Örömmel főzni - Cucinare con piacere

Fausto Di Vora több mint 20 éve él Budapesten. Éttermeiben olasz csúcsgasztronómiával találkoznak a vendégek nap mint nap. Örömmel főzni című könyve azzal a szándékkal született, hogy az olvasók is megismerhessék kifinomult konyháját, a gasztronómiáról és a minőségi vendéglátásról vallott nézeteit. Nincsenek titkok, Fausto ételei fegyelmezett munkával és kiváló alapanyagokból készülnek. A kötetben található több mint 100 recept lehetőséget teremt arra, hogy otthon is bárki felidézhesse Fausto éttermeinek egyedi ízvilágát. Megismerhesse az általuk használt csodálatos alapanyagokat és a feldolgozásukhoz szükséges technikákat. A könyv bemutatja Fausto Di Vora kivételes gasztronómiai pályafutásának fontosabb állomásait. Megtudhatjuk, hogy Velence, London, New York, Los Angeles és Szöul után miért mégis Budapestet választotta, de betekintést nyerhetünk a konyháján zajló hihetetlenül kemény munkába is. Az egyedi fogások mellett a nélkülözhetetlen alapkészítmények receptjei is helyet kaptak a könyvben. Így a kiválasztott ételsorokhoz szükséges szószok, mártások vagy alaplevek elkészítése sem okozhat gondot. Bármelyik receptet is választjuk, a legfontosabb dolog az, hogy örömmel készítsük, akkor biztosan ízleni fog.

Mutass kevesebbet