Málna

Bevezetés 5

A málnatermesztés jelentősége, helyzete . 7

A málna termesztésének jelentősége (Kollányi László) . 7
A málna kultúrtörténete 8
A málnatermesztés kialakulása hazánkban 11
A termesztés jelenlegi helyzete és szerkezete (Kállay Ta- 13
másné)
Termésértékesítés, -felhasználás 17

A málna növényrendszertani helye 21

A Rubus fajok áttekintése 21
A termesztett málna fontosabb rokon fajai 23

A málna biológiája 29

A gyökérrendszer 29
A föld feletti hajtásrendszer 32
A gyökérsarjak képződése és megjelenése 36
A sarjak növekedése és nyugalmi állapota 39


A málnavesszők fagyállósága 43
A virágképződés 47
Virágzás, termékenyülés 51
A gyümölcs kifejlődése, érése 55
A málna gyümölcse, kémiai összetétele 59

A málna termőhelyigénye 63

A vadmálna termőhelye 63
A termesztés éghajlati feltételei 64
Hőmérséklet 64
Vízigény 65
A csapadék megoszlása 67
A málna termesztésére alkalmas talajok 69
A málnatermesztésre javasolható körzetek 70

Málnafajták 75

A fajták értékmérő tulajdonságai 75
A fajták meghatározása 79
A fontosabb málnatermesztő országokban előállított és te-
lepítésre javasolt fajták 83
A fajták ismertetése 85
Egyszer termő, piros gyümölcsű fajták 85
Kétszer termő málnafajták 93
Sárga gyümölcsű fajták 95
Fekete gyümölcsű fajták 95
Bíbormálnafajták 96
Málnaszederfajták 97
Új fajták előállítása 99

A málna szaporítása 102

)56


A szaporítóanyag-termesztés rendszere 102
A vírusmentes szaporítóanyag előállítása 103
Mikroszaporítás (Zatykó József) 106
Szaporítás gyökérsarjakkal (Kollányi László) 109
Sarjnevelő anyatelep létesítése 111
Üzemi törzsültetvény ápolása, kitermelése 113
Szaporítás gyökérdugványokkal 114
Szaporítás zölddugványokkal 116

Művelési rendszerek 118

Tenyészterület 118
Töves vagy sövényművelés 121
Támrendszer nélküli termesztés 122
Támrendszer melletti termesztés 124
Karós művelés 124
Függőleges kordon 125
Ferde és vízszintes kordon 128
Váltóművelés 133
Őszi termés az elsőéves hajtásokon 136

Az ültetvény telepítése és ápolása 139

A talaj előkészítése 139
Ültetés 140
Talajművelés 141
Talajtakarás 143
Öntözés 145
Az öntözővíz kijuttatása 147
A sarjak ritkítása 149
Az első sarjak eltávolítása 151
A vesszők visszametszése 153
A letermett vesszők eltávolítása 156


A málna vegyszeres gyomirtása 158

A málnaültetvények gyomnövényei 160
Málnaültetvények gyomirtó szerei 163
A herbicides kezelések technológiája 167
Telepítés előtti (preventív) gyomirtás 167
Új telepítésekben alkalmazható készítmények 168
Termő málnások gyomirtása 169
Házikerti ültetvények vegyszeres gyomirtása 171

Trágyázás 173

A tápelemek szerepe 173
A talajok tápanyag-szolgáltatása, a trágyázás hatását módo-
sító tényezők, a feltöltő trágyázás 175
Fenntartó trágyázás 178
A málna tápanyagkivonása 178
A levélanalízis felhasználása 179
A fenntartó trágyaadag számítása és a trágyázás módja . 182

A gyümölcsszüret 186

A málna érése, betakarítása 186
A gépi betakarítás elve, elmélete (Andor Domokos) 188
Nemzetközi áttekintés 194
A gépi betakarítás hazai tapasztalatai 196

A málnatermesztés gépesítése 202

A telepítés és az azt megelőző munkák gépei 203
Az alkalmazható erőgépek 205