Kertészeti ágazatok szervezése és ökonómiája

Name: Kertészeti ágazatok szervezése és ökonómiája
Price: 2240.00 HUF
Availability: BackOrder
Author: Dr. Magda Sándor
ISBN: 9639422886

Dr. Magda Sándor - Kertészeti ágazatok szervezése és ökonómiája, Budapest 2003 antikvár könyv

(0 vélemény)

Antikvár könyv

Jelenleg nem elérhető. Tájékoztató ár az utolsó ismert ár és az aktuálisan érvényes kedvezmény alapján: 2 520 Ft. Jegyezze elő, és elsőként értesítjük, ha újra rendelhető!

A főiskolai képzés elődeinktől örökölt nemes hagyománya a tudományos ismeretek alkotó alkalmazása a gyakorlati irányultságú felsőfokú szakképzésben. Az agrártudományi és gazdaságtudományi oktatásunk változatos szakágaiban ezt érvényesítjük. E körbe tartozik a mezőgazdasági vállalkozások szervezése és ökonómiája, amelyet a hagyományos mezőgazdasági üzemtan és üzemgazdaságtan részének és egyben korszerű folytatásának tekintünk. Könyvünknek - főiskolai oktatásunknak megfelelően - célja megismertetni a hallgatót és a gyakorlati gazdálkodót is, a termék és a technológia megválasztásától az értékesítésig terjedő termelési és értékképző folyamat ökonómiai szemléletű tudatos szabályozásával. A mintegy két évtizede formálódó tananyagunkat több mint húsz szerzőtárs és lektor munkájaként most gyakorlati megfontolásokból négy kötetben jelentetjük meg, amelyek átfogják a mezőgazdasági vállalkozások működésének, szántóföldi növénytermesztésének, kertészeti termesztésének, állattenyésztési termelésének szervezési és ökonómiai ismereteit. E III. kötet a kertészeti termesztés szervezési és ökonómiai ismereteit nyújtja az agrár-felsőoktatásban résztvevő hallgatóinknak, a kertészeti vállalkozóknak és a téma iránt érdeklődő más gazdálkodóknak.

Mutass kevesebbet

Bővebb leírás

ISBN:	9639422886
Sorozatcím:	Mezőgazdasági vállalkozások szervezése és ökonómiája
Kiadó:	Szaktudás Kiadó Ház Rt.
Kiadás éve:	2003
Kiadás helye:	Budapest
Nyomda:	Grafika-Press Nyomda
Kötés típusa:	fűzött kemény papír
Terjedelem:	203
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 17.00 cm, Magasság: 24.00 cm
Súly:	0.00 kg
Kategória:	Természettudomány / Mezőgazdaság / Közgazdaságtan / Természettudomány / Mezőgazdaság / Növénytermesztés / Természettudomány / Mezőgazdaság / Borászat, Szőlészet

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

Tartalomjegyzék

Előszó                                                                         9

Bevezetés                                                                     11

1. A zöldségtermesztés szervezése és ökonómiája                            15

    1.1. Az ágazat gazdasági szerepe, üzemgazdasági sajátosságai              15
    1.2. Az ágazat mérete, vertikális és horizontális kapcsolatai             17
    1.3. A zöldségtermesztési technológiák alakulásának műszaki és ökonómiai
        szempontjai                                                        20
    1.4. A szántóföldi paradicsomtermesztés szervezése és ökonómiája       22
        1.4.1. Gazdasági szerepe, sajátosságai                                22
        1.4.2. A termesztés szervezése                                     23
        1.4.3. A paradicsomtermesztés ökonómiai értékelése                 30
    1.5. A szántóföldi zöldpaprika-termesztés szervezése és ökonómiája     31
        1.5.1. A zöldpaprika-termesztés szervezése                            31
        1.5.2. A zöldpaprika termesztésének ökonómiai értékelése           35
    1.6. A fűszerpaprika termesztésének szervezése és ökonómiája           35
        1.6.1. A fűszerpaprika-termesztés szervezése                          36
        1.6.2. A fűszerpaprika termesztésének ökonómiai értékelése         39
    1.7. A vöröshagyma termesztésének szervezése és ökonómiája             40
        1.7.1. A vöröshagyma-termesztés szervezése                         40
        1.7.2. A vöröshagyma termesztésének ökonómiai értékelése           43
    1.8. A dinnye termesztésének szervezése és ökonómiája                  43
        1.8.1. A termesztés szervezése                                     44
        1.8.2. A dinnyetermesztés költségei és jövedelmezősége             49
        1.8.3. A dinnyetermesztés fejlesztésének lehetőségei                  51
    1.9. A zöldborsó termesztésének szervezése és ökonómiája               51
        1.9.1. A zöldborsótermesztés szervezése                            52
        1.9.2. A zöldborsó termesztésének ökonómiai értékelése             57
    1.10. A zöldséghajtatás szervezése és ökonómiája                       59
        1.10.1. A paprika fűtés nélküli hajtatásának költsége, hozama és jöve-
               delme fóliasátorban                                         60
        1.10.2. A paprika fűtött fóliás hajtatásának költsége, hozama és jöve-
               delme fóliasátorban                                         63
        1.10.3. A hidrokultúrás uborkahajtatás költsége, hozama és jövedelme  64
        1.10.4. A szalmabálás uborkahajtatás költsége, hozama és jövedelme 68


