Újabb étkek, tippek, fortélyok

Name: Újabb étkek, tippek, fortélyok
Availability: InStock
Author: Matolcsy Ildikó
ISBN: 9637505237

Matolcsy Ildikó - Újabb étkek, tippek, fortélyok, Budapest 1992 antikvár könyv

(0 vélemény)

Antikvár könyv

500 Ft

1 100 Ft

55%

Állapot

Készleten

Jó állapotú antikvár könyv

Központi raktár

Kedvezményes

Kötéstábla / borítója kopott, lapélei néhol kissé foltosak

hűségpont

Hogy működik az alku?

660 Ft

1 100 Ft

40%

"Ezzel a könyvvel a háziasszonyoknak szeretnék ötletekkel segíteni a mindennapi gondon: mit is főzzünk. Olcsó és gyorsan elkészíthető ételeket gyűjtöttünk össze, gondolva a főzni egyelőre nem tudó lányokra - és fiúkra - is. Reméljük, hogy mindenki megtalálja az ízlésének és szakács-készségének megfelelő recepteket."

Mutass kevesebbet

Bővebb leírás

ISBN:	9637505237
Kiadó:	Skíz Könyv- és Lapkiadó Kft.
Kiadás éve:	1992
Kiadás helye:	Budapest
Nyomda:	Dabasi nyomda
Borítótervezők:	Grausz Péter
Kötés típusa:	ragasztott papír
Terjedelem:	182 oldal
Nyelv:	magyar
Méret:	Szélesség: 13.00 cm, Magasság: 19.00 cm
Súly:	0.18 kg
Kategória:	Háztartástan / Konyhaművészet, Szakácsművészet

Ajánlja ismerőseinek is!

Kívánságlistára teszem ezt a könyvet!

Megnézem a tartalomjegyzéket!

Almakrém 12                        Citromparfé 56
Almaleves 86                       Citromtorta 146
Almás borjúmájcsíkok 88            Citronád 114
Almás rizsfelfújt 79               Cukkini csirkegombával 110 
Angol desszert 84                  Cukkiniropogós kefirmártással 108 
Angol sóskaleves 71                Currys szelet ananásszal 157
Angol teakenyér 165 
Áztatott „emeletes" palacsinta 119 Cseresznyés (meggyes)
                                     gyümölcskehely 40 
Babas (ejtsd: Babasz, keleti       Cseresznyés-meggyes torta 59 
  édesség) 145                     Cseri-Csu (Chirschi-Tschu — régi
Babsaláta szárnyashússal 20          svájci recept) 30
Barbara almatortája 55             Csirkemell fehérbormártással 174 
Béarnaise mártás (Berni mártás) 13 Csirkemell kertész módra 68 
Bécsi gyümölcskenyér 113           Csirkemell vajmártásban 71 
Bécsi jegeskávé 66                 Csokoládéhab — másképpen 170 
Bélszín Béarnaise mártással 12     Csokoládéparfé 51
Bigos (lengyel egytálétel) 91      Csokoládés körte 20
Bolgár póréleves 80                Csokoládés tejszínhab
Bori leveles pogácsája 44            — másképpen 99
Borjúszív vadasan 117              Csőben sült póréhagyma 87 
Borkrém 15                         Csőben sütött répácskák 163 
Borsos sült cserépedényben 167     Csőrőge 150
Bundás karalábé 25                 Csúsztatott palacsinta 44 
Bundázott hagyma (köret) 143       Diókrém 176
Burgonyahercegnő 28                Dinnyekosárka 94
Burgundi csirke 52
Burgundi tojássaláta 120           Edit pongyolás almája 130 
                                   Egybesült lapocka szardíniai 
Café de Cointreau 173                módra 101
Cigánypecsenye 133                 Egyszerű almatorta 141 
Citromfelfújt 156                  Egyszerű paradicsomsaláta 54 
Citromos csirke 42                 Eperparfé 51
Citromos karaj 163                 Erőleves (franciául: consommé, ejtsd: 
Citromos marhaszívleves 7            konszommé) 126
Citromos, tejszínes                Elzászi körtetorta 124 
  csirkemellcsíkok 121             Elzászi sütemény 169


