Zöldségtermesztők kézikönyve

Name: Zöldségtermesztők kézikönyve
Price: 3600.00 HUF
Availability: BackOrder
Author: Dr. Balázs Sándor
ISBN: 9632340205

Dr. Balázs Sándor - Zöldségtermesztők kézikönyve, Budapest 1989 antikvár könyv

(0 vélemény)

Antikvár könyv

Jelenleg nem elérhető. Tájékoztató ár az utolsó ismert ár és az aktuálisan érvényes kedvezmény alapján: 4 050 Ft. Jegyezze elő, és elsőként értesítjük, ha újra rendelhető!

Bővebb leírás

ISBN:	9632340205
Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás éve:	1989
Kiadás helye:	Budapest
Nyomda:	Alföldi Nyomda
Illusztrátorok:	Olgyay Géza
Borítótervezők:	Dietz Gusztáv
Kötés típusa:	egészvászon kiadói borítóban
Terjedelem:	706 oldal
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 17.00 cm, Magasság: 24.00 cm
Súly:	1.33 kg
Kategória:	Természettudomány / Mezőgazdaság / Zöldség-gyümölcs / Természettudomány / Mezőgazdaság / Növénytermesztés

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

Általános ismeretek	
A zöldségnövény és a zöldségtermesztés fogalma (dr. Balázs Sándor)	13
A zöldségnövények származása és csoportosítása (dr. Balázs Sándor)	16
A zöldségfélék élelmezési jelentősége (dr. Hodossi Sándor)	19
A zöldségfélék szerepe a táplálkozásban	19
A zöldségfogyasztás alakulása	22
A zöldségfélék táplálkozási értéke	25
A magyar zöldségtermesztés jellemzése (dr. Balázs Sándor)	27
Területi elhelyezkedés	27
Gazdasági feltételek	29
A zöldségtermesztés alágazatai	35
Szabadföldi zöldségtermesztés	35
Zöldséghajtatás	35
Zöldségmagtermesztés	35
A zöldségtermesztés élettani alapjai (dr. Filius István)	36
A fény szerepe	43
A hőmérséklet szerepe	53
A víz szerepe	64
A zöldségnövények tápanyagai	73
A növények CO2-angyagcseréje	73
Az ásványi anyagok szerepe	77
A tápelemek szerepe a zöldségnövényekben	82
A zöldségnövények ásványitápanyag-igénye	92
A zöldségfélék talajigénye (dr. Terbe István)	95
Termesztéstechnikai munkák	107
Trágyázási ismeretek (dr. Tarjányi Ferenc)	107
Trágyázási alapfogalmak	107
Trágyaanyagok	108
A trágya mennyiségének meghatározása	110
A trágyaelosztás és -bemunkálás módja	112
A trágyázás időpontja	113
Talajművelés (dr. Tarjányi Ferenc)	115
A talajművelés fogalma és célja	115
Talajművelési munkák és talajművelő eszközök	115
Talajművelési rendszerek	119
Alap-talajművelés	120
Vetés előtti talaj-előkészítés	121
Növényápoló talajművelés	122
Öntözés (dr. Tarjányi Ferenc)	123
Az öntözés jelentősége és célja	123
Az öntözővíz tulajdonságai és forrásai	125
Öntözési módok	126
Az öntözés időpontja	128
Az öntözővíz mennyisége	130
Vetésforgó, növényváltás (dr. Tarjányi Ferenc)	130
A vetésforgó fogalma, elemei	130
A vetésforgó szerkezete	134
A zöldségtermesztő üzemek vetésforgói	135
Öntözött zöldséges vetésforgó	135
Bolgár rendszerű zöldséges vetésforgó	136
Kombinált zöldséges vetésforgó	136
Kombinált zöldségmagtermesztő vetésforgó	137
A zöldséghajtatás (és a palántanevelés) vetésforgói	137
A zöldségnövények szaporítása (dr. Zatykó Ferenc)	138
A zöldségtermesztésben használt szaporítási módok csoportosítása	138
Makroszaporítási módok	138
Mikroszaporítási módok	139
A vetőmag és tulajdonságai	140
Vetés előtti magkezelési eljárások	142
Tenyészterület	143
Állandó helyre vetés	144
A vetés időpontja	144
A vetés mélysége	145
A magvetés módjai	145
A palántanevelés	146
Talaj-előkészítés a palántaneveléshez	146
Magvetés a palántaneveléshez	147
Palántanevelési módok	148
A tápkockás (földlabdás) palántanevelés	149
A palánták ápolási munkái	151
A palánták ültetése	153
Termesztőlétesítmények (dr. Gyúrós János)	154
Melegágy	154
Üvegház	154
Műanyag borítású létesítmények	156
Kis légterű létesítmények	160
Nagy légterű létesítmények	158
HYDROSOL (vízfüggönyös) létesítmények	162
Klímaszabályozás	166
Fűtés	166
Szellőztetés	169
Öntözés	171
Ápolási munkák (dr. Szabó István)	172
Ökotechnikai eljárások	173
