Halak és halételek

Name: Halak és halételek
Price: 8000.00 HUF
Availability: BackOrder
Author: Szabó Péter
ISBN: 9789631360301

Szabó Péter, Hoitsy György - Halak és halételek, Budapest 2011 antikvár könyv

(0 vélemény)

Antikvár könyv

Jelenleg nem elérhető. Tájékoztató ár az utolsó ismert ár és az aktuálisan érvényes kedvezmény alapján: 8 000 Ft. Jegyezze elő, és elsőként értesítjük, ha újra rendelhető!

Szabó Péter és Hoitsy György gazdagon illusztrált könyve részletesen megismertet a Magyarországon kapható valamennyi édesvízi és tengeri hallal. Címszavai: - Mire kell ügyelni halvásárláskor? - Az omega-3 zsírsavakról általában - Kalóriatáblázat - Főzőiskola, az ízek és a borok világa - A halfajták bemutatása - Ínycsiklandó receptek borajánlóval - Receptmutató

Mutass kevesebbet

Bővebb leírás

ISBN:	9789631360301
Kiadó:	Corvina Kiadó
Kiadás éve:	2011
Kiadás helye:	Budapest
Kötés típusa:	fűzött kemény papír
Terjedelem:	240 oldal
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 19.00 cm, Magasság: 24.00 cm
Súly:	0.00 kg
Kategória:	Természettudomány / Állatvilág / Hobbi / Horgászat / Háztartástan / Konyhaművészet, Szakácsművészet / Lexikonok

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

Előszó                             7         Bonitó                            79
BEVEZETÉS                                    Chilei tengeri sügér              81
A hal tökéletes étel               11        Compó                             83
A tengertől az asztalig            15        Csíkos durbincs                   86
A hal egészséges élvezet                     Csuka                             89
   (Omega-3D és a halak.                     Delfinhal                         91
   Kalóriatáblázat)                19        Dévérkeszeg                       94
Amit a tengeri halakról tudni kell 23        Doveri nyelvhal                   96
Amit hazai halainkról tudni illik  26        Érdes lepényhal                   99
Amit vásárlásnál tudni kell                  Ezüstkárász                       102
   (A halkereskedés kritériumai.             Fehér busa                        104
   A halak frissességvizsgálata.             Fekete tőkehal                    106
   Néhány tanács. Ehető részek)    29        Foltos tőkehal                    108
Kulináris művészet a konyhában,              Foltos rája                       112 
   avagy a halételek a konyhaművészet        Fűrészes sügér                    114
   remekei                         35        Harcsa                            116
Főzőiskola (Hőkezelési eljárások)  41        Hekk                              119
Az ízek világa.                    49        Hering                            121
A borok világa                     57        Kardhal                           123
                                             Kecsege                           128
HALADATLAPOK ÉS RECEPTEK                     Kisfejű lepényhal                 130
Afrikai harcsa                     62        Közönséges tőkehal                134
Amur                               66        Lazac                             138
Angolna                            69        Lazacpisztráng                    142
Aranydurbincs                      71        Makréla                           145
Aratóhal                           74        Márna                             148
Barramundi                         75        Menyhal                           150


Nagy rombuszhal          152     Szivárványos pisztráng   204
Óriás laposhal           155     Tengeri sügér            208
Ördöghal                 159     Tilapia                  211
Pangasius                163     Törpeharcsa              214
Pásztás farkashal        166     Vadlazac                 216
Pettyes busa             168     Vajhal                   221
Ponty                    170     Vékonybajszú tőkehal     224
Sárga tőkehal            173     Vörös durbincs           227
Sárgaúszójú tonhal       178     Vörös sügér              229
Sarki pisztráng          184     Vörös márna              231
Sebes pisztráng          186
Sima lepényhal           191     FÜGGELÉK
Süllő                    194     Felhasznált szakirodalom 236
Szardínia                197     Köszönetnyilvánítás      237
Szent Péter hal          200     Receptmutató             238

Halak és halételek

Antikvár könyv

Bővebb leírás

Szabó Péter

Szabó Péter további könyvei

Központi raktár és ügyfélszolgálat

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

Belvárosi kereskedés

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

/

/

/

Halak és halételek

Halak és halételek

Antikvár könyv

Bővebb leírás

Szabó Péter

Szabó Péter további könyvei

Hírlevél feliratkozás

Központi raktár és ügyfélszolgálat

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.Telefon: +36 1 443-3460Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

Belvárosi kereskedés

1053 Bp, Múzeum körút 39.Telefon: +36 1 443-3461Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig szombaton zárva.

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.Telefon: +36 1 443-3460Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.Telefon: +36 1 443-3461Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.