Ki kicsoda a magyar élelmiszeriparban

Name: Ki kicsoda a magyar élelmiszeriparban
Price: 1925.00 HUF
Availability: InStock
Author: Torgyán József dr.

Dr. Torgyán József - Ki kicsoda a magyar élelmiszeriparban, Budapest 0 antikvár könyv

(0 vélemény)

Antikvár könyv

1 925 Ft

3 500 Ft

45%

Állapot

Készleten

Jó

Antikvár bolt

Kedvezményes

Volt könyvtári példány, előzéklapon könyvtári pecsét.

140

hűségpont

Hogy működik az alku?

Bővebb leírás

Kiadó:	Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium
Kiadás helye:	Budapest
Nyomda:	Codex Security Printing House
Kötés típusa:	ragasztott papír
Terjedelem:	227
Nyelv:	magyar, angol, orosz
Méret:	Szélesség: 21.00 cm, Magasság: 29.00 cm
Kategória:	Idegennyelv / Háztartástan / Konyhaművészet, Szakácsművészet / Műszaki / Élelmiszergyártás

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

Preface / Előszó                                                  4
Hungarian Collective Agricultural Marketing Centre (AMC) 
   Magyar Közösségi Agrármarketing Centum (AMC)                   6
The Hungarian food industry in figures 
   A magyar élelmiszeripar számokban                            10
About Hungarian food industry in the spirit of EU accession 
   A magyar élelmiszeriparról az EU-csatlakozás jegyében        36
Branch classification / Tevékenységi besorolás                  38
   Processsing of meat / Húsfeldolgozás                         46
   Processsing of fish and game / Hal-, vadfeldolgozás          58
   Processsing of poultry / Baromfifeldolgozás                  62
   Manufacture of dairy products / Tejtermékgyártás             70
   Manufacture of ice cream products / Jégkrémgyártás           78
   Processsing of fruit and vegetables / Zöldség-, gyümölcsfeldolgozás. 82
   Manufacture of preserved products / Konzervgyártás           86
   Manufacture of deep-frozen products 
   Gyorsfagyasztott termékgyártás                               96
   Manufacture of dried and spice products 
   Szárítmányok, fűszerek gyártása                             102
   Manufacture of vegetable oils / Növényolaj-gyártás          108
   Manufacture of grain mill products / Malomipari termékek gyártása 112
   Manufacture of bakery products / Sütöipari termékgyártás    120
   Manufacture of sugar / Cukorgyártás                         132
   Manufacture of confectionery / Édesipari termékgyártás      136
   Manufacture of cocoa, chocolate and confectionery 
   Kakaó-, csokoládétartalmú termékek és cukorka gyártása      138
   Manufacture of snack and biscuit products 
   Tartósított lisztes áruk, snack-félék gyártása              144
   Manufacture of honey products / Méz-előállítás              150
-  Manufacture of pasta products I Tésztagyártás               156
   Manufacture of ethyl alcohol and alcoholic beverages 
   Szesz és szeszesitalok gyártása                             164
   Manufacture of wines / Borkészítés                          170
   Manufacture of beer and matt / Sör- és malátagyártás        180
   Manufacture of soft drinks and mineral waters 
   Üdítőital- és ásványvízgyártás                              184
   Manufacture of tobacco products / Dohányipari termékgyártás 194
Trademark Quality Food from Hungary 
   Kiváló Magyar Élelmiszer Védjegy                            198
Index / Cégjegyzék 226