Úgy tűnik, hogy a JavaScript le van tiltva, vagy nem támogatja a böngésző. Sajnáljuk, de az oldal néhány funkciójának működéséhez, többek között a rendeléshez engedélyeznie kell a JavaScript futtatását böngészőjében. Köszönjük!
Ingyenes átvétel országosan

A csiperke és más gombák háztáji termesztése

A csiperke és más gombák háztáji termesztése - Régikönyvek
A csiperke és más gombák háztáji termesztése - Régikönyvek A csiperke és más gombák háztáji termesztése - Régikönyvek A csiperke és más gombák háztáji termesztése - Régikönyvek
(0 vélemény)
Sorozatcím:
Házunk táján
Borító tervezők:
Németh János
Kiadó:
Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás éve:
1990
Kiadás helye:
Budapest
Kiadás:
Második, átdolgozott kiadás
Nyomda:
Alföldi Nyomda
ISBN:
9632344170
Kötés típusa:
ragasztott papír
Terjedelem:
187 oldal
Nyelv:
magyar
Méret:
Szélesség: 14.00cm, Magasság: 19.00cm
Súly:
0.20kg
Kategória:
Előszó 5
A termesztett gombák általános jellemzése 7
Rendszertani helyük 7 / Életmódjuk 8 / Termesztésük 11 / A táplálkozásban
betöltött szerepük 12
A gombatermesztés helyzete 13
Milyen gombákat termeszthetünk, hogyan, hol és milyen körülmények kö-
zött? 17
A kétspórás csiperke (sampinyon) háztáji termesztése saját fogyasztásra 21
Komposztálás 21 / Csírázás, zsákolás 25 / Átszövés, takarás, lappangás 26
Termés 26
A kétspórás csiperke (sampinyon) kisüzemi termesztése 28
Termesztőhelyiségek, berendezések és használatuk 29 / Komposztálás 35
Komposztkészítés lótrágyából 37 / Szintetikus komposztok 44 / Hőkezelés
(pasztőrözés) 46 / Csírázás, átszövés 57 / Takarás 61 / A takarástól az első
terméshullámig 63 / Termésidő 67 / A kétspórás csiperke termesztése 1 órán
át 100 °C-on gőzölt szalmán 70
A laskagomba háztáji termesztése farönkön 71
Fajták 71 / Milyen fafajok jöhetnek számításba? 72 / Oltás, átszövés 73 / Ter-
mőre fordítás 73
A laskagomba termesztése szalmaféléken, fűrészporon és egyéb közegen saját fo-
gyasztásra 76
A termesztés rövid áttekintése, fajták 76 / Alapanyagok, előkészítésük 76
Csírázás, zsákolás 77 / Átszövés, érlelés 78 / Termőre fordítás, termés 78
A laskagomba kisüzemi termesztése 80
A termesztés rövid áttekintése 80 / Termesztőhelyiségek 81 / Szellőzés 82
Fűtés 83 / Párásítás 83 / Megvilágítás 85 / Fajták, gombacsíra 85 / Termesz-
tési alapanyagok 87 / Gőzölés, hőkezelés, merítés 89 / Nedvesítés, csírázás,
zsáktöltés 92 / Átszövés 92 í Termőre fordítás, termés 93 / Szedés, értékesí-
tés 95 / A termesztés során előforduló leggyakoribb rendellenességek 98


A shiitake termesztése 100
Termesztés farönkön 102 / Intenzív termesztés 103
A harmatgomba termesztése 107
Termesztőberendezések 108 / Alapanyagok, előkészítésük 109 / Csírá7ás,
ágyalás, átszövés 109 / Takarás, lappangás, termés 110
Az ízletes csiperke, a gyapjas tintagomba, a lila pereszke termesztése 112
ízletes csiperke 112 / Gyapjas tintagomba 114 / Lila pereszke 115
Egyéb gombák termesztési lehetőségei 117
Téli fülőke 118 / Déli tőkegomba 119 / ízletes tőkegomba 120 / Ördögsze-
kérgomba 121 / Csoportos pereszke 122 / Hortobágyi csiperke 122 / Egyéb
gombafajok 125
Betegségek, kártevők és az ellenük való védekezés 126
A kétspórás csiperke betegségei 126 / [Vírusok 126 / Baktériumok 127
Gyomgombák, versengő penészek 128 / A termőtesten élősködő parazita gom-
bák 135 / Nem fertőző betegségek 137]
A kétspórás csiperke kártevői 138 / [Fonálférgek 138 / Ugróvillás rova-
rok 139 / Kétszárnyú rovarok (legyek, szúnyogok) 140 / Pókszabásúak 143
Meztelen csigák 145]
A kétspórás csiperke növényvédelmi technológiája 145 / [A fertőtlenítő és nö- vényvédő szerek használata 145 / Helyiségfertőtlenítés 146 / Kazalkezelések
vényvédő szerek használata 145 / Helyiségfertőtlenítés 146 / Kazalkezelések
forgatások után 147 / Csírázás utáni rovarölő szeres kezelés 147 / A takaró-
anyag fertőtlenítése 148 / Takarás utáni gombaölő szeres kezelés 148 / A ké-
sőbbi öntözések 148 / Termésidő alatti rovarölő szeres kezelések 149 / Mez-
telen csigák elleni védekezés 149 / Eszközök, szerszámok, járművek fertőtle-
nítése, belépők 150 / Higiénia 150]
A laskagomba betegségei, kártevői és az ellenük való védekezés 151 / [A las-
kagomba betegségei 151 / A laskagomba kártevői 154 / Vegyszeres növény-
védelmi technológia 155 / Higiénia 156]
Egyéb gombák növényvédelme 157
Hogyan készíthetünk gombacsírát? 158
Gombaismeret 158 / A csírakészítés rövid összefoglalása 158 / Gombatenyé-
szet készítése kémcsőben 159 / Köztes vivőanyag készítése 166 / Csírakészí-
tés 169 / A csíra megtöbbszörözése 172
A gombák felhasználása 174
A friss gomba felhasználása 174 / Gyorsfagyasztás (mélyhűtés) 175 / Szárí-
tás 175 / Ecetes gomba 176 / Natúrgomba 177 / Tartósítás sóval 178 / Üze-
mi tartósítás 179
Felhasznált irodalom 181


Szili István

Szili István  további könyvei

Az Ön véleménye

Még nincs vélemény a könyvről, legyen Ön az első aki véleményt ír róla...