Farmersaláta 29                     Hústalan menütipp 172
Fejes saláta Aurora mártással 33 
Feketegyökér pongyolában 149        Indiai hagymaleves 132
Firenzei tojás 77                   Irish stew (ejtsd: ájris sztyu) 153
Fokhagymás csirke 7 
Fokhagymás zöldbab 96               Jókai bableves 116 
Forralt bor 161                     Júlia eperdesszert 46
Földimogyorós labdák
  ketchupmártással 143              Kabátban sült szilva 135 
Francia cseresznyeomlett 26         Kacsasült 161
Füstölt marhanyelv                  Kapros csirke uborkával 64 
  snidlingmártással 138             Kapros-juhtúrós palacsinta 10 
Fűszeres gomba 123                  Kapros saláta 103 
Fűszeres kakaó 100                  Karajszeletek újhagymával,
Fűszeres karaj 86                    paradicsommal 32 
Fűszeres karajszelet cukkinivel 67  Karalábé spárga módra 102 
Fűszeres salátamártás 89            Karamellpuding 75
Fűszeres zellerkrémleves 173        Karamellsavarin (francia sütemény,
                                     ejtsd: szavaren) 35
Gomba hollandi mártással 72         Karfiol (kelvirág) vadász módra 65 
Gombás-borsós-currys csíkok 53      Kávéparfé 166
Grillezett báránysült 147           Kelkáposztaleves császárhússal 137 
Grízgaluska 67                      Kelvirágfelfújt 103
Grízkoch 45                         Kelvirágleves curryvel 105 
Grog 160                            Kelvirágleves nyelvcsíkokkal 17 
                                    Kelvirágsaláta kefirmártással 176 
Gyümölcsös grízkoch 94              Kínai spárgasaláta 54
Gyümölcsös grízkoch télen 159       Kínai számyashús 18 
Gyümölcsös túródesszert 89          Kolbászfélék savanykás
Gyümölcsös túrótorta (sütés          pácban 122
  nélkül) 79                        Körtetorta 164
Gyümölcsös vaníliafelfújt 
  (szuflé) 136                      Lassagne csalánnal (ejtsd: lászánye) 
Gyümölcspuding 31                    (olasz étel) 98
Gyümölcssaláta 50                   Leves háziasszony módra 147 
Gyümölcstorta (epres, ribizlis,     Lyoni almás palacsinta 169
  málnás) 70
                                    Makaróni fűszeres sajtmártással 19 
Habcsókos őszibarack 104            Mandulás almakoch 155
Hagymás, tejszínes sertésszelet 111 Mandulás mézes 177 
Halfilé zöldségágyon 97             Marhaszívragu 152 
Hideg gyümölcsleves 110             Marinírozott (pácolt) tojás
Hideg joghurtleves 75                (kínai) 19
Hideg uborkaleves, fokhagymás 12    Máj angolosan 139 
Hideg uborkaleves 61                Májkrémes vaj 178 
Hirtelen sült sertésszelet 123      Málnakehely (borral,
Ho;land borsótál 153                 mogyoróscsókkal) 41 
ilúspogácsa                         Málnakehely 104
  t;aradicsommártásban 37           :•rezes banán mandulával 21


Narancshab 11                        Sajtos májszeletek 47 
Narancsos kacsamell fejes            Sajtos paraj (spenót)
  salátával 132                        tükörtojással 24 
Narancsos máj 148                    Sajtos puffancs 59 
Nápolyi csőtészta 77                 Sajttal bundázott karaj
Nikolaska 135                          kaprimártással 36 ' 
Non plus ultra 177                   Sajttal sütött őszibarack
                                       (elöétel) 105
Nyárson grillezett zöldségek 97      Sajttal takart töltött sertésszelet. 27 
                                     Sárgabaracklekvár 54
Őszibarackos sertésszelet 57         Sárgarépa tejszínes kefirben 124 
Őszibarack pongyolában 90            Serpenyős szűzpecsenye 90 
                                     Sertéskaraj mandulakabátban 28 
Padlizsán olasz módra 61             Sertésnyelv fűszeres mártással 127 
Paradicsomleves grízgaluskával 66    Sertéssült hagymamártásban 157 
Paradicsomos gombasaláta 93          Sertésszelet citrommártásban 23 
Paradicsomos padlizsánsült 109       Sertésszelet vörösboros
Parajjal töltött pulykaszelet 117      mártásban 17
Parajsaláta 58                       Snidlingmártás (hideg) 140 
Parajsaláta diós ecetes              Sonkás vaj 178
  mártással 34                       Sóskapuding sajtmártással 25
Parfé 50                             Sós piskótatekercs 49 
Piperade (ejtsd: piperád — francia   Spárgakrém leves 56 
  étel) 73                           Spenótos palacsinta 62 
Politikus szelet 11                  Sült banán 136
Puffancs 38                          Svájci burgonyakoch 9 
Pulykaszeletek zöldséges, tejszínes  Svájci húsos torta 82 
  mártásban 111                      Svéd bárány 9

Rakott karalábé 58                   Szalonnás galambbegysaláta 48 
Rakott palacsinta (cukkinivel) 118   Szardellás rántott tojás 129 
Rántott borsó (levesbe való) 52      Szardellás vaj 178
Rántott máj ,,részeges" gombás       Szardíniás vaj 178 
  rizzsel 48                         Szárnyasfrikasszé 76 
Ratatouille (ejtsd: ratatuj) francia Szárnyashússaláta
  zöldségtál 78                        paradicsomkosárban 83 
„Részeges" madártej 161              Szendvicshez való vajak 178 
Rétestészta 39                       Szeptemberi vegyes zöldségtál 95 
Ribizlihab 36                        Szilveszteri vacsoratippek 171 
Rizses bab (Ricset) 13               Színes metélt 92
Rizslisztfelfújt 16                  Szűzérmék Calvados-mártással,
Ropogós epertorta 34                   burgonyával, zöldbabbal 142
Rozmaringos sült 106
                                     Tarka kelvirágsaláta 69
Sajtfelfújt 175                      Tavaszi görögsaláta 14
Sajtkrémtorta 158                    Tavaszi zöldségleves
Sajtos galuska 140                     daragaluskával 22
Sajtos húspogácsa petrezselymes,     Tárkonyos burgonyasaláta 83 
  hagymás rizzsel 32                 Tárkonyos-gombás sertésszelet 46