjú
Gombás borjúcsülök 74
Gesztenyében sült borjúérmék 74
Borjúszűz citromfüves zöldcitrom-mártással 75
Bárány
Nyírségi töltött báránycomb 76
Bárány juhász módra 77
Báránypaprikás tordaiasan 77
Csirke
Fokhagymás-tejszínes csirkeragu 78
Káposztás tyúk 78
Kapros csirkemell 79
Spenóttal töltött csirke 80
Csirkecomb székely módra 80
Brokkolis, rizses csirke 81
Cserépedényben sült csirke Lucullus módra 82
Rakott csirke juhtúróval 83
Gyulai csirkecomb 84
Kapros-juhtúrós csirke 85
Csirkepaprikás - másképpen 85
Pulyka
Tejszínes pulykaragu 86
Joghurtos pulykasült 86
Debreceni göngyölt pulyka 87
Pulykahúsos gombócok erdei gyümölcsös mártással 88
Pulykamell vadasmártással 88
Fokhagymával tűzdelt pulykamell almás káposztával 89
Liba, kacsa
Vagdalt libamell lencsepürével 90
Ludaskása 91
Serpenyős libacomb 91
Szentesi tarhonyás kacsa 92
Káposztás kockával töltött kacsa 92
Szőlővel töltött kacsa 93
Vadak
Tokaji vaddisznóborda 96
Savanyú káposztás vaddisznó 96
Párolt vaddisznócomb vörösborban 97
Szarvascomb burgundi módra 98
Radványi tűzdelt fácán almapürével 99
Fácánsült rántott ananásszal 99
Vargányás szarvastokány 100
Babócsai paszulyos szarvasragu galuskával 100
Tűzdelt őzfilé áfonyával 101
Mustáros őztokány 102
Nyúlragu borókabogyóval 102
Vadas nyúlgerinc zsemlegombóccal 103
Nyúlcomb tárkonyos mártásban 104
Nyúl sáfrányos mártásban, gyöngyhagymával 104
Nyúlpaprikás 105
Halak
Süllőfilé bakonyi módra 108
Csukapörkölt bajaiasan 108
Zalai harcsaízelítő 109
Fokhagymás pisztrángsült 110
Fogas Orly módra 110
Tiszai halpaprikás 111
Harcsapaprikás juhtúrós puliszkával 112
Angolnapörkölt túrós csuszával 113
Szentendrei paprikás ponty 113
Kövi potyka magyarosan 114
Dorozsmai gombás csusza 114
Zöldfűszeres pisztráng 115
Egytáléletek
Kolbászos lecsó tarhonyával 118
Szarvashúsos babgulyás 118
Lencsesólet háromféle hússal 119
Rizses hús 120
Lencseegytál bárányhússal 121
Chilis bab 121
Tésztafélék laskagombával 122
Paprikás krumpli kunsági módra 122
Paradicsomos csicseriborsó bárányhússal 123
Különleges húsostál 124
Sváb egytálétel 125
Mexikói bab darált hússal 125
Kelkáposztaegytál bárányhússal 126
Almás-hagymás rakott burgonya 126
Tordai lucskos káposzta csirkehússal 127
Sós tészták és édességek
Káposztás rétes 130
Vízen kullogó 131
Juhtúrós lángos 132
Káposztás sztrapacska 133
Darafelfújt málnaszörppel 133
Hátszegi túrós derelye 134
Máréfalvi tejfölös lepény 135
Kapros túrógombóc 135
Sváb derelye 136
Nádasdy-gombóc fahéjas szilvaöntettel 137
Hagymás metélt reszelt sajttal 137
Fűszeres tésztatekercs 138
Jánoshalmi kapros túrós lepény 139
Hájas kalács 139
Tojásos nokedli 140
Göngyölt puliszka 140
Tiroli kocka 141
Szilvalekváros derelye 141
Tartalom 142

Csörgő Anikó

Csörgő Anikó  további könyvei

30%
Hűségpont:
 
Antikvár könyv
1 500 Ft 1 050 Ft
akár 50%
Hűségpont:
 

Az Ön ajánlója

Még nincs vélemény a könyvről, legyen Ön az első aki véleményt ír róla...