Főzzünk szóját! Baján László aranyjelvényes mesterszakács szójás receptjei

Amikor felkértek e zójás szakács könyv megírására, az volt az első gondolatom, miért kell erről külön receptgyűjtemény? Hiszen a szója nem kíván különleges fzéstudományt, egy ételkészítésben jártas ember ugyanúgy használhatja ezt az alapanyagot is, mint bármelyik másikat. Nincs külön lecsés, borsós vagy rizses szakácskönyv sem, mert ezeket az étkeket egy főzni tudó ember általában minden segédlet nélkül el tudja készíteni. Mégis, mi az, amit a szójáról, erről az utóbbi időben mind gyakrabban szereplő növényről tudnunk kell? Egyáltalán, miért együnk szóját?

Illusztrátorok:

Z. Szántó András

Borító tervezők:

Z. Szántó András

Kiadó:

KFTK

Kiadás éve:

1990

Kiadás helye:

Budapest

Nyomda:

Turda és Társa Kft.

ISBN:

9630283972

Kötés típusa:

ragasztott papír

Nyelv:

magyar

Méret:

Szélesség: 15.00cm, Magasság: 21.00cm

Súly:

0.10kg

Kategória:

Háztartástan konyhaművészet, szakácsművészet