Úgy tűnik, hogy a JavaScript le van tiltva, vagy nem támogatja a böngésző. Sajnáljuk, de az oldal néhány funkciójának működéséhez, többek között a rendeléshez engedélyeznie kell a JavaScript futtatását böngészőjében. Köszönjük!

Bélbetegek diétáskönyve Zsír- és fűszerszegény, pektingazdag étrend

Bélbetegek diétáskönyve - Zajkás Gábor, Gaálné Póda Bernadette - Régikönyvek
Bélbetegek diétáskönyve - Régikönyvek Bélbetegek diétáskönyve - Régikönyvek Bélbetegek diétáskönyve - Régikönyvek
(0 vélemény)
Kiadó:
Medicina Könyvkiadó Zrt.
Kiadás éve:
2008
Kiadás helye:
Budapest
Kiadás:
Ötödik kiadás
Nyomda:
Széchenyi Nyomda
ISBN:
9632429567
Kötés típusa:
ragasztott papír
Terjedelem:
153
Nyelv:
magyar
Méret:
Szélesség: 12.50cm, Magasság: 18.00cm
Kategória:
Alapvető tudnivalók 9
Melyek a betegség étrendi kezelésének alapvető feltételei? 10
Akut bélbetegségben javasolt diéta 10
Mit szabad és mit nem szabad Önnek fogyasztani? 11
Tanácsok a diétás ételek elkészítéséhez 19
Az ételkészítés technológiája 21
Hogyan is lehet az ételeket ízesebbé és nagyobb élvezeti értékűvé
tenni? 25
Hogyan kell mosogatni? 26
A diétás ételek elkészítéséhez használható újabb edények 28
Alapvető ismeretek a felhasznált energiáról 31

Mintaétrendek 33

Receptek 38
A receptek alkalmazásához szükséges általános tudnivalók 38
Levesek 40
Levesbetétek 55
Előételek 58
Húsételek 65
Rakott, töltött ételek 75
Feltétek 81
Mártások 86
Főzelékek 91


Körezek 10
Saláták 10
Tészták, édességek 112
Gyümölcskészítmények 121
Italok 125

Táblázatok 1291

Útmutató a tápanyagtáblázat használatához 129
Tápanyagtáblázat 131
Élehnianyagaink ásványi alkotórészei 140
Zsírszegény, diétás élelmiszeripari készítmények 149
100 g tisztított élelmianyag pektintartalma g-ban 150
Néhány tisztított élelmianyag rosttartalma (100 g/g) 150
Élehnianyagok tisztítási vesztesége 151

Irodalom 152

Ételmutató 153

Zajkás Gábor

Zajkás Gábor  további könyvei

Az Ön véleménye

Még nincs vélemény a könyvről, legyen Ön az első aki véleményt ír róla...