telefon ikon

szív ikonember ikon
Kosár gomb ikonKosár
Hoffmann Tamás Molnár Mária

Paraszti konyha

Táplálkozási kultúránk hagyományai

Hoffmann Tamás, Molnár Mária - Paraszti konyha, Budapest 1981 antikvár könyv
szürke csillagszürke csillagszürke csillagszürke csillagszürke csillag

(0 vélemény)

Antikvár könyv

Jelenleg nem elérhető. Tájékoztató ár az utolsó ismert ár és az aktuálisan érvényes kedvezmény alapján: 2 400 Ft. Jegyezze elő, és elsőként értesítjük, ha újra rendelhető!

"Az őstörténet és a korai középkor hosszú korszakaiban az élelem java részét a természetben készen talált javak (gombák, vadgyümölcsök, termések, ehető gyökerek, vadak és halak) valamint a tenyésztett állatok szolgáltatták. A kultúrnövények még az egynegyedét sem biztosították a betevő falatoknak. A növénytermesztésre fordított munka viszont több mint a felét töltötte ki a gazdálkodáshoz szükséges munkaidőnek. Csak a 12-13. században sikerült Európában, s így hazánkban is megszüntetni ezt az ellentmondást, mindenekelőtt azáltal, hogy a szántóföldek terjedelmét jelentősen növelve, minden eddigi mennyiséget meghaladó tömegben termesztettek gabonaféléket. Ennek következtében nemcsak a falusi lakosság száma növekedett, elegendő élelmiszerfölösleget állítottak elő már, amivel eltarthatták a gyorsan szaporodó városok népét is. Az ipari forradalommal együtt járó nagy demográfiai robbanást megelőzően csak a középkor gazdasági átalakulása lehetett oka egy másik, nagyon jelentős népességnövekedési változásnak."

Mutass kevesebbet

könyv ikon

Bővebb leírás

felfelé tartó nyíl, részletek elrejtése
Kiadó:Néprajzi Múzeum
Kiadás éve:1981
Kiadás helye:Budapest
Nyomda:Szolnoki Nyomda
Kötés típusa:ragasztott papír
Terjedelem:72 oldal
Nyelv:magyar
Méret:Szélesség: 17.00 cm, Magasság: 25.00 cm
Kategória: Háztartástan / Konyhaművészet, Szakácsművészet / Művelődéstörténet / Kultúrtörténet / Néprajz

Ajánlja ismerőseinek is!

szív ikon

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Hoffmann Tamás

szemüveg ikon, szerzőfigyelő ikon

Szerzőfigyelő

Hoffmann Tamás további könyvei

balra tartó nyíl ikon, ugrás az előző könyvre
jobbra tartó nyíl ikon, ugrás a következő könyvre
Megtekintés ikon
20%
Hoffmann Tamás - Néprajz és feudalizmus
hűségpont ikon 52 hűségpont
Néprajz és feudalizmus

Hoffmann Tamás

Kiadás éve: 1975

1 290 Ft

1 032 Ft

Megtekintés ikon
20%
Hoffmann Tamás - Néprajz és feudalizmus
hűségpont ikon 52 hűségpont
Néprajz és feudalizmus

Hoffmann Tamás

Kiadás éve: 1975

1 290 Ft

1 032 Ft

Megtekintés ikon
Szilágyi Miklós,Hoffmann Tamás,Benda Gyula,Szuhay Péter - A magyar paraszti mezőgazdaság technikai újításai a 19-20. században
A magyar paraszti mezőgazdaság technikai újításai a 19-20. században

Szilágyi Miklós,Hoffmann Tamás,Benda Gyula...

Kiadás éve: 1982

Előjegyezhető

Megtekintés ikon
Makkai László,Gunst Péter,Hoffmann Tamás,Szuhay Miklós,Szakács Sándor,Lőkös László - A mezőgazdaság története
A mezőgazdaság története

Makkai László,Gunst Péter,Hoffmann Tamás...

Kiadás éve: 1982

Előjegyezhető

Megtekintés ikon
20%
Hoffmann Tamás - Néprajz és feudalizmus
hűségpont ikon 52 hűségpont
Néprajz és feudalizmus

Hoffmann Tamás

Kiadás éve: 1975

1 290 Ft

1 032 Ft

Megtekintés ikon
Szilágyi Miklós,Hoffmann Tamás,Benda Gyula,Szuhay Péter - A magyar paraszti mezőgazdaság technikai újításai a 19-20. században
A magyar paraszti mezőgazdaság technikai újításai a 19-20. században

Szilágyi Miklós,Hoffmann Tamás,Benda Gyula...

Kiadás éve: 1982

Előjegyezhető

Megtekintés ikon
Makkai László,Gunst Péter,Hoffmann Tamás,Szuhay Miklós,Szakács Sándor,Lőkös László - A mezőgazdaság története
A mezőgazdaság története

Makkai László,Gunst Péter,Hoffmann Tamás...

Kiadás éve: 1982

Előjegyezhető

Megtekintés ikon
Hoffmann Tamás - Európai parasztok - Az étel és az ital
Európai parasztok - Az étel és az ital

Hoffmann Tamás

Kiadás éve: 2001

Előjegyezhető

Nem támogatott böngészőt használ.

Kérjük használjon modern böngészőt például: Microsoft Edge, Safari, Google Chrome, Firefox...
Megértésüket köszönjük,
Régikönyvek.hu
Honlapunkon cookie-kat (sütiket) használunk annak érdekében, hogy olyan felhasználói élményt növelő webes szolgáltatásokat nyújtsunk, amelyek ezek nélkül nem lennének elérhetőek az Ön számára. A rendben gombbal elfogadja a sütiket. Adatvédelmi szabályzat