Koreai konyha

2005-ben érkeztem Magyarországra, s az elmúlt öt évben bőven volt alkalmam megismerkedni a magyar konyhával. Bár főzni nem tanultam meg, sokféle ételt kóstoltam, és a magyar konyhaművészet rajongójává is váltam. Az itt töltött idő alatt azt tapasztaltam, hogy Magyarországon rohamosan nő az ázsiai konyha iránti érdeklődés, illetve egyre többen vállalkoznak arra, hogy maguk készítsék el ezeket a magyar ízlésnek olykor szokatlan ételeket. A kínai és a japán ételek Magyarországon is egyre inkább a hétköznapi élet részévé válnak. A távol-keleti konyhaművészet azonban nem csak e két ország specialitásaiból áll. Könyvünk a Magyarországon kevéssé ismert, Korea változatos ízvilágát mutatja be, ügyelve arra, hogy kezdő szakácsok is könnyen boldoguljanak az egyes fogások elkészítésével. A koreai ételreceptek mellett természetesen néhány érdekességgel, tanáccsal is szolgálunk, amelyek bepillantást engednek a koreai konyhaművészet rejtelmeibe. A 2010-es év engem visszaszólított Koreába, így - többek között - ezzel a szakácskönyvvel szeretném megköszönni az itt töltött öt szép évet. Remélem, hogy a koreai ételek Önöknek is nagyon ízlenek majd, legalább annyira, mint nekem a magyar ételkülönlegességek. Mindenkinek jó étvágyat kívánok! Chan-Beom Jung

Mutass kevesebbet