Szálláshelyek, szállodák

Name: Szálláshelyek, szállodák
Price: 1574.00 HUF
Availability: InStock
Author: dr. Vadas Gábor
ISBN: 9636372578

dr. Vadas Gábor - Szálláshelyek, szállodák, Budapest 2006 antikvár könyv

(0 vélemény)

Antikvár könyv

1 574 Ft

3 500 Ft

55%

Állapot

Készleten

Közepes

Központi raktár

Kedvezményes

123

hűségpont

Hogy működik az alku?

A könyv elsősorban az idegenforgalmi szakképzés és idegenforgalmi szakemberek részére készült. Tartalmazza mindazokat az ismereteket, amelyek hasznosak a turizmusban dolgozó szakemberek számára a szálláshelyek kialakításával, működésével és működtetésével kapcsolatban. A könyvben megtaláljuk a szakmához kapcsolódó alapfogalmakat, számos hasznos információt szállodai értékesítésről, az utazási irodák és szállodák együttműködési formáiról, valamint bemutatja a különböző munkakörök követelményeit is.

Mutass kevesebbet

Bővebb leírás

ISBN:	9636372578
Kiadó:	Kereskedelmi és Idegenforgalmi Továbbképző Kft.
Kiadás éve:	2006
Kiadás helye:	Budapest
Nyomda:	KIT nyomda
Kötés típusa:	ragasztott papír
Terjedelem:	171
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 16.00 cm, Magasság: 22.50 cm
Súly:	0.00 kg
Kategória:	Tankönyvek / Egyetemi, Főiskolai / Vendéglátás

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

Ajánló                                                                  7 
Bevezetés                                                               9 
1. A szálláshelyek múltja, kialakulásuk, fejlődésük napjainkig         11
   1.1. Az ókor                                                        11
   1.2. A középkor és a török hódoltság időszaka                       14
   1.3. A török uralom alóli felszabadulást követő időszaktól
       a kiegyezésig                                                   18
   1.4. A kiegyezéstől a II. világháború lezártáig                     23
   1.5. A II. világháború lezártától napjainkig                        34
   Kérdések, feladatok                                                 37

2. A szálláshelyek szerepe a turizmusban                               39
   2.1. A szálláshely fogalma                                          39
   2.2. A szálláshelyeket igénybe vevők köre, az igénybevétel 
       különféle okai                                                  39
   2.3. A szálláshely alkalmasságának alapfeltételei                   44
   2.4. A szálláshelyek típusai                                        48
   2.5. A szálláshelyek jelentősége a turizmusban                      50
   2.6. Új jelenségek, irányzatok a szálláshely-fejlesztésben
       és üzemeltetésben az ezredfordulón                              51
   Kérdések, feladatok                                                 55

3. Kereskedelmi és egyéb szálláshelyek                                 57
   3.1. A szálloda                                                     57
       3.1.1. A szálloda fogalma                                       57
       3.1.2. A szállodai ellátás                                      58
       3.1.3. Egyéb szolgáltatások a szállodában                       61
   3.2. Kereskedelmi szálláshelyek besorolási rendelete                63
       3.2.1. A kereskedelmi szálláshelyek                             63
       3.2.2. Az osztályba sorolási követelmények                      64
       3.2.3. Ellenőrzés, következmények, szankciók                    64
       3.2.4. Kivételek, felmentések az általános rendelkezés alól•    65
       3.2.5. Tájékoztatási kötelezettségek                            65
       3.2.6. Az üzemeltetés megszüntetése                             67


  3.3. A szállodák osztályba sorolási feltételei            68
  3.4. A panziók osztályba sorolása                         71
  3.5. A kempingek és üdülőházak osztályba sorolása         72
  3.6. Az ifjúsági szálló osztályba sorolása                73
  Kérdések, feladatok                                       73

4. Kereskedelmi és egyéb szálláshelyek létesítése, típusai• 75
  4.1. A szállodák telepítése, a döntés elemei              75
  4.2. A megvalósíthatósági tanulmányterv                   80
  4.3. A szállodák típusai a telepítés helye, illetve kiegészítő
      szolgáltatásaik szerint                               81
      4.3.1. Városi szállodák                               82
      4.3.2. Üdülőszállodák, üdülőházak                     85
      4.3.3. Gyógyszállodák                                 86
      4.3.4. Wellness-szállodák                             88
      4.3.5. Sportszállodák                                 88
      4.3.6. Út menti szállodák                             90
      4.3.7. Különleges szállodák                           91
      4.3.8. Panziók                                        93
      4.3.9. Egyéb szálláshelyek                            93
  Kérdések, feladatok                                       94

5. A szállodák működtetése                              95
  5.1. A szálloda, mint szervezeti egység                   95
      5.1.1. Egy tulajdonosi kézben lévő szállodák          95
      5.1.2. Láncszállodák                                  96
      5.1.3. Szerződéstípusok                               98
  5.2. A szállodák üzemeltetése és értékesítése             99
  5.3. Emeleti munkaszervezés és munkakörök             101
      5.3.1. Vezetők és feladataik                      101
      5.3.2. Beosztott személyzet és feladataik         106
      5.3.3. Szálloda a szállodában                     108
  5.4. Földszinti munkaszervezés és munkakörök          108
      5.4.1 Vezetők és feladataik                       111
      5.4.2. Beosztott személyzet és feladataik         111
      5.4.3. A Back Office. (Rezerváció, elszámoltatás) 119
      5.4.4. A Guest Relation szolgálat                 120
      5.4.5. A Manager in Duty                          120
      5.4.6. Kapcsolattartás a szállodai szervezettel   121
      5.4.7. Biztonság a földszinten                    121
      5.4.8. Reklamációk, károkozás, kártérítés         121
  5.5. A szállodai értékesítés                          124


      5.5.1. Az értékesítési szervezet felépítése, feladatai,
           munkamegosztása                           125
      5.5.2. Egyedi értékesítési megállapodások      127
      5.5.3. Keretszerződések                        130
  5.6. A szállodai árak                              134
      5.6.1. Engedmények, jutalékok, kedvezmények    136
  5.7. Fizetési kondíciók, biztosítékok              137
  5.8. Minőségbiztosítás és biztonság. A bizalmi elv 138
  5.9. Együttmüködés egyéb területeken               139
  5.10. A szerződés érvényessége, döntőbíróság       140
  5.11. Code of Conduct                              140
  Kérdések, feladatok                                141

Idegen szavak jegyzéke                               143

Függelékek                                           145
1. sz. függelék
  Külföldi fogadóbeli állapotok a XVII. század elején (szemelvények) 145
2. sz. függelék
  Magyarországi szállásviszonyok 1660-1666 között    150
3. sz. függelék
  Üzletviteli és Etikai Kódex                        154

Forrásmunkák                                         171