Receptek adventtől húsvétig

Name: Receptek adventtől húsvétig
Price: 605.00 HUF
Availability: InStock
Author: Szelekovszky Rita

Szelekovszky Rita, Félix Zsuzsa - Receptek adventtől húsvétig, 2004 antikvár könyv

(0 vélemény)

Antikvár könyv

605 Ft

1 100 Ft

45%

Állapot

Készleten

Jó

Központi raktár

Kedvezményes

hűségpont

Hogy működik az alku?

Az ünnep - az más! Azt várjuk, arra készülünk! Egy alkalom, egy délután, egy este, amikor összeül a család, a barátok. Folytatódhatnak a rég elkezdett történetek. Napokig tartó vásárlás, takarítás, mosás, vasalás, sütés-főzés előzi meg a rokonok hadát. Az ünnep előkészületeinek időszaka a háziasszonyoknak a legfárasztóbb. Ők viselik szívükön, hogy a vendégek tiszta, díszített lakásba érkezzenek, terített asztalhoz üljenek, finomakat egyenek. Generációról generációra továbbadott hagyományok szabályozzák az ünnepet a családokban. Ettől válik biztonságossá, kiszámíthatóvá, otthonossá. Szertartásossá. „Az is olyasvalami, amit alaposan elfelejtettek. Attól lesz az egyik nap más, mint a másik, az egyik óra különböző a másiktól" - mondta a róka a kis hercegnek Antoine de Saint-Exupéry feledhetetlen történetében (Rónay György fordítása). Mindannyian fejből soroljuk gyermekkorunk karácsonyi, húsvéti menüsorát. Legfeljebb a történelem hozott benne átmeneti változást, de - mint sok minden mást is - ezt is túlélték a tradíciók.

Mutass kevesebbet

Bővebb leírás

Sorozatcím:	Szabad Föld Könyvtár
Kiadó:	Szabad Lap Kft.
Kiadás éve:	2004
Nyomda:	Alföldi Nyomda Rt.
Kötés típusa:	ragasztott papír
Terjedelem:	148
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 11.00 cm, Magasság: 18.00 cm
Kategória:	Háztartástan / Konyhaművészet, Szakácsművészet

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

Előszó ..........................................................5
Advent ......................................................9
Sütemények gyertyagyújtáshoz..................11
Püspökkenyér ....................................11
Diógolyók ..........................................12
Vaníliás kifli ........................................13
Diós tallér..........................................14
Ehető ajándékok és karácsonyfadíszek ... 15
Cukrozott narancshéj........................15
Birsalmasajt........................................16
Karácsonyi mézeskalács ....................17
Azonnal süthető mézeskalács............19
Habcsók ............................................20
Narancsdzsem....................................21
Szaloncukor........................................22
Karácsony ................................................23
Levesek....................................................25
Borleves ............................................25
Marhahúsleves....................................26
Marhahúspástétom ............................27
Tyúkhúsleves......................................28
Halételek ................................................29
Tiszai halászlé ....................................29
Bajai halászlé......................................30
Rácponty............................................32
Dorozsmai ponty ..............................33
Réteges ponty burgonyaágyon ..........3S
Húsételek, köretek....................................37
Gesztenyés pulyka..............................37
Sült alma ............................................38
Csirke aszalt gyümölccsel................39
Burgonyakrokett..............................40
Narancsos kacsamell..........................41
Káposztás almával töltött libacomb 42
Röszti ................................................43
Hagyományos karácsonyi libasült 44
Párolt vörös káposzta................45
Sertésszelet tonhalmártással ............46
Libamájkrémes sertéssült ..................47
Sertésszűzérmék datolyával . . 48
Kolbásszal töltött karai................49
Marhahús barnamártással ..................50
Cumberland mártás ......................51
Leveles tésztában sült fehérpecsenye 52
Fehérpecsenye édes mártással . 54
Göngyölt marhafelsál..................55
Zsemlegombóc................................56
Egytálételek..............................................57
Kolozsvári töltött káposzta . 57
Kocsonya......................................59
Ecetes-hagymás burgonyasaláta..........60
Tészták, édességek........................61
Bejgli ......................... 61
Mákos guba 63
Zserbószelet ...... 64
Szilveszter..............................................67
Szilveszteri büféasztal..............................69
Korhelyleves ......................................69
Ropogós malaccomb............. 70
Pezsgős káposzta................ 71
Korhely virslisaláta .............. 72
Heringsaláta ......................................73
Tonhalsaláta........................................74
Kaviáros töltött tojás ........................75
Sajtsaláta ............................................76
Lencsesaláta ......................................77
Fűszeres sajtkrém (burszen)..............78
Húspástétom......................................79
Sós sütemények........................................81
Juhtúrós-sós rudak ............................81
Tepertős pogácsa ..............................82
Sajtos rudak ......................................83
Alkoholos és alkoholmentes bólék, puncs 85
Szilveszteri puncs ..............................85
Narancsbólé ......................................86
Banánbólé ..........................................87
Meggybólé..........................................88
Almabólé............................................89
Citrombólé (alkoholmentes)..............90
Körtebólé (alkoholmentes)................91
Banán-kiwi bólé (alkoholmentes) ... 92
Farsang......................................................93
Svédasztal gyerekzsúrra............................95
Sonkás tojáspástétom........................95
Sonkakrém ........................................96
Májpástétom...................
Kuglóf ........................ 98
Sütés nélküli csokoládétorta....... 99
Piskótatekercs narancsos
csokoládékrémmel ..............100
Színes sütemény ................101
Farsangi fánk...................102
Muffin ........................103
Fél narancsokban szervírozott
narancskrém ...................104
Gyümölcsrizs...................105
Sós rudak .....................106
Alkoholmentes italok ................107
Trópusi koktél..................107
Csokoládéshake ................108
Húsvét ...........................109
Húsmentes ételek ..................111
Paprikás-tonhalas rakott burgonya 111
Spenótos spagetti ...............112
Tejszínes tepsis burgonya .........113
Töltött gomba..................114
Ételek az ünnepi asztalra.............115
Töltött bárányszegy .............115
Hollandi mártás.................116
Zöldséges báránycomb...........117
Sonkás-sajtos rétes..............118
Tejszínes tormahabbal töltött sonka I 19
Hideg töltött tojás ..............120
Remoulade mártás ..............120
Meleg töltött tojás ..............121
Majonézes vegyes saláta 122
Tavaszi saláta........123
Vinaigrette mártás 124
Foszlós kalács .......125
Citromtorta ........126
Oroszkrémtorta.....128
Diótorta ...........130
Mézes gyümölcssaláta .131
Locsolkodáshoz ajánljuk . . .133
Sonka torta .........133
Vajaspogácsa ........134
Omlós pite .........135
Karamellkeksz.......136
Tojáslikőr...........137
Betűrendes névmutató.....139