Klasszikus Magyar Konyha

Name: Klasszikus Magyar Konyha
Price: 3192.00 HUF
Availability: BackOrder
Author: Láng György
ISBN: 9631337863

Láng György - Klasszikus Magyar Konyha, Budapest 1992 antikvár könyv

(0 vélemény)

Antikvár könyv

Jelenleg nem elérhető. Tájékoztató ár az utolsó ismert ár és az aktuálisan érvényes kedvezmény alapján: 3 591 Ft. Jegyezze elő, és elsőként értesítjük, ha újra rendelhető!

Bővebb leírás

ISBN:	9631337863
Kiadó:	Corvina Könyvkiadó
Kiadás éve:	1992
Kiadás helye:	Budapest
Nyomda:	Szekszárdi Nyomda
Borítótervezők:	Gelányi Mariann
Kötés típusa:	ragasztott kemény papír, kiadói borítóban
Terjedelem:	380
Fordítók:	Rakovszky Zsuzsa, Gádoros Katalin
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 18.00 cm, Magasság: 24.00 cm
Súly:	0.00 kg
Kategória:	Háztartástan / Konyhaművészet, Szakácsművészet

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

Bevezetés                                                      7
Előszó a magyar kiadáshoz                                      9
                            ELSŐ RÉSZ
                          / / á             történ~

 1. A titokzatos kezdetek                                    15
2. Az első ötszáz év                                         18
3. Három külön világ, háromféle konyha (A tizenhatodik és tizenhetedik század
   szakácsművészete)                                          27
4. Buda visszafoglalásától az Osztrák—Magyar Monarchiáig      41
5. A tizenkilencedik — huszadik század                        51

                           MÁSODIK RÉSZ
                  ,,Ífiz~u.       / •     /
              ya87z&onómkw           # / "

6. Dunántúl                                                   69
7. Budapest                                                   79
8. Észak-Magyarország                                         89
9. A Nagyalföld                                              100
10. Erdély                                                   119
                          HARMADIK RÉSZ 

                          ~te4
Megjegyzések, elöljáróban                                    127
11. Levesek                                                  129
12. Levesbevalók                                             147
13. Előételek                                                153
14 Halak                                                     166


15. Szárnyasok                                              174
16. Sertéshúsok és szalonnák                                183
17. Borjú                                                  192
18. Marha                                                   199
19. Bárány- és ürühús                                       210
20. Vadszárnyasok és vadhúsok                               214
21. Hagyományos raguk: gulyás, pörkölt, paprikás és tokány  222
22. A káposzta mint főétel                                  231
23. Tészták                                                 243
24. Töltött zöldségfélék                                    252
25. Főzelékek és köretek                                    259
26. Saláták                                                 272
27. Mártások                                                278
28. Kenyér és pogácsák                                      284
29. Krémek, édes mártások és gyümölcsök                     291
30. Zsírban sült tészták                                    296
31. Meleg tészták                                           299
32. Palacsinták                                             306
33. Rétesek                                                 314
34. Házi édességek                                          322
35. Kalács                                                  328
36..Torták                                                  333
37. Aprósütemények, szeletek és teasütemények               349
38. Édes csemegék                                           359
39. Táji étrendek, különleges vacsorák és ünnepi lakomák    362

Köszönetnyilvánítás                                         367
Berda József verseiről                                      369
Válogatott irodalomjegyzék                                  370
Betűrendes receptmutató                                     373

Láng György

Szerzőfigyelő

Láng György további könyvei

A szerző összes könyve

Földrajz 7.

Dr. Jelenszkyné Fábián Ildikó,Láng György,Ütőné Visi Judit

Kiadás éve: 2002

Előjegyezhető

Földrajz 7.

Dr. Jelenszkyné Fábián Ildikó,Láng György,Ütőné Visi Judit

Kiadás éve: 2002

Előjegyezhető

Természetismeret tankönyv 5.

Kropog Erzsébet,Láng György,Mándics Dezső...

Kiadás éve: 2018

Előjegyezhető

A Tamás-templom karnagya I-III.

Láng György

Kiadás éve: 1940

Előjegyezhető

Földrajz 7.

Dr. Jelenszkyné Fábián Ildikó,Láng György,Ütőné Visi Judit

Kiadás éve: 2002

Előjegyezhető

Természetismeret tankönyv 5.

Kropog Erzsébet,Láng György,Mándics Dezső...

Kiadás éve: 2018

Előjegyezhető

A Tamás-templom karnagya I-III.

Láng György

Kiadás éve: 1940

Előjegyezhető

50%

Akár 53 hűségpont

Haydn

Láng György

Kiadás éve: 1959

ANTIKVÁR

750 Ft-tól

Az Ön ajánlója

Alkupontjait és hűségpontjait csak belépett felhasználóként írjuk jóvá. Csak könyvajánló esetén írjuk jóvá a jutalmakat.

Írjon ajánlót a könyvről, hogy mások is kedvet kapjanak az elolvasásához. Kérjük ne a könyv állapotáról és a kiszolgálásról írjon véleményt.

Vélemények a könyvről

0.00(0 értékelés alapján)

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

Honlapunkon cookie-kat (sütiket) használunk annak érdekében, hogy olyan felhasználói élményt növelő webes szolgáltatásokat nyújtsunk, amelyek ezek nélkül nem lennének elérhetőek az Ön számára. A rendben gombbal elfogadja a sütiket. Adatvédelmi szabályzat