Az éghajlat, az időjárás kedvezőtlen hatásával kapcsolatos eljárások	173
A talajjal kapcsolatos eljárások	176
A növények védelme	178
Fitotechnikai eljárások	180
A termékenyülés és az érés szabályozása	180
Az egyes növényi részek eltávolítása	181
A növények rögzítése	182
Halványítás	183
Betakarítás (dr. Szabó István)	183
Szedés, aratás	184
Az érettség fogalma	184
A betakarítási idejét meghatározó tényezők	185
A termés mennyisége, minősége és a betakarítás időpontjának összefüggése	185
A szedések gyakorisága	186
Betakarítási módok	186
A termények előkészítése értékesítésre	187
Tárolás (dr. Szabó István)	190
A tárolás eredményességét meghatározó tényezők	191
A termények előkészítése tárolásra	193
Tárolási módok	184
Tárolás szabad földön	194
Tárolás egyszerű létesítményekben	196
Tárolás korszerű létesítményekben	196
Részletes termesztési ismeretek	
A kétszikűek osztályába tartozó zöldségnövények	
Burgonyafélék	201
Paradicsom (dr. Farkas József)	201
Étkezési paprika (dr. Zatykó Lajos)	234
Fűszerpaprika (dr. Kapeller Károly)	265
Tojásgyümölcs (dr. Hodossi Sándor)	284
Korai burgonya (dr. Gyúrós János)	290
Kabakosok	295
Sárgadinnye (dr. Nagy József)	295
Görögdinnye (dr. Nagy József)	312
Uborka (dr. Hódossy Sándor)	326
Főzőtök (dr. Nagy József)	355
Sütőtök (dr. Nagy József)	362
Hüvelyesek	365
Borsó (dr. Nagy József)	365
Bokor- és karósbab (dr. Velich István)	381
Lóbab (dr. Hodossi Sándor)	396
Földimogyoró (dr. Szalay Ferenc)	400
Ernyősvirágúak	405
Sárgarépa (dr. Szabó István)	405
Petrezselyem (dr. Szabó István)	421
Zeller (dr. Szabó István)	431
Pasztinák (dr. Hodossi Sándor)	442
Gumós (édes-) kömény (dr. Hodossi Sándor)	446
Fészkesvirágúak	450
Fejes saláta (dr. Terbe István)	450
Kötözősaláta (dr. Terbe István)	465
Tépősaláta (dr. Terbe István)	467
Endívia (dr. Hodossi Sándor)	468
Cikória (dr. Hodossi Sándor)	472
Articsóka (dr. Hodossi Sándor)	476
Kárdi (dr. Hodossi Sándor)	480
Feketegyökér (dr. Hodossi Sándor)	483
Keresztesvirágúak	487
Káposztafélék	487
Fejes káposzta (dr. Zatykó Ferenc)	490
Kelkáposzta (dr. Zatykó Ferenc)	505
Karalábé (dr. Zatykó Ferenc)	512
Karfiol (dr. Zatykó Ferenc)	522
Brokkoli (dr. Zatykó Ferenc)	532
Bimbóskel (dr. Zatykó Ferenc)	536
Kínai kel (dr. Bittsánszky János)	541
Bordáskel (Pakchoy) (dr. Bittsánszky János)	549
Leveleskel (dr. Bittsánszky János)	551
Étkezési répák (dr. Hodossi Sándor)	552
Turnip	553
Rutabaga	555
Retek (dr. Szabó István)	555
Torma (dr. Gyúrós János)	569
Kerti zsázsa (dr. Hodossi Sándor)	573
Sóskafélék	577
Sóska (dr. Terbe István)	577
Rebarbara (dr. Terbe István)	581
Libatopfélék	584
Spenót (dr. Terbe István)	584
Kerti laboda (dr. Terbe István)	590
Cékla (dr. Szabó István)	591
Mangold (dr. Hodossi Sándor)	598
Porcsinféle	601
Portuláka (dr. Hodossi Sándor)	601
Kristályvirágféle	604
Új-zélandi spenót (dr. Hodossi Sándor)	604
Mályvaféle	607
Okra (bámia) (dr. Hodossi Sándor)	607
Az egyszikűek osztályába tartozó zöldségnövények	
Hagymafélék	613
Vöröshagyma (dr. Tarjányi Ferenc)	613
Fokhagyma (dr. Szalay Ferenc)	630
Póréhagyma (dr. Tarjányi Ferenc)	634
Téli sarjadékhagyma (dr. Tarjányi Ferenc)	637
Metélőhagyma (dr. Tarjányi Ferenc)	639
Salotta- vagy mogyoróhagyma (dr. Tarjányi Ferenc)	642
Étkezési kukorica	644
Csemegekukorica (dr. Ackerl Iván)	644
Pattogatni való kukorica (dr. Ackerl Iván)	653
Spárgaféle	656
Sárga (Fehér Béláné dr.)	656
Termesztett gombák (dr. Balázs Sándor)	
A gombákról általában	669
Helyük az élővilágban	669
Gyakorlati csoportosításuk (felépítettség szerint)	670
A termesztés eddigi története	671
A gombatermesztés jelentősége	672
Csiperkegomba	673
Laskagomba	682
Harmatgomba	687
Gyapjas tintagomba	689
Bocskorosgomba	691
Shii-take	698
Szarvasgomba	699
Egyéb gombák	700
Téli fülőke	701
Ízletes tőkegomba	701
Lila pereszke	702
Kucsmagomba	703
Déli tőkegomba	703
Mezei szegfűgomba	703
Felhasznált irodalom	705

