Úgy tűnik, hogy a JavaScript le van tiltva, vagy nem támogatja a böngésző. Sajnáljuk, de az oldal néhány funkciójának működéséhez, többek között a rendeléshez engedélyeznie kell a JavaScript futtatását böngészőjében. Köszönjük!

Aladdin konyhája Keleti szakácsművészet

Aladdin konyhája - Raj Tamás, Oláh Tamás - Régikönyvek
Aladdin konyhája - Régikönyvek Aladdin konyhája - Régikönyvek
(2 vélemény)

"Mutasd meg, mit eszel, és én megmondom, ki vagy!" A régi szólás hatványozottan érvényes tőlünk távol eső kultúrák esetében. Ha kíváncsiak vagyunk egy-egy nép életére, szokásaira, civilizációjára, nem lehet figyelmen kívül hagynunk étkezési kultúráját. A különféle táplálkozási szokások, tálalás, kínálás, az ételek kiválasztása, sorrendje és fűszerezése vagy akár csupán egy-egy étel elkészítése is jól tükrözheti valamely közösség gondolkodásmódját, műveltségét, társadalmi felépítését, gazdasági és földrajzi viszonyait. Az ételek története így szerves része történelmünknek, az emberi kapcsoltok fejlődésének. Amikor ma egyre inkább fontosnak tartjuk a távol eső népek jobb megismerését, konyhájukba is ajánlatos bepillantanunk. Elvégre nemcsak a "férfiember", de egy-egy nép szívéhez is - a gyomrán keresztül vezet a legrövidebb út...

Kiadó:
Minerva
Kiadás éve:
1986
Kiadás helye:
Budapest
Nyomda:
Szolnoki Nyomda
ISBN:
9632234162
Kötés típusa:
ragasztott papír
Terjedelem:
247 oldal
Nyelv:
magyar
Méret:
Szélesség: 14.00cm, Magasság: 20.00cm
Súly:
0.30kg
Kategória:
Eőszó (Raj Tamás) 7
A zsidó konyha (R. Pataki Mária) 11
Az arab konyha (Timaffy Tünde) 37
A török konyha (Necil Tog ay) f 57
Az iráni konyha (Fahmi Sehla) 77
A grúz konyha (Bíró Margit) 103
Az indiai konyha (Karsai György) 131
Az indonéz konyha (Berend Zsuzsa) 155
A kínai konyha (Csongor Barnabás) 179
A japán konyha (Nishizawa Tomoyuki) 211

Raj Tamás

1940 - 2010
Raj Tamás (Budapest, 1940. február 9. – Budapest, 2010. március 8.) magyar történész, főrabbi. Élete során számos könyvet jelentetett meg, többségét azzal a céllal, hogy a zsidó vallást közelebb hozza és megismertesse a más vallásúakkal.

Raj Tamás  további könyvei

50%
Hűségpont:
 
Antikvár könyv
640 Ft 320 Ft
20%
Hűségpont:
 
Antikvár könyv
1 000 Ft 800 Ft
40%
Hűségpont:
 
Kiadás éve: 1988
Antikvár könyv
600 Ft 360 Ft
30%
Hűségpont:
 
Antikvár könyv
1 700 Ft 1 190 Ft

Az Ön ajánlója

Vélemények a könyvről

  • (1986Minerva) 2020. 05. 04. 12:32

    Zsidó, arab, török, iráni, grúz, indiai, indonéz, kínai, japán konyha jellegzetes ételeinek receptjeit találhatjuk benne. Ajánlom mindenkinek!

  • (1986Minerva) 2018. 11. 23. 9:35

    Változatos ételek. Nagy méretű betűk. A könyv végén képek az ételek tálalásáról.