Borok és korok

Volt egyszer egy konferencia. 1997. szeptember 5-én az Eötvös Loránd Tudományegyetemen olyan rendezvény zajlott, amely Magyarországon először állította a tudományos diskurzus középpontjába a bort. Öt szekció 40 előadásán számtalan arca, érdekessége tárulkozott fel a bornak. Már a tervezés során túllicitáltuk egymást ötletekben, hogyan és honnan kellene megvilágítani ezen megszámlálhatatlan életre kelt anyagot. Ehhez hozzájárultak előadóink is a maguk ötletes témaválasztásával, amelyet mi csak így tudtunk és akartunk összefoglalni: Bor, Kultúra, Történelem. Éreztük, kitűzött célunk, hogy összefogott módon és formában tudjuk megjeleníteni a bor többezer éves múltját, kultúráját, túl nagy feladat számunkra. Csak abban a szándékunkban voltunk biztosak, hogy a bor, mint kulturális „termék" kerüljön az asztalra, a lehető leghitelesebb személyek felvezetésében. Ezt a történelem idő és térbeli síkján minél nagyobb szórásban kívántuk megtenni. Mindezt azért, mert láttuk azt a hatalmas űrt, amelyet a téma betöltetlensége okoz hazánkban, s azt reméltük, e rendezvénnyel a dologban rejlő és egyben saját lehetőségeinket is feltérképezzük: merre és hogyan haladjunk tovább. A továbbhaladás szükségessége ugyanis kétségtelen volt, s e szándékunkban a konferencián jelen lévők egyöntetű lelkesedése még inkább megerősített bennünket.

Mutass kevesebbet