Zöldségtermesztők kézikönyve

Antikvár könyv

Bővebb leírás

Dr. Balázs Sándor

Dr. Balázs Sándor további könyvei

Vélemények a könyvről

Központi raktár és ügyfélszolgálat

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

Belvárosi kereskedés

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

/

/

Zöldségtermesztők kézikönyve

Zöldségtermesztők kézikönyve

Antikvár könyv

Bővebb leírás

Dr. Balázs Sándor

Dr. Balázs Sándor további könyvei

Vélemények a könyvről

Hírlevél feliratkozás

Központi raktár és ügyfélszolgálat

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.Telefon: +36 1 443-3460Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

Belvárosi kereskedés

1053 Bp, Múzeum körút 39.Telefon: +36 1 443-3461Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig szombaton zárva.

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

Központi raktár és ügyfélszolgálat

Belvárosi kereskedés

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.Telefon: +36 1 443-3460Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.Telefon: +36 1 443-3461Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...

Megértésüket köszönjük,

Régikönyvek.hu

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig
szombaton zárva.

1045 Bp. Istvántelki út 10-12.
Telefon: +36 1 443-3460
Hétfőtől - péntekig 8 óra 30 perctől 17 óráig.

1053 Bp, Múzeum körút 39.
Telefon: +36 1 443-3461
Hétfőtől - péntekig 10 órától 18 óráig és szombaton zárva.