Úgy tűnik, hogy a JavaScript le van tiltva, vagy nem támogatja a böngésző. Sajnáljuk, de az oldal néhány funkciójának működéséhez, többek között a rendeléshez engedélyeznie kell a JavaScript futtatását böngészőjében. Köszönjük!
Ingyenes átvétel országosan

Római tál

Római tál - Régikönyvek
Római tál - Régikönyvek Római tál - Régikönyvek Római tál - Régikönyvek
(0 vélemény)
Illusztrátorok:
Budai Tibor
Borító tervezők:
Kelemen Eörs
Kiadó:
Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás éve:
1987
Kiadás helye:
Budapest
Nyomda:
Alföldi Nyomda
ISBN:
9632324528
Kötés típusa:
kemény papírkötés
Terjedelem:
111 oldal
Nyelv:
magyar
Méret:
Szélesség: 21.00cm, Magasság: 21.00cm
Súly:
0.35kg
Kategória:
Római tálak Pannóniában A tűzhely előtt
(dr. Pető Mária) 7 (Bajtala István—Marczinek László) 42

Római konyha, római Ezek az alapműveletek 42
szakácsművészet 7 Ezt is tudni illik! 43

Vendéglátó rómaiak 8 Hogyan kell használni

Római étkezési szokások 9 a cserépedényt?
Vendégfogadók és kocsmák 15 (Bajtala István—Marczinek László) 46
Köretek
Bevásárlás a forumokon 19 (Bajtala István Marczinek László) 47

A római parasztok ételei 22 Zöldségköretek 48

Furcsaságok a római birodalom Angolos zöldségköretek 50
népeinek konyháján 32 Franciás zöldségköretek 50
A római szakács 34 Lengyeles főzelékek 50
Tanácsok a helyes táplálkozáshoz 35 Rizsköretek és puliszka 51

Mielőtt főzni kezdenénk... Tésztaköretek 52
( Bajtala István—Marczinek László)37 Gyümölcsköretek 54
Mi a teendő a zöldségekkel? 37 Halételek
A zöldségek felaprítása 37 (Bajtala István—Marczinek László) 55

Mi a teendő a húsokkal? 39 Ételek marhahúsból

Csontozás 39 (Bajtala István- Marczinek László) 59

Csontozás után 39 Ételek borjúhúsból
Miből mi készüljön? 41 (Bajtala István—Marczinek László) 67


Ételek sertéshúsból Lássuk a „medvét"! 96
(Bajtala István Marczinek László) 71 Hús helyett
Ételek bárány- és ürühúsból (Bajtala István-Marczinek László) 103
(Bajtala István--Marczinek László)80
Böngésző 108
Ételek baromfihúsból
(Bajtala István-Marczinek László) 84 Az antik szerzőkön kívül felhasznált
Vadételek fontosabb irodalom 108
(Bajtala István-Marczinek László) 94 A szövegben előforduló ókori
Ami a vadételekhez mértékegységek 108

nélkülözhetetlen 95 Receptek ábécében 109


Bajtala István

Bajtala István  további könyvei

Az ételbár sajátos ételei
20%
1 200 Ft 960 Ft (20%)
Antikvár könyv
Melegkonyhai ételismereti gyakorlat I-II. kötet
20%
4 800 Ft 3 840 Ft (20%)
Antikvár könyv
Hidegkonyhai ételismereti gyakorlat
20%
2 800 Ft 2 240 Ft (20%)
Antikvár könyv

Az Ön véleménye

Még nincs vélemény a könyvről, legyen Ön az első aki véleményt ír róla...