Lehel - Élelmiszerek hűtött tárolása

Name: Lehel - Élelmiszerek hűtött tárolása
Price: 770.00 HUF
Availability: InStock
Author: Ozsvári Ferencné

Ozsvári Ferencné - Lehel - Élelmiszerek hűtött tárolása, Budapest 0 antikvár könyv

(0 vélemény)

Antikvár könyv

770 Ft

1 100 Ft

30%

Állapot

Készleten

Jó

Központi raktár

Kedvezményes

hűségpont

Hogy működik az alku?

Bővebb leírás

Kiadó:	Műszaki Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Nyomda:	Egyetemi Nyomda
Kötés típusa:	tűzött
Terjedelem:	28
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 14.00 cm, Magasság: 20.00 cm
Kategória:	Háztartástan / Műszaki / Háztartási Gépek

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

Tartalom

I. A hűtőlánc szerepe és láncszemei 5
1. A hűtés mint az élelmiszertartósítás legkorszerűbb módja 5
2. A hűtőlánc kialakulása 7
3. Az élelmiszerfogyasztás változásai az életforma átalakulásának 
  tükrében 9

II. A háztartási hűtőszekrények megválasztása 
  és használata 11

1. Milyen legyen a háztartási hűtőszekrény? 11
2. Hogyan működtetjük helyesen hűtőszekrényünket? 14
3. Tisztítás és szagtalanítás 15

Ill. Élelmiszerek tárolási módja hűtőszekrényben 16

1. Élelmiszer-beszerzés 16
2. A hűtőszekrényünk teljesítményének ellenőrzése 16
3. A tárolás helye 18
4. A csomagolás célja és helyes módjai 18
5. A tárolási időpont 20
6. Miért és hogyan romlanak az élelmiszerek? 20

IV. A gyorsfagyasztott (Mirelite) élelmiszerek 
   felhasználási módja 22

1. A felengedtetés módjai 22
2. Hogyan készítjük el a felengedett ételt? 24
3. Mennyiben könnyíti meg a háziasszony munkáját a gyorsfagyasztott   élelmiszer? 24
  élelmiszer? 24

V. Az élelmiszerhűtés jövője — a házi fagyasztás 
  szerepe és jelentősége 25

1. Újabb tendenciák a fejlett ipari országokban 25
2. A házi fagyasztás lehetősége és szükségessége hazánkban 26

Az Ön ajánlója

Alkupontjait és hűségpontjait csak belépett felhasználóként írjuk jóvá. Csak könyvajánló esetén írjuk jóvá a jutalmakat.

Írjon ajánlót a könyvről, hogy mások is kedvet kapjanak az elolvasásához. Kérjük ne a könyv állapotáról és a kiszolgálásról írjon véleményt.

Vélemények a könyvről

0.00(0 értékelés alapján)

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.