Saláták és hidegtálak

Name: Saláták és hidegtálak
Price: 1760.00 HUF
Availability: InStock
Author: Szepessy Vilma
ISBN: 9789639875456

Szepessy Vilma - Saláták és hidegtálak, Budapest 2008 antikvár könyv

(0 vélemény)

Antikvár könyv

1 760 Ft

3 200 Ft

45%

Állapot

Készleten

Jó

Antikvár bolt

Kedvezményes

Hátsó táblája halványan foltos.

hűségpont

Hogy működik az alku?

A modern hidegkonyhai ételek sokszínűségét mutatja be ez a könyv. A tavaszi és a nyári hónapok vitamindús, friss alapanyagaiból, számtalan variációban készíthetünk salátákat, hidegtálakat. Önálló főétel vagy könnyű vacsora szerepét is betölthetik, fogyasztásuk emeli étrendünk színvonalát, diétázóknak, vegetáriánusoknak is ajánljuk. A változatos ínyencségek legnagyobb előnye, hogy látványos, és jóval az étkezés előtt elkészíthető. Tálalásig nincs más teendőnk, minthogy a hűtőszekrényben érleljük. A könyv első részében könnyű, mégis laktató, rostokban gazdag saláták közül válogathatunk, míg a másodikban a kedvelt, egyszerű szendvicsek, falatkák és színpompás, húsos hidegtálak közül. A kiváló recepteket a több mint 200 színes, gyönyörű ételfotó teszi látványosabbá.

Mutass kevesebbet

Bővebb leírás

ISBN:	9789639875456
Sorozatcím:	Fókuszban a gasztronómia
Kiadó:	Pro-Book Könyvkiadó
Kiadás éve:	2008
Kiadás helye:	Budapest
Nyomda:	Kinizsi Nyomda
Kötés típusa:	kemény papírkötés
Terjedelem:	117 oldal
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 23.00 cm, Magasság: 33.00 cm
Súly:	0.00 kg
Kategória:	Háztartástan / Konyhaművészet, Szakácsművészet / Vendéglátás

