A Magyar Konyha legjobb receptjei

Elöljáróban: Ki merné titkolni, hogy ha könyv készítésébe fog, lelke mélyén nem csak kortársai, de az utókor számára is alkot haszonnal forgatható dokumentumot? Különösen akkor, ha ezzel egy olyan jeles évforduló megünneplésére készül, mint most mi a Magyar Konyha című folyóirat munkatársai. Lapunk ugyanis 20 éve jelent meg első ízben, Közép-Kelet-Európában mint gasztronómiai magazin elsőként. Ebből az alkalomból egy olyan kötetet szeretnénk átnyújtani Önöknek, amely az utóbbi tíz esztendőben a lapban megjelent legjobb receptekből összeállítva, az év ötvenkét vasárnapjára kínál ünnepi menüsort. A fogásokat úgy válogattuk és illesztettük egymáshoz, hogy valamennyi az adott évszakban különösebb utánjárás nélkül beszerezhető alapanyagok felhasználásával alkosson önmagában és együttesen is tökéletes ízharmóniát. Figyeltünk rá, hogy ha munkaigényesebb a leves, könnyen elkészíthető legyen a főétel és a desszert, és fordítva. Szeretnénk, ha ez a könyv sok héten és éven át szolgálna tanácsadóul, hasznos olvasnivalóul, maradandó gasztronómiai és esztétikai élményt nyújtva mindazoknak, akik forgatják. A receptek szokásunkhoz híven négy személyre szólnak.

Mutass kevesebbet