Úgy tűnik, hogy a JavaScript le van tiltva, vagy nem támogatja a böngésző. Sajnáljuk, de az oldal néhány funkciójának működéséhez, többek között a rendeléshez engedélyeznie kell a JavaScript futtatását böngészőjében. Köszönjük!

99 szárnyasétel 33 színes ételfotóval

99 szárnyasétel 33 színes ételfotóval - Hemző Károly, Lajos Mari - Régikönyvek
99 szárnyasétel 33 színes ételfotóval - Régikönyvek 99 szárnyasétel 33 színes ételfotóval - Régikönyvek 99 szárnyasétel 33 színes ételfotóval - Régikönyvek
(0 vélemény)
Sorozatcím:
99-33
Borító tervezők:
Köböl Vera
Kiadó:
Corvina Kiadó
Kiadás éve:
1985
Kiadás helye:
Budapest
Nyomda:
Kossuth Nyomda
ISBN:
9631320278
Kötés típusa:
kemény papírkötés
Terjedelem:
64
Nyelv:
magyar
Méret:
Szélesség: 21.00cm, Magasság: 29.00cm
Kategória:
CSIRKE- ÉS TYÚKÉTELEK
Batyuban sült csirke /5/
„Másnapos" csirkesaláta /5/
Spárgás jércesaláta /5/
Töltött kappan /6/
Kínai spárgás csirkekrémleves /6/
Újházi tyúkleves /7/
Kappan diómártásban /8/
Sült csirke cseresznyével /8/
Almás-mandulás rizzsel töltött csirke /9/
Részeges lecsós jérce /10/
Sóágyon sült csirke /10/
Francia tárkonyos csirke /11/
Burgundi kakas /11/
Walesi sörös jérce /11/
„Kalóz" jérce /12/
Dalmát töltött csirke /12/
Holland töltött csirke /13/
Milánói töltött csirke /14/
Almás töltött csirke /15/
Bécsi töltött csirke /15/
Korhely csirke /15/
Köpönyeges csirke /16/
Mexikói csirke /17/
Kaliforniai rakott csirke /18/
Csirke diómártásban /18/
Perui csirke /18/
Articsókás csirke /19/
Baszk csirke /20/
Csirke pezsgőmártásban (párizsi specialitás) /21/
„Bőszült" csirke (nápolyi specialitás) /21/
Csirke petrezselyemmártásban /21/
Erdélyi birsalmás csirke /22/
Citromos csirke /23/
Csirke tojásmártásban /23/
Kókuszos csirke /23/
Paprikás csirke /23/
Amerikai ananászos csirke /25/
„Betyár" csirkepörkölt (bakonyi specialitás) /25/
Csirke vadász módra /25/
Kapros csirke /26/
Csirke spárgás krémmártásban /26/
Csirke felfújt köpenyben /27/
Görög csirke /28/
Nagymama zöldséges csirkéje /29/
Dán töltött csirkecomb /29/
Mandulás rántott csirke „Arany Sárkány" módra /29/
Kínai ananászos csirkemell /30/
Sajtos csirkemell /30/
Göngyölt csirkemell szilvával /31/
Jércemell George módra /32/
Kijevi jércemell /32/
Töltött csirkecomb Vali nővérem módjára /32/
Tejben sült hagymás csirkemell /34/
Flambírozott őszibarackos csirkemell /35/
Grúz szilvás csirkemell, „Tabaki" /35/
Svájci gombás-tejszínes csirke, „Geschnitzelte" /35/
Gesztenyés jércemell /36/
Kubáni jércemell /36/
Jércemell Royal módra /36/


Csirke Marengo módra /37/
Vagdalt csirkemell-szelet /38/
SZÁRNYASMÁJBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK
Májjal töltött palacsinta /381
Töltött gomba /38/
Máj Hubertus mártásban /38/
Boszporusz csirkemáj /39/
Cserháti csirkemáj /40/
Szárnyasmáj-fasírt /40/
PULYKÁBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK
Pulykasült amerikai módra /40/
Pulyka melle gazdasszony módra /42/
Besameles pulykamell /42/
Pulykamell berni módra /43/
Töltött pulyka piemonti módra /44/
Szilvás-almás-gesztenyés pulyka /45/
Gombás töltött pulyka /45/
Pulykamell-szeletek Tivoli módra /46/
Pulykarakottas roqueforttal /46/
Pulykamell gombamártásban /47/
KACSÁBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK
Milánói sáfrányos kacsa /47/
Narancsos kacsasült /47/
Párolt kacsa tiroli módra /49/
Hongkongi kacsa /49/
Sült kacsa olívabogyóval /49/
Őszibarackos kacsasült /51/
Rizses kacsatorta /51/
LIBÁBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK
Serpenyős libacomb /52/
Libasült á la Montmartre /52/
Libaaprólék leves zöldséggombóccal /52/ Bécsi ricsett libacombbal /53/
Bécsi ricsett libacombbal /53/
Füstölt libacomb sólettal /54/
Székely libacomb /54/
Ludaskása /56/
Párolt-sült libamáj és töpörtyű /56/
Töltött libanyak /56/
Töltött liba Saint-Lazare módra /57/
GYÖNGYTYÚKBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK
Gyöngycsirke Rothschild módra /57/
Gyöngytyúk sajtmártásban /58/
Gyöngytyúk velencei módra /58/
Libamájkrémes gyöngytyúk /58/
Zsályás tűzdelt gyöngytyúk /59/

FÜGGELÉK
Tejszínes burgonyapüré /60/
Párolt vöröskáposzta /60/
Puliszka (polenta) /60/
Besamelmártás /60/
Majonéz /60/
Tartármártás /61/
A rizs elkészítésének módozatai /61/
A spárga főzési módja /61/
Paradicsomhámozás, -előkészítés /61/
Gomba tisztítása /62/
Sült paprika /62/
Sós palacsinta /62/
Jó, ha tudjuk, hogy ... /62/
Házias mértékegységek /63/

Hemző Károly

1928 - 2012
Hemző Károly (Budapest, 1928. június 11. – Budapest, 2012. november 6.) magyar fotóművész.

Hemző Károly  további könyvei

10%
Hűségpont:
 
Antikvár könyv
600 Ft 540 Ft
Hűségpont:
 
30%
Hűségpont:
 
Antikvár könyv
1 000 Ft 700 Ft

Az Ön ajánlója

Még nincs vélemény a könyvről, legyen Ön az első aki véleményt ír róla...