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

Almás céklasaláta 19
Almás kivisaláta 16
Almás sajtsaláta 51
Ananászos narancssaláta 7
Avokádós csirkesaláta 55
Avokádós paradicsomsaláta 22
Babos káposzta 33
Babsaláta avokádóval 28
Brokkoli-karfiol saláta 35
Caesar saláta 10
Cikória és frisee saláták
vörösbabbal és füstölt marhanyelvvel 38
Citromos-fokhagymás ráksaláta 55
Cukkinis tészta paradicsommártással 29
Csirkesaláta 53
Dijoni káposztasaláta 24
Dinnyés saláta 16
Diós gyümölcssaláta 12
Diós pulykamellsaláta 31
Diós rizssaláta 22
Ecetes-hagymás burgonyasaláta 13
Egzotikus gyümölcsök narancsöntettel 56
Egzotikus gyümölcssaláta 28
Egzotikus tál 7
Egyszerű őszi saláta 9
Földiepres hússaláta 49
Friss saláták balzsamecetes szűzmetélttel 6
Fürjtojássaláta 15
Gombasaláta 51
Görög saláta 15
Gundel-saláta 19
Gyors saláta 21
Gyümölcsös rizssaláta 8
Hagymás, ecetes gombasaláta 47
Hárompaprika-saláta sonkával 12
ízletes tésztasaláta 26
Jégsaláta olívával és szardíniával 56
Jércemellsaláta almával 13
Joghurtos hal salátával 17
Kapros csirke, fetás zöldségsalátával 8
Kapros csirkesaláta 25
Kapros túrós saláta 57
Kapros-joghurtos gombasaláta 53
Kelvirágsaláta fokhagymás tejföllel 17
Kerti salátástál olívás-kapros koktélrákkal 18
Könnyű gyümölcssaláta 24
Krémes dinnyesaláta 34
Laskagomba-saláta 36
Lazacos narancssaláta 43
Lencsesaláta 33
Leveles saláta gyümölccsel és pirított jércemellel 39
Lila hagymás paradicsomsaláta mozzarellával 25
Majonézes burgonyasaláta 40
Májusi fejes saláta mézes,
borecetes öntettel és fürjtojással 36
Mandarinos csirkesaláta 57
Mandulás burgonyasaláta 42
Márványsajtos saláta 41
Mazsolás csirkesaláta 44
Meleg zöldségsaláta pirított mozzarellával 43
Mentás gyümölcssaláta 34
Mustáros lencsesaláta 9
Narancsos karottasaláta pirított tök maggal 7
Narancsos zöldségsaláta 54
Olasz saláta 49
Őszi vegyestál 11
Paradicsomsaláta 26
Paradicsomos csiperkesaláta bazsalikommal 52
Pikáns burgonyasaláta 21
Pikáns narancssaláta 50
Pulykahúsos, tonhalas saláta 49
Római saláta pirított olajos magvakkal 35
Rucolás saláta 29
Saláta keményítős zöldségekkel 42
Salátahalom citrusöntettel és füstölt lazaccal 57
Salátatál málnaecetes öntettel
és forró, szezámos csirkemellel 44
Sonkás gombasaláta 20
Spárgasaláta 49
Sült padlizsán
fokhagymás zsemlekockával 32
Svájci saláta 41
Svéd gombasaláta 44
Szalonnás burgonyasaláta 10
Szecsuáni csirkesaláta 42
Színes gyümölcssaláta 51
Szőlős kehely 47
Szőlősaláta 23
Tavaszi hangulatjavító saláta 40
Tavaszi karalábés saláta 40
Tavaszi laktató saláta 46
Tavaszi salátástál snidlinges joghurttal 23
Téli gyümölcssaláta 39
Tengerihal-tál 30
Tésztasaláta 52
Tojásos saláta 50
Túrós zöldségsaláta 55
Tzatziki saláta 55
Uborkás rizssaláta 20
Vegyes gombasaláta 56
Virslis kukoricasaláta 47
Virslisaláta 30
Vitaminos sajtsaláta 33
Waldorf saláta 46
Zellersaláta vöröskáposzta-csírával és mazsolával 54
Zöldséges-kókuszos rizssaláta 31
HIDEGTÁLAK
Almával töltött rántott pulykamell 97
Ananásszal töltött jércemell 66
Aszalt gyümölcsös borjútekercs 72
Aszalt szilvás falatkák 83
Aszpikos sonkatekercs 92
Baconbe tekert csirkemáj 69
Bakerolls-csemege 72
Balatoni töltött sertésszelet 81
Barackkal, sajttal töltött csirkemell 61
Barackos falatkák 103
Borjúnyelv hidegen 98
Borsós fasírt 87
Brokkolis sonkatekercs 98
Burgonyás falatok 74
Citrommázas gyümölccsemege 109
Csabai töltött karaj 68
Csirkecomb mandulás bundában 66
Csirkemáj bundában 105
Csirkemáj sütve 67
Csirkemájjal töltött gomba 70
Csokoládés gyümölcs falatok 76
Debreceni karaj 113
Elvarázsolt pulykamell mandulával 95
Finom töltött tojás 85
Frissítő színkavalkád 114
Füstölt lazacos töltött tojás 115
Füstölt marhanyelvfalatok 63
Füstölthal-falatok 106
Fűszeres sajtgolyók 60
Garnélás falatok 90
Garnélával töltött tojás 77
Gombafasírt 87
Gombafejek juhtúróval töltve 93
Göngyölt karajcsemege 84
Gyömbéres húsgolyók 73
Gyümölcs- falatkák 79
Halas szendvics 65
Halas töltött tojás 91
Heringes falatok 111
Húspogácsa túróval 86
Kagylós falatok 63
Kapros juhtúróval töltött csirke 66
Kapros sertéskocsonya 74
Kaszinótojás 60
Kaviáros partyfalatka 109
Kaviárral töltött tojás 75
Kiflikarika-falatok 105
Kocsonyázott zöldség 81
Kolbászos falatka 77
Körözöttes kifli 96
Krémsajttal töltött aszalt szilva 107
Különleges halfasírt 67
Lazacos szendvics 89
Májkrémes uborkafalatok 113
Mogyorós sonkagolyók 108
Napraforgós camembert-golyók 90
0lívás sajtfalatok 95
Olívás töltött paradicsom 117
Pikáns gombás töltött tojás 61
Rántott karfiol 69
Rizzsel töltött paradicsom 114
Rokfortos falatok 86
Ruszli-tekercsek 93
Sajtos golyó 64
Sajtos húsgombócok 98
Sajtos-kivis falatka 112
Sajttal töltött párna 78
Sajttal töltött pulykamell 103
Sajttal, sonkával töltött csirkemell 110
Sajttekercs ínyenceknek 100
Sajttekercs 71
Sárgadinnyés-sonkás falatkák 107
Soksajtos falatkák 76
Sonkás sajttekercs 108
Sonkás szendvics 79
Sonkás tojással töltött hústekercs 83
Szalámikrémes töltött tojás 110
Szendvics tavaszi felvágottal 97
Szezám magos halgolyók 117
Szilvás sajtfalatok 117
Szójás szárnyasfasírt 69
Téli szendvicscsemege 84
Téliszalámis szendvics 104
Tojás aszpikban 72
Tojással töltött húslabdák 111
Tojással töltött paradicsom 100
Tonhallal töltött paprika 116
Tormakrémes sonkatekercs 96
Töltött borjúpecsenye 62
Töltött burgonya 64
Töltött halfilé 77
Töltött haltekercs 70
Töltött karaj szezámmagos bundában 101
Töltött marhahús 71
Töltött padlizsán 116
Töltött pulykamell 85
Töltött süllő 73
Töltött tojás, I. 88
Töltött tojás, II. 88
Töltött tojás, III. 89
Túrókrémes szendvics 109
Túróval töltött sonkatekercs 68
Uborkás fasírtrolád 104
Vagdalt hússal töltött alma 112
Virsli fűszeres bundában 106
Virsli pongyolában 78
Zöldfűszeres sajtfalatok 65