Táplálkozásmarketing

Name: Táplálkozásmarketing
Price: 2490.00 HUF
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)
Author: Szakály Zoltán
ISBN: 9789632866178

Szakály Zoltán - Táplálkozásmarketing, 2011 antikvár könyv

(2 vélemény)

Antikvár könyv

2 490 Ft

Állapot

Készleten

Jó

Partner

Ezt a könyvet külső partnertől szerezzük be Önnek, a szállítási idő hosszabb lehet, kérjük megrendeléskor ezt vegye figyelembe.

Várható szállítási idő: 4-7 nap

125

hűségpont

Hogy működik az alku?

Bővebb leírás

ISBN:	9789632866178
Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás éve:	2011
Kötés típusa:	kemény papír
Terjedelem:	216
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 17.00 cm, Magasság: 24.00 cm
Súly:	0.00 kg
Kategória:	Közgazdaságtan / Marketing, Menedzsment

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

1. Bevezetés 

2. A táplálkozásmarketing alapvető összefiiggései 
 2.1. Az egészség-magatartás 
 2.2. A tervezett (tudatos) magatartás modelljei 
 2.3. A táplálkozásmarketing fogalma 
 2.4. A táplálkozásmarketing szerepe a fogyasztók tájékoztatásában . 
 2.5. A táplálkozás-élettani funkciók (előnyök) szerepe a tudatos
   táplálkozásban 
 2.6. Az új fogyasztó megjelenése 

3. A táplálkozásmarketinget befolyásoló tényezők 
 3.1. A civilizációs betegségek terjedése a világon 
  3.1.1. A túlsúlyosság és az elhízás 
  3.1.2. A keringési rendszer betegségei 
  3.1.3. Daganatos betegségek 
  3.1.4. A cukorbetegség 
  3.1.5. A csontritkulás 
  3.1.6. A fizikai inaktivitás 
 3.2. A magyar lakosság tényleges egészségi állapota nemzetközi
   összehasonlításban 
  3.2.1. A születéskor várható átlagos élettartam 
  3.2.2. Az egészségben és betegségben eltöltött élettartam 
  3.2.3. A halálozási ráta alakulása 
 3.3. A lakosság egészségi állapotának önértékelése 
 3.4. A táplálkozás és az egészség kapcsolata 
 3.5. A fejlett társadalmak elöregedése 

4. A megoldás: funkcionális élelmiszerek 
 4.1. A funkcionális élelmiszerek fogalma és csoportosításuk 
 4.2. A funkcionális élelmiszerek piaci pozíciója 
 4.3. A funkcionális tejtermékek piaci pozicionálása az egészségvédő hatások
   ismeretében 
 4.4. A funkcionális élelmiszerek forgalma és piaci esélyei 
 4.5. Az (élelmiszer-)fogyasztói magatartás befolyásoló tényezői 
  4.5.1. A vásárlói és a fogyasztói magatartás általános modellje 
  4.5.2. Az élelmiszer-fogyasztói és -vásárlói magatartásmodellek . . . 
 4.6. A fogyasztói magatartás jellemzői a funkcionális élelmiszerek piacán
  4.6.1. A funkcionális élelmiszerek iránti fogyasztói bizalom 
  4.6.2. Fogyasztói információk a funkcionális élelmiszerekről 


   4.6.3. A funkcionális élelmiszerek és az egészségre vonatkozó állítások . .   4.6.4. Funkcionális élelmiszerek fogyasztói árának megítélése 
   4.6.4. Funkcionális élelmiszerek fogyasztói árának megítélése 
  4.7. Fogyasztói magatartás trendek a funkcionális élelmiszerek piacán . 

5. Primer piackutatásaink módszertani megalapozása 
  5.1. A piaci felmérések általános jellemzői 
   5.1.1. Piackutatási eljárások 
   5.1.2. A mintavétel során alkalmazott módszerek 
   5.1.3. Az adatgyűjtési eszközök formai-tartalmi kialakítása 
   5.1.4. A megkérdezések lebonyolításának és ellenőrzésének
      módszertana 
   5.1.5. A kutatás eredményeinek értékelésére alkalmazott módszerek .
  5.2. A piackutatási programok ismertetése 

6. Az egészség-magatartás jellemzői 
  6.1. A kiegyensúlyozott táplálkozás ismerete a hazai fogyasztók körében 
  6.2. A kiegyensúlyozott táplálkozás elfogadottsága a hazai
    fogyasztók körében 
  6.3. Táplálkozás-élettani előnyök fontossága a hazai fogyasztók körében 
  6.4. A fizikai aktivitás szerepe az egészséges életmód fenntartásában . . .

7. A funkcionális élelmiszerek fogyasztását befolyásoló tényezők 
  7.1. Fogyasztói információk és tudás 
  7.2. A táplálkozással és az egészséggel kapcsolatos fogyasztói
    hiedelmek 
  7.3. Fogyasztói hiedelmek funkcionális élelmiszerekkel kapcsolatban . . 
  7.4. Fogyasztói attitűdök funkcionális élelmiszerekkel kapcsolatban . . 
  7.5. Fogyasztói tévhitek és aggodalmak az élelmiszerek fogyasztásával
    kapcsolatban 
  7.6. A fogyasztók felárfizetési hajlandósága 
  7.7. Tájékozódási források, hiteles kommunikációs csatornák 
   7.7.1. A csomagolás és a címkézés szerepe a kommunikációban . . . 
   7.7.2. Különböző információforrások figyelembe vétele, a hitelesség . 
  7.8. A funkcionális élelmiszerek fogyasztási gyakorisága 

8. Fogyasztói szegmensek a funkcionális élelmiszerek piacán 
  8.1. A nagyvárosokban élő fogyasztók szegmentálása és a célcsoportok
    meghatározása 
  8.2. A hazai fogyasztók szegmentálása az országos minta alapján 

9. Az életstílus hatása az egészség-magatartásra és a funkcionális
  delmiszerek kiválasztására 
  9.1. A kutatás elméleti háttere 
  9.2. A kutatás módszertana 
  9.3. Az élelmiszer-fogyasztói magatartást meghatározó faktorok 


 9.4. Élelmiszer-orientált életstflusklaszterek 
 9.5. Az életstílusldaszterek általános jellemzése — demográfia és életmód 
 9.6. Az aktuális magatartásirányítás alakulása az egyes
    életstílusklaszterekben 
 9.7. A funkcionális élelmiszerek fogyasztása az egyes
    életstílusklaszterekben 
 9.8. Az életstfluscsoportok gondolkodásmódját meghatározó szociális
    értékek 
 9.9. Hipotézis-ellenőrzés és az új modell 

10. A táplálkozásmarketing-stratégia elemei 
 10.1. A funkcionális élelmiszerek piaci pozicionálása 
 10.2. Lehetséges marketingstratégiák a funkcionális élelmiszerek piacán
 10.3. Vörös óceán vagy kék óceán stratégia? 
 10.4. Termékfejlesztés a funkcionális élelmiszerek piacán 
 10.5. A termék öt szintje funkcionális élelmiszereknél
    (a tervezés szintjei) 
 10.6. Öttényezős minőségmodell funkcionális élelmiszereknél 
 10.7. Termékéletciklus és újdonságelfogadás funkcionális
    élelmiszereknél 
 10.8. Az árstratégia elemei funkcionális élelmiszereknél 
 10.9. Az elosztási stratégia elemei 
 10.10. A táplálkozási információk feldolgozása, mint
     a marketingkommunikáció alapja 
 10.11. A funkcionális élelmiszerek marketingkommunikációs 
     stratégiájának elemei 

11. Felhasznált irodalom