         1.10.5. A hidrokultúrás paradicsomhajtatás költsége, hozama és jövedel-
               me hosszúkultúrás termesztés esetén                               70

2. A gyümölcstermesztés szervezése és ökonómiája                                 73

    2.1. A gyümölcstermesztés helyzete                                           73
         2.1.1. Helyünk a világban és Európában                                  74
         2.1.2. A gyümölcskivitel                                                    76
    2.2. A gyümölcstermesztés fejlesztése                                        78
         2.2.1. Az ültetvény és az ültetvényberuházás                            78
         2.2.2. Az ültetvénylétesítés ráfordításai                                   79
         2.2.3. Az ültetvényberuházás gazdaságossága                             81
    2.3. A technológia szervezése és költségei                                   85
         2.3.1. A metszés szervezése és költségei                                    85
         2.3.2. A tápanyagpótlás szervezése                                      87
         2.3.3. A talajművelés és a vegyszeres gyomirtás szervezése              89
         2.3.4. Az öntözés szervezése és ökonómiája                              89
         2.3.5. A növényvédelem szervezése és gazdaságossága                     92
         2.3.6. Az alternancia és a termésszabályozás ökonómiája                 93
    2.4. Az alma- és körtetermesztés szervezése és ökonómiája                    96
         2.4.1. Az almatermesztés fejlesztése                                    96
         2.4.2. A fajta szerepe az alma- és körtetermesztés fejlesztésében . . . 98
         2.4.3. A gyümölcsbetakarítás szervezése és ökonómiája                   98
         2.4.4. Az alma és a körte betakarítása                                  100
         2.4.5. Az áruvá készítés változatai                                     101
         2.4.6. A léalmatermesztés és az almasűrítmény-gyártás                   103
         2.4.7. Az almatermesztés költség-jövedelem viszonyai                    104
         2.4.8. Az almatermesztés költség-jövedelem viszonyainak elemzése
               (Az ÁKFN ár-költség-fedezet-nyereség struktúra)                   105
         2.4.9. Az alma és a körte tárolásának szervezése                        109
    2.5. A csonthéjas gyümölcsök termesztésének szervezése és ökonómiája         112
         2.5.1. A csonthéjas gyümölcsök termesztésének fejlesztése               112
         2.5.2. A csonthéjasok betakarítása                                      114
         2.5.3. A csonthéjas gyümölcsök termesztésének jövedelmezősége . .       118
         2.5.4. A csonthéjas gyümölcsök tárolásának szervezése                   119
    2.6. A bogyósgyümölcsűek termesztésének szervezése és ökonómiája . . .       121
         2.6.1. A bogyósgyümölcsűek termesztésének fejlesztése                   122
         2.6.2. A szamócatermesztés szervezése                                   123
         2.6.3. A szamóca betakarítása                                           123
    2.7. A málnatermesztés szervezése                                            124
         2.7.1. A vesszőkötözés és a metszés                                     125
         2.7.2. A betakarítás                                                    125
         2.7.3. A sarj- és a vesszőeltávolítás                                   126
    2.8. A szedertermesztés szervezése                                           126
    2.9. A szamóca-, málna-, szedertermesztés jövedelmezősége                    126
   2.10. A piros, fehér, fekete ribiszke és a köszméte termesztésének szervezése 127
         2.10.1. A betakarítás szervezése                                        127
         2.10.2. A ribiszke- és a köszmétetermesztés jövedelmezősége             129


  2.11. A héjasgyümölcsűek termesztésének szervezése és ökonómiája             129
        2.11.1. A héjasgyümölcsűek termesztésének szervezése                   130
        2.11.2. A dió betakarítása                                             130
  2.12. A gyümölcsértékesítés szervezése, integrálása                          131
        2.12.1. A termelés-értékesítés-feldolgozás integrációi                 131
        2.12.2. A termesztők integrálásának feltételei                         132
        2.12.3. A termelői értékesítés formáinak értékelése                    133

3. A szőlőtermesztés és a borászat szervezése és ökonómiája                    135

    3.1. A szőlőágazat jellemzése                                              135
    3.2. A szőlő telepítésének és a támberendezés létesítésének szervezése . . 136
    3.3. A termesztéstechnológiát meghatározó tényezők                         138
        3.3.1. A szőlőágazat üzemi mérete                                      138
        3.3.2. Az ültetvényszerkezet                                           139
    3.4. A termesztéstechnológia szervezése                                    139
        3.4.1. A tápanyag-visszapótlás                                         139
        3.4.2. A talajművelés                                                  141
        3.4.3. A támrendszer javítása                                          141
        3.4.4. A fitotechnikai munkák                                          142
        3.4.5. A szőlő növényvédelmének szervezése                             144
        3.4.6. Betakarítás                                                     147
    3.5. A szőlőtermesztés költség- és jövedelemviszonyai                      149
        3.5.1. Az árak növelésének és az önköltség csökkentésének lehetősége 150
    3.6. A borászat szervezése és ökonómiája                                   150
        3.6.1. A belföldi borpiac                                              150
        3.6.2. A borexport                                                     152
        3.6.3. Borvidékek                                                      152
        3.6.4. A szőlőfeldolgozás és a borászat vertikuma                      155
        3.6.5. A szőlőfeldolgozás és a borászat költségeinek elemzése          155

4. A dísznövénytermesztés szervezése és ökonómiája                             157

    4.1. A dísznövénytermesztés nemzetközi helyzete és főbb tendenciái . . . . 157 
    4.2. A dísznövénytermesztés alakulása Magyarországon 159 
    4.3. A dísznövénytermesztés fontosabb növényeinek értékelése és verseny-
        képessége                                                              161
        4.3.1. Növényházi vágott virágok és vágott zöldek                      161
        4.3.2. Üvegházi termesztés költségtényezői                             162
    4.4. Díszfaiskolai termesztés                                              162
    4.5. Növényházi vágott virágok termesztésének szervezése                   163
    4.6. Cserepes virágzó dísznövények termesztésének szervezése               167
    4.7. Díszfaiskolai nevelés szervezése                                      170
        4.7.1. A konténeres díszfaiskolai nevelés szervezése                   170
        4.7.2. A szabadföldi díszfaiskolai nevelés szervezése                  177


5. A gyógy-, fűszer- és aromanövények termesztésének szervezése és öko- 
    nómiája                                                                    183

    5.1. A drogelőállítás általános helyzete                                   183
    5.2. A gyógynövények termelésének és forgalmazásának jellemzői             184
        5.2.1. Gyűjtés                                                         184
        5.2.2. Termesztés                                                      184
        5.2.3. Kereskedelem                                                    186
    5.3. A termelés szervezésének sajátosságai a gyógynövényágazatban . . .    187
    5.4. A drogelőállítás gazdaságosságát meghatározó tényezők                 189
        5.4.1. A piaci elhelyezést és az árbevételt meghatározó tényezők . . . 189
        5.4.2. Költségtényezők                                                 191

Irodalomjegyzék                                                                195

Fogalomtár                                                                     199

Név- és tárgymutató                                                            201

Kertészeti ágazatok szervezése és ökonómiája

Antikvár könyv

Bővebb leírás

Dr. Magda Sándor

Dr. Magda Sándor további könyvei

Vélemények a könyvről

Központi raktár és ügyfélszolgálat

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

Belvárosi kereskedés

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

/

/

Kertészeti ágazatok szervezése és ökonómiája

Kertészeti ágazatok szervezése és ökonómiája

Antikvár könyv

Bővebb leírás

Dr. Magda Sándor

Dr. Magda Sándor további könyvei

Vélemények a könyvről

Hírlevél feliratkozás

Központi raktár és ügyfélszolgálat

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.Telefon: +36 1 443-3460Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

Belvárosi kereskedés

1053 Bp, Múzeum körút 39.Telefon: +36 1 443-3461Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig szombaton zárva.

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.Telefon: +36 1 443-3460Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.Telefon: +36 1 443-3461Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.