A 100 legjobb koktél

A koktél nem más, mint alkohollal készült ital, amely általában legalább kétfajta, jól összeillő likőr vagy más szesz keveréke. Léteznek persze alkoholmentes koktélok is, ezek főleg gyümölcslevekből, teákból készülnek akár gyógyfüvek hozzáadásával. A variációk száma végtelen, hiszen napjainkban már rengeteg fajta szesz, likőr és ízesítő létezik, ezeket tetszőleges arányban lehet keverni, díszíteni, felszolgálni. Elég egy árnyalatnyi különbség, és kész is egy új, szabadon elnevezhető ital. A ma ismert koktélok korai elődei a 18.-19. századi bálokon, mulatságokon felszolgált puncsok, és más kevert italok voltak. Minden idők egyik leghíresebb koktélja, a James Bond féle Dry Martini története is a 19. századig nyúlik vissza, bár ma sokkal szárazabb és más ízvilág jellemzi. Az első koktélkönyveket az 1860-as években adták ki Amerikában olyan címek alatt, mint pl. „Bonvivánok kézikönyve" vagy „Hogyan mixeljünk italokat?". Egy érdekes régi szokás, mely a koktélokhoz kötődött: a kakasviadalok idején terjedt el az Egyesült Államok déli államaiban, hogy a győztes kakas gazdája trófeaként kihúzhatta a viadalon kivégzett kakas farktollát. Evvel ünnepelték meg méltóképpen a szertartást. A koktélokat, összetételüknek megfelelően, evés előtt, vagy evés után fogyasztották. Az alkoholtilalom új korszakot hozott a koktélok történetében. Ekkor a zugivók mindenféle trükkökhöz folyamodtak, hogy hódolhassanak szenvedélyüknek akár az ellenőrök orra előtt is, teának álcázva a - sokszor silány minőségű - szeszt.

Mutass kevesebbet