Székelyföld ízei

Name: Székelyföld ízei
Price: 3360.00 HUF
Availability: BackOrder
Author: Pataki János
ISBN: 9789638740700

Pataki János, Patakiné Márkus Piroska - Székelyföld ízei, Budapest 2006 antikvár könyv

(0 vélemény)

A mű további kiadásai

Székelyföld ízei

Pataki János,Patakiné Márkus Piroska

Kiadás éve: 2021

Előjegyezhető

Székelyföld ízei

Pataki János,Patakiné Márkus Piroska

Kiadás éve: 2021

Előjegyezhető

Székelyföld ízei

Pataki János,Patakiné Márkus Piroska

Kiadás éve: 2021

Előjegyezhető

A mű további kiadásai

Székelyföld ízei

Pataki János,Patakiné Márkus Piroska

Kiadás éve: 2021

Előjegyezhető

Antikvár könyv

Jelenleg nem elérhető. Tájékoztató ár az utolsó ismert ár és az aktuálisan érvényes kedvezmény alapján: 3 780 Ft. Jegyezze elő, és elsőként értesítjük, ha újra rendelhető!

A mű további kiadásai

Székelyföld ízei

Pataki János,Patakiné Márkus Piroska

Kiadás éve: 2021

Előjegyezhető

Székelyföld ízei

Pataki János,Patakiné Márkus Piroska

Kiadás éve: 2021

Előjegyezhető

Székelyföld ízei

Pataki János,Patakiné Márkus Piroska

Kiadás éve: 2021

Előjegyezhető

A mű további kiadásai

Székelyföld ízei

Pataki János,Patakiné Márkus Piroska

Kiadás éve: 2021

Előjegyezhető

2005-ben egyfajta önmegvalósításként készítettem el életem első könyvét, a székelyföld - A legendák világa című albumot, mely a kedvező fogadtatás mellett több ikadásti is megélt. Az elmúlt egy évben szép számmal kaptam bitatást egy újabb kötet összeállítására. Mivel imádok utazni, nem volt nehéz a döntés: folytatom a munkát, könyvvé formálom a barangolásaim során megismert Kárpát-medence jellegzetes tájegységeit - ahogy én látom. Utazásaim szerves és fontos része találkozásaim a kulináris örömök gazdag tárházával. Ennek apropóján a Kárpáti-képek című sorozat mellé az itt élő népek szakácsművészetét bemutató sorozat első kötetét is átnyújtom az olvasónak Székelyföld ízei címen.

Mutass kevesebbet

Bővebb leírás

ISBN:	9789638740700
Kiadó:	Székelykő Kft.
Kiadás éve:	2006
Kiadás helye:	Budapest
Nyomda:	Monogramma Kft.
Kötés típusa:	ragasztott papír
Terjedelem:	215
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 20.00 cm, Magasság: 23.50 cm
Súly:	0.00 kg
Kategória:	Háztartástan / Konyhaművészet, Szakácsművészet

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

TARTALOMJEGYZÉK

Előszó 

Levesek
      Almaleves                                 10-11
      Babérleveles krumplileves                 12-13
      Babgulyás cipóban                         14-15
      Csalános bárány leves                     16-17
      Csirke becsinált                          18-19
      Fuszulyka leves                           20-91
      Erdélyi fokhagyma leves                   77-23
      Háromszéki agyas leves                    94-95
      Gyümölcsleves                             26-27
      Húsgombóc leves                           28-29
      Köménymagleves                            30-31
      Pacal csorba                              32-33
      Lucskoskáposzta                           34-35
      Paraszt csorba                            36-37
      Paradicsomleves                           38-39
      Saláta leves                              40-41
      Rókagomba leves                           42-43
      Székelygulyás                             44-45
      Tyúkhúsleves székelyesen                  46-47
      Tárkonyos krumplileves
      Zöldpaszuly leves                         50-51
Előételek, ízelító'k
      Disznófősajt                              54-55
      Juhtúróval töltött gombafejek             56-57
      Medveszalámi
      Májpástétom                                59
      Körözött                                   59
      Padlizsánkrém                             60-61
      Töltött paprika juhtúróval                62-63
      Juhtúróval töltött tekercses puliszka     64-65
      Krumpl ilángos                            66-67
      Tej feles puliszka                        68-69
      Vad ízelítő                               70-71
      Zakuszka                                  72-73
Főzelékek, köretek
      Csalánfőzelék tükörtojással               76-77
      Kapros zöldborsófőzelék füstölt csülökkel 78-79
      Fuszulykafőzelék füstölt oldalassal       80-81
      Murok főfélék                             82-83
      Krumplifasírt                             84-85
      Lencsefőzelék füstölt kolbásszal          86-8-
      Csomboros-kapros tökfőzelék               88-89
      Héjában sült krumpli                      90-91
      Kelkáposzta" főzelék Háromszékiesen       92-93
      Töltött padlizsán                         94-95
Főételek
      Báránycsülök kemencében                   98-99
      Bálványosi oldalas                       100-101
                 -...■~0.04$0(4011~■-.


        Kolozsvári rakott káposzta                              102-103
        Sóban főtt csirkemell borsos krumplival, meggymártással 104-105
        Töltött paprika                                         106-107
        Rablóhús                                                108-109
        Rostélyos                                               110-111
        Tokány puliszkával                                      112-113
        Rozmaringos tűzdelt nyúlgerinc                          114-115
        Székely fatányéros                                      116-117
        Sült pisztráng fokhagymamártással                       118-119
        Tavaszi báránykorona                                    223
        Székely máj                                             122-123
        Töltelékes káposzta puliszkával                         124-125
        Székelykáposzta                                         126-127
        Tűzdelt báránycomb                                      128-129
        Majorsághús szilvával                                   130-131
        Vaddisznósült áfonyával gyümölcskörettel                132-133
        Tárkonyos csirke                                        134-135
        Zöldséges harcsa szalonnás párolt zöldborsóval          136-137
        7.1yás báránymáj szilvával                              138-139
        Bálványosi sült kacsa                                   140-141
        Berakott pityóka                                        142-143
        Fürjek kelkáposztaágyon                                 144-145
        Fonott sertésszűz                                       146-147
        Káposztás laska                                         148-149
        Kemencében sült malac                                   11150:-111555351
        Töltött lucskos káposzta édes káposztából
        Véreshurka puliszkával és dinsztelt káposztával
        Mézes-mustáros vadkacsasült áfonyával töltött körtével  156-157
        Natúr szelet rókagomba mártással                        158-159
        Mics                                                    160-161
        Grillezett libamáj sült almával                         162-163
        Nyúlpaprikás                                            164-165
        Tejfölös csirkepaprikás                                 166-167
        Pityókatokány                                           168-169
        Pisztráng puliszkalisztben                              170-171
Saizák
        Gombasaláta erdei gombákból                             174-175
        Káposzta saláta                                         176-177
        Krumplisaláta                                           178-179
.17:i•essek, desszertek
        Áfonyás palacsinta                                      182-183
        Barátfüle                                               184-185
        Erdei szamócahab                                        188-189
        Csörögefánk                                             190-191
        Kürtőskalács                                            192-193
        Sült alma                                               194-195
        Ordás pite                                              196-197
        Szilvalekváros puliszka                                 198-199
        Ordás, kapros palacsinta                                200-201
        Szilvás gombóc                                          202-203
        Túrógombóc                                              204-205
        Túrófánk                                                206-207
        Töpörtyűs pogácsa                                       208-209
        Diós-mákos székely patkó                                210-211

                                 215

Székelyföld ízei

A mű további kiadásai

A mű további kiadásai

Antikvár könyv

A mű további kiadásai

A mű további kiadásai

Bővebb leírás

A mű további kiadásai

A mű további kiadásai

Pataki János

Pataki János további könyvei

Vélemények a könyvről

Központi raktár és ügyfélszolgálat

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

Belvárosi kereskedés

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

/

/

/

Székelyföld ízei

Székelyföld ízei

A mű további kiadásai

A mű további kiadásai

Antikvár könyv

A mű további kiadásai

A mű további kiadásai

Bővebb leírás

A mű további kiadásai

A mű további kiadásai

Pataki János

Pataki János további könyvei

Vélemények a könyvről

Hírlevél feliratkozás

Központi raktár és ügyfélszolgálat

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.Telefon: +36 1 443-3460Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

Belvárosi kereskedés

1053 Bp, Múzeum körút 39.Telefon: +36 1 443-3461Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig szombaton zárva.

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.Telefon: +36 1 443-3460Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.Telefon: +36 1 443-